Έχοντας ένα πακέτο από έτοιμη ζύμη ζύμης σε φούρνο, μπορείτε να οργανώσετε μια γρήγορη απόλαυση για τους επισκέπτες ή απλά ένα γεύμα σε μια βιασύνη, κάνοντας πίτσα από αυτό. Η γέμιση μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το γούστο σας, ανάλογα με τα διαθέσιμα τρόφιμα στο ψυγείο. Και θα προσφέρουμε κάποιες ιδέες για μια τέτοια πίτσα και θα σας πούμε τις λεπτότητες της προετοιμασίας της.
Πίτσα φτιαγμένη από ζύμη ζύμης σε φούρνο
Συστατικά:
- έτοιμη ζύμη ζύμης - 490 γρ.
- καπνιστό λουκάνικο - 190 γραμμάρια.
- ιατρός για λουκάνικο - 120 γραμ.
- ζαχαρωτά νωπά - 350 g.
- γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 100 γρ.
- ελιές χωρίς σπόρους - 120 g.
- σάλτσα ντομάτας - 190 g.
- ρίγανη - 2 πρέζα?
- βασιλικό - 2 πρέζα?
- αλεσμένο μίγμα πιπεριών - 2 πρέζα?
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι - για γεύση?
- σκληρό τυρί - 290 γραμμάρια.
- άοσμο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Βγάζουμε εκ των προτέρων την προετοιμασμένη ζύμη ζύμης από τον καταψύκτη και αφήνουμε την σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αποψυχθεί πλήρως.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τα συστατικά για την πίτσα. Καθαρίζουμε τα σκελίδες σκόρδου, το πιέζουμε μέσω του πιεστηρίου και το ανακατεύουμε με σάλτσα ντομάτας. Ρίχνουμε επίσης ρίγανη, βασιλικό έδαφος, αλεσμένο μίγμα πιπεριών και ανακατεύουμε καλά.
Νωπά ζαχαρωτά, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αφήστε το να στραγγίσει και κόψτε σε μικρές πλάκες. Στη συνέχεια βάζουμε την προετοιμασμένη μάζα μανιταριών σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά και σταθείτε, ανακατεύοντας, μέχρι να εξατμιστούν οι χυμοί των μανιταριών. Ταυτόχρονα, κόβουμε το λουκάνικο καπνιστού και του γιατρού με μικρά καλαμάκια και οι ελιές χωρίς λάκκους στροβιλίζονται με λεπτούς δακτυλίους. Ορυχείο, σκουπίστε και ξεφλουδίστε το βουλγαρικό πιπέρι και στη συνέχεια συντρίψτε το με μικρούς κύβους ή μικρά καλαμάκια. Αλέθουμε το σκληρό τυρί μέσα από το μεγαλύτερο τρίφτη.
Η αποψυγμένη ζύμη αναδιπλώνεται σε τέσσερις, και έπειτα τυλίγεται αρκετά αραιά και μεταφέρεται με έναν τροχίσκο σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Διανέμουμε το στρώμα κατά μήκος της επιφάνειάς του, ισοπέδρουμε και σχηματίζουμε μικρές άκρες και στη συνέχεια εξαπλώνονται σε ολόκληρη την επιφάνεια με παρασκευασμένη πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, αφήστε τα κομμάτια καπνιστών και βρασμένων λουκάνικων, μανιταριών, γλυκών πιπεριών και μαύρων ελιών, σχισθήστε τα πάντα με ένα στρώμα τυριού και τοποθετήστε τα σε ένα φούρνο προθερμανόμενο στους 185 βαθμούς μέχρι να προετοιμαστείτε και να αγοράσετε ένα φλοιό κρούστας. Συνήθως χρειάζονται δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά για να γίνει αυτό.
Μίνι πίτσες από ζύμη ζύμης που αγοράσατε
Συστατικά:
- έτοιμη ζύμη ζύμης - 490 γρ.
- ζαμπόν ή λουκάνικο - 300 g.
- τυρί φέτα - 120 γραμμάρια.
- λιαστές ντομάτες σε λάδι - για γεύση?
- γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - για γεύση.
- ελιές χωρίς σπόρους - 120 g.
- κόκκινο κρεμμύδι σαλάτας - για γεύση?
- πικάντικη σάλτσα ντομάτας - 190 γρ.
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- σκληρό τυρί - 275 g.
- άοσμο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε την έτοιμη ζύμη ζύμης και στη συνέχεια ξετυλίξτε αρκετά και με τη βοήθεια ενός ποτηριού ή ενός φλιτζανιού κόβουμε στρογγυλά κέικ.
Ως πικάντικη σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο κέτσαπ ή να το παρασκευάσετε από την πάστα ντομάτας, προσθέτοντας ζωμό, αλάτι, πιπέρι, καθώς και βασιλικό, ρίγανη και άλλα πικάντικα βότανα. Η πλήρωση για μίνι πίτσες μπορεί να είναι ζαμπόν ή οποιοδήποτε λουκάνικο που είναι διαθέσιμο, όπως και τα υπόλοιπα συστατικά για πίτσες από τον κατάλογο των συστατικών που πρέπει να κόψετε όσο το δυνατόν μικρότερα. Μεταξύ αυτών τόξο κόκκινο σαλάτα,
Τώρα προχωρήστε στο σχηματισμό μίνι πίτσας. Κόψτε τις κούπες ζύμης που είναι τοποθετημένες σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με φύλλα περγαμηνής και λιπαίνονται με σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, απλώνουμε το προετοιμασμένο μείγμα προϊόντων για τη γέμιση και το τρίβουμε με τσιπς.
Για το ψήσιμο τέτοιων μίνι πίτσες από τη δοκιμή ζύμης που αγοράσατε, δεκαπέντε λεπτά σε ένα σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας 185 βαθμών.