Γνωρίζοντας καλαμποκιού, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή μικρών παιδιών, ηλικιωμένων και να χάσετε βάρος. Αυτή η kasha έχει αγαπηθεί εδώ και πολύ καιρό από τους κατοίκους της Ιταλίας, της Ρουμανίας και της Μολδαβίας. Σε διάφορες χώρες είναι έτοιμη με τον δικό της τρόπο και έχει διαφορετικά ονόματα: hominy , polenta , banuc, κλπ. Πολλές από τις παρέες μας πήραν επίσης αυτό το πιάτο και για όλους όσους θέλουν σήμερα μερικές συνταγές δημητριακών από αλεύρι καλαμποκιού στο γάλα.
Κερί καλαμποκιού με κολοκύθα για το γάλα σε πολυβαρύ
Είναι ιδιαίτερα καλό να έχουμε κουάκερ για πρωινό. Πολύ συχνά προστίθεται κολοκύθα στη σύνθεση, tk. αυτός ο συνδυασμός δεν είναι μόνο αυτός που φαίνεται υπέροχος και ευχαριστεί το μάτι με τους ηλίανθους, γι 'αυτό είναι επίσης πολύ χρήσιμο.
Συστατικά:
- κολοκύθα - 450 g;
- κρόκος καλαμποκιού - 220 g.
- γάλα - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 25 g.
- βούτυρο, αλάτι.
Προετοιμασία
Στην αρχή του μαγειρέματος, αλέστε το κρούπη χωρίς λάδι (το μπολ θα πρέπει να είναι στεγνό), έτσι ώστε το χυλό να έχει ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα. Γεμίστε το με γάλα και αφήστε για μισή ώρα να διογκωθεί στη λειτουργία θέρμανσης. Η κολοκύθα καθαρίζεται από πολτό, σπόρους και φλούδες. Αφήστε μόνο το σκληρό κομμάτι, το κόβουμε σε κύβους.
Βάζουμε τον ατμό κροπάσματα από το multivark σε ένα άλλο πιάτο και βάζουμε την κολοκύθα εκεί, πασπαλίζοντάς την με ζάχαρη, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "Σβήσιμο". Κολοκύθα αφήσει αμέσως το χυμό, πρέπει να είναι τρυφερό, έτσι ώστε να είναι πλήρως προετοιμασμένη.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη κρουαζιέρα με το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι, αφήνουμε να βράσει και στρέφουμε το multivarker στη λειτουργία "Θέρμανση" για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά θα διογκωθούν και τα δημητριακά θα γίνουν αρωματικά και νόστιμα. Και χάρη σε μια τέτοια ήπια θεραπεία, και εξακολουθούν να διατηρούν το μέγιστο όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων. Μπορείτε να σερβίρετε χυλό με ένα κομμάτι βούτυρο.
Κάνοντας χυλό αραβοσίτου με γάλα στο φούρνο
Κατά την παλιά εποχή, οι πρόγονοί μας μύριζαν το κουάκερ στο φούρνο και χρησιμοποιούσαν αγγεία για αυτό. Έτσι το χυλό διατηρούσε όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του και η γεύση ήταν ασύγκριτη.
Συστατικά:
- γάλα - 250 ml.
- καλαμποκιού - 120 g.
- νερό - 200 ml.
- σταφίδες - 40 g.
- βούτυρο - 20 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πρώτα ξεπλένουμε σχολαστικά τα πλιγούρια σε τρεχούμενο νερό και τα στέλνουμε σε ένα δοχείο στο οποίο θα μαγειρευτούν. Ρίχνουμε νερό και γάλα, αλάτι και σταφίδες σε αυτό (οι σταφίδες πρέπει επίσης να ξεπλένονται με ζεστό νερό εκ των προτέρων). Εάν θέλετε το κουάκερ να είναι γλυκό - προσθέστε λίγο ζάχαρη. Στη συνέχεια, τα πιάτα με μικτά προϊόντα σε αυτό στέλνονται στον φούρνο (150 μοίρες) και μαγειρεύουν για περίπου 45 λεπτά. Κάπου στη μέση της προετοιμασίας, το χυλό θα πρέπει να αναμιχθεί.
Πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ σε γάλα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων;
Πόσοι άνθρωποι είναι τεμπέληδες να μαγειρεύουν κουάκερ κουάκερ για το γάλα επειδή παίρνει πολύ χρόνο! Αλλά υπάρχει ένας γρήγορος αποδεδειγμένος τρόπος! Για να κάνετε τη διαδικασία προετοιμασίας του kasha να πάρει ένα ελάχιστο χρόνο, πάρτε grits λεπτή άλεση, τότε η χυλό θα αποδειχθεί ότι είναι ήπια και γρήγορη!
Συστατικά:
- καλαμποκιού - 0,5 ποτήρια.
- νερό 350 ml.
- γάλα - 350 ml.
- ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο.
Προετοιμασία
Τα πλιγούρια πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό, χύνεται με βραστό νερό, αναμιγνύονται και τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Ανακατέψτε και άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το καλύπτουμε με ένα καπάκι. Αν σας αρέσει το κουάκερ porazariste, μπορείτε να προσθέσετε στην προετοιμασία για άλλα 3 λεπτά, τότε οι κόκκοι ανοίγουν τελείως. Εν τω μεταξύ, το γάλα είναι ζεστό στο φούρνο μικροκυμάτων, περίπου δύο λεπτά, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν βράζει. Ρίξτε το στο χάος, σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Όλα είναι καλά αναμειγμένα και επιστρέφονται στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 5 λεπτά με τη μισή δύναμη.