Το παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί με βάση διάφορα συστατικά. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη ξινή κρέμα για αυτή τη λιχουδιά σήμερα. Το παγωτό είναι πολύ θρεπτικό και νόστιμο, και θα σας πούμε πώς να το φτιάξετε από ξινή κρέμα.
Παγωτό από ξινή κρέμα στο σπίτι
Συστατικά:
- ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Φρούτα πλήρωσης - στη γεύση?
- βατόμουρα ή ένα κύπελλο - 6 τεμ.
Προετοιμασία
Η ξινή κρέμα τοποθετείται σε ένα δοχείο και χτυπάται με ένα μίξερ. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και το μαστίγιο. Βάζουμε την έτοιμη μάζα σε ένα πλαστικό δοχείο και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, πάρτε το κέικ βάφλας και το καλύψτε με ένα παχύ στρώμα παγωτού. Καλύπτουμε την κορυφή με το δεύτερο κρούστα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία αρκετές φορές. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης φρούτων.
Παγωτό από ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- κατάστημα ξινή κρέμα - 500 ml?
- συμπυκνωμένο γάλα - 380 g.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- φράουλες, κακάο, ξηροί καρποί - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε με μίξερ. Βάζουμε το μείγμα σε σχήματα και το βάζουμε στο πάγωμα στην κατάψυξη. Πριν την εξυπηρέτηση, διακοσμούμε τη λιχουδιά με καρύδια, φράουλες ή κακάο.
Ζεστό παγωτό από κεφίρ και ξινή κρέμα
Συστατικά:
- κεφίρ - 500 ml.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ζάχαρη - 150 g.
- ζελατίνη ξηρή - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη βανίλιας - 0,5 σακούλες.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, απολαύστε την ξηρή ζελατίνη σε κρύο νερό και περιμένετε μέχρι να πρηστεί καλά. Στη συνέχεια το βάζουμε στη φωτιά, αλλά μην βράζουμε. Απλά θερμαίνετε σε μια ζεστή κατάσταση, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια βάζουμε το παγωτό στο ψυγείο για ψύξη. Τώρα χτυπήστε το μίξερ με γιαούρτι και ξινή κρέμα και πασπαλίστε τη ζάχαρη. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε το πολτό φρούτων. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μίγμα ψύχεται ζελατίνη και πάλι χτυπάμε όλα σε υψηλή ταχύτητα. Ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα αγγείων και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες. Αν και η συνταγή υποδηλώνει ότι το επιδόρπιο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, πρέπει πρώτα να παγώσει.
Παγωτό από ξινή κρέμα με φράουλες
Συστατικά:
- ζάχαρη - στη γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 350 g;
- Φράουλα - 300 g.
- μέντα;
- χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
Οι φράουλες πλένονται, καθαρίζονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ του μπλέντερ. Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια βάζουμε ξινή κρέμα και μερικά φύλλα δυόσμου. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και χτυπήστε όλα τα συστατικά. Ρίχνουμε το μείγμα σε κομμάτια καλουπιών και το ψύουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.