Σας προσκαλούμε να μάθετε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε γεμιστές πατάτες και τρέφοντας τους επισκέπτες με ένα πρωτότυπο και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο.
Πατάτες γεμιστές με κιμά
Συστατικά:
- πατάτες - 20 τεμάχια.
- κιμά - 400 γρ.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κρέμα - 200 ml.
- βούτυρο.
- μπαχαρικά ·
- νερό βρασμένο - 50 ml?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Πλένουμε τις πατάτες, τα καθαρίζουμε, κόβουμε τη μέση και τα βάζουμε στο καλούπι με το άνοιγμα προς τα πάνω. Γεμίζουμε να βάζουμε ένα μπολ, σπάμε ένα αυγό σε αυτό, προσθέτουμε μπαχαρικά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους και προστίθεται στο κρέας. Αναμείξτε καλά το παραγέμισμα και γεμίστε τις πατάτες. Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο, ρίχνετε στην κρέμα, ανακατεύετε και ζεσταίνετε, μη φτάνοντας σε βράση. Σε μια κατσαρόλα με γεμιστές πατάτες, ρίχνουμε λίγο νερό και ένα μείγμα ελαίου-κρέμας. Στέλνουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Πατάτα γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
Συστατικά:
- πατάτες μεγάλες - 4 τεμ.?
- ζαμπόν καπνιστό - 100 g;
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 150 g.
- βούτυρο - 50 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, παίρνουμε μεγάλες πατάτες ίσης μορφής, τις πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, κάθε ένα από αυτά είναι προσεκτικά τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου και αποστέλλεται για 50-60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν οι πατάτες γίνουν μαλακές, βγάζουμε το από το φούρνο, το ψύξουμε λίγο και το κόψουμε στο μισό. Το κουταλάκι αφαιρέστε προσεκτικά τη μέση, αφήνοντας τις λεπτές πλευρές. Προσθέστε ένα μαλακό βούτυρο και ψήστε καλά με ένα πιρούνι.
Το ζαμπόν τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους. Τυρί τριβή σε ένα μικρό ταψί, και το σκόρδο πιέζεται μέσα από το πρέσα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζαμπόν, το τυρί και το σκόρδο στο πολτοποιημένο πατάτες . Ανακατεύουμε καλά τα πάντα, βάζουμε ξινή κρέμα και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Τελειωμένη γέμιση γεμίστε τα μισά των πατατών και τα στείλετε για 15 λεπτά στο φούρνο. Στη συνέχεια, βγάλτε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, αφαιρέστε το φύλλο και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Πατάτα γεμιστά με μανιτάρια
Συστατικά:
- πατάτες μεγάλες - 3 τεμ.?
- φρέσκα ζαχαρωτά - 3 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 0,5 στοιχεία?
- νωπά χόρτα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες πλένονται, αποξηραίνονται με μια πετσέτα, κόβονται σε δύο μισά και εξάγονται προσεκτικά το εσωτερικό, αφήνοντας ολόκληρη τη φλούδα. Οι πιπεριές υποβάλλονται σε επεξεργασία, ψιλοκομμένες και γεμισμένες με μπάλες πατάτας. Φέτα το σκόρδο σε 6 μέρη και βάλτε το καθένα σε μισά πατάτα, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Γεμίστε το περιεχόμενο κάθε "βάρκας" με ξινή κρέμα και ψήνετε σε πυρίμαχη μορφή, σε προθερμασμένο φούρνο, περίπου 30-40 λεπτά. Το ετοιμωμένο πιάτο είναι διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρεται στο τραπέζι.
Πατάτα γεμιστά με λαχανικά
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 150 g;
- φρέσκο μάραθο ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες πλένονται και βράζουν σε μια στολή μέχρι το μισό έτοιμο. Τότε το ψύξουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε το καθένα σε δύο ίσα μισά. Με τη βοήθεια ενός κουταλάκι του γλυκού, βγάλτε τακτοποιημένα τη μέση, κάνοντας "βάρκες". Κόβουμε τα καρότα σε μικρούς κύβους, κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και αφήνουμε τα λαχανικά ντυμένα σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το ψήσιμο σε ένα δοχείο, προσθέτουμε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, θρυμματισμένο μεσαίο πατάτα και ψιλοκομμένα χόρτα. Αλατοποιήστε τη γεύση και ανακατέψτε καλά. Τώρα γεμίστε τα πατάτα με τα λαχανικά, βάλτε λίγο λίγο ξινή κρέμα και ψήνετε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.