Είναι δύσκολο να μην συμφωνήσουμε ότι οι κονδύλοι πατάτας, ειδικά οι παλιοί, χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν. Είναι ένα άλλο θέμα αν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για αυτό το σκοπό, η ικανότητα του οποίου σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε αμυλούχα φρούτα μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς να επηρεάσετε ούτε τη γεύση ούτε την υφή τους. Στις συνταγές, θα ασχοληθούμε στη συνέχεια με το πώς να φτιάχνουμε πατάτες σε μια στολή σε φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς να ψήσετε πατάτες σε φούρνο μικροκυμάτων σε στολές;
Πρώτα απ 'όλα, ας δούμε πώς μπορείτε να μαγειρεύετε τις αγαπημένες σας ψημένες πατάτες σύμφωνα με μια στοιχειώδη συνταγή. Τίποτα εκτός από τους ίδιους τους κονδύλους και τα μπαχαρικά με λάδι δεν θα χρειαστείτε.
Επιλέξτε πατάτες περίπου ίδιου μεγέθους και ποικιλίας, το τελευταίο επηρεάζει την περιεκτικότητα αμύλου στους κονδύλους, πράγμα που καθορίζει την ταχύτητα του μαγειρέματος και την υφή. Οι πατάτες που πλένονται προσεκτικά και αποξηραίνονται σε αυτό το στάδιο μπορούν να λιπαίνονται με φυτικό λάδι και να ετοιμάζονται με οτιδήποτε: από αλάτι στη θάλασσα μέχρι ένα ειδικό πικάντικο μίγμα για πιάτα πατάτας. Οι αρωματικοί κόνδυλοι στη συνέχεια ανακατεύονται σταθερά με ένα πιρούνι για να δώσουν εξαερισμό σε ένα ζευγάρι, διαφορετικά οι πατάτες μπορούν απλά να σκάσουν. Τοποθετώντας πατάτες σε ένα πιάτο για το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, έχετε την επιλογή: καλύψτε το πιάτο με μια υγρή πετσέτα, έτσι ώστε ο κόνδυλος να μην χάσει την υγρασία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή αφήστε το να βρεθεί μόνο για να πάρει ένα κόκκινο και τραγανό φλοιό έξω.
Ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ στη συσκευή σας και ξεκινήστε το μαγείρεμα από 5 λεπτά. Μετά από λίγο, ελέγξτε την ετοιμότητα, γυρίστε τους κόνδυλους στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε μια στολή σε ένα μικροκυμάτων σε μια συσκευασία;
Εάν θέλετε να πάρετε μαλακές βραστές πατάτες χωρίς κρούστα, τότε η επόμενη μέθοδος είναι αυτό που χρειάζεστε. Στο πλαίσιο της, οι κόνδυλοι θα είναι σε μια πλαστική σακούλα, η οποία, αποκλείοντας την έξοδο υγρασίας στον φούρνο μικροκυμάτων, θα δημιουργήσει την επίδραση ενός πραγματικού ατμόλουτρου.
Όλα τα στάδια μαγειρέματος παραμένουν τα ίδια: οι πατάτες πλένονται, αποξηραίνονται και καρυκεύονται, στη συνέχεια τρυπιούνται, τοποθετούνται σε μια σακούλα και σφιχτά δεμένες. Σε ισχύ 600 W, οι κονδύλοι μεσαίου μεγέθους πρέπει να προετοιμαστούν σε 7-10 λεπτά, αλλά ο χρόνος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποσότητα ψημένων πατατών. Προσέξτε κατά την εκχύλιση των πατατών από τη συσκευασία, καθώς το συμπυκνωμένο εσωτερικό του ατμού μπορεί εύκολα να αφήσει ένα κάψιμο στο δέρμα.
Πατάτα με πλήρωση σε μια στολή σε μικροκυματική - συνταγή
Με τη βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γεμάτο πιάτο πατάτας, όπως αυτό το στοιχειώδες σνακ με ξινή κρέμα και τυρί. Μπορείτε να επαναλάβετε τη συνταγή με μια μεγάλη πατάτα ή να την αντικαταστήσετε με ένα σωρό μικρών, αλλά να έχετε κατά νου ότι όσο περισσότεροι κόνδυλοι, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για την προετοιμασία τους.
Συστατικά:
- έναν μεγάλο κόνδυλο πατάτας.
- βούτυρο - 15 g.
- κρέμα γάλακτος - 35 g;
- τριμμένο τσένταρ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ρίξτε τις καθαρές και ξερές πατάτες με ένα πιρούνι και τις τοποθετήστε σε φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Μετά από λίγο, γυρίστε τον κόνδυλο και μαγειρέψτε μια παρόμοια χρονική περίοδο. Κόψτε τις έτοιμες πατάτες στο μισό, 2/3 του πολτού και αφαιρέστε το με ένα πιρούνι με τυρί και ξινή κρέμα. Επιστρέψτε τον πολτό πατάτας πίσω στο φλοιό και ψήνετε για ένα λεπτό ή μέχρι το τυρί στη πατάτα να γίνει απαλό και κολλώδες.
Αν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε τη συνταγή, διαφοροποιώντας τη γέμιση για τις πατάτες με κοτόπουλο, λαχανικά, τηγανητό μπέικον, μπαχαρικά ή ένα κομμάτι χόρτου. Καλό φαγητό!