Ένα κοκτέιλ ρούμι με μέντα και ασβέστη ή, το λεγόμενο mojito, είναι εξαιρετικά δημοφιλές και έχει καθιερώσει εδώ και καιρό το καθεστώς ενός παγκοσμίου φήμης ποτού. Και αν δεν έχετε δοκιμάσει τον αρμονικό συνδυασμό των συστατικών σε αυτό το κοκτέιλ, συνιστούμε να το μαγειρέψετε στο σπίτι και να απολαύσετε τη θεϊκή, αναζωογονητική γεύση του ποτού.
Η συνταγή για ένα κλασικό κοκτέιλ mojito από ρούμι με μέντα, ασβέστη, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και σόδα
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 35 ml.
- ασβέστη μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- σόδας - 65 ml.
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 20 g.
- νωπά μέντα - 2 κλαδάκια.
- Παγάκια 110 γρ.
Προετοιμασία
Προετοιμάζοντας το κοκτέιλ, ξεπλύνετε τα φρούτα ασβέστη, σκουπίστε το στεγνά, κόψτε σε φέτες και το βάζετε σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, ρίξτε τα φύλλα του δυόσμου, πασπαλίζετε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και αλέστε τα περιεχόμενα με ένα σκωτσέλι ή φλερτ μέχρι να διαχωριστεί ο χυμός και το μέγιστο άνοιγμα των αρωμάτων του μέντας και του ασβέστη.
Τώρα συνθλίψτε τα παγάκια, τα βάζετε σε ένα ποτήρι και ρίχνετε ρούμι και σόδα. Σερβίρουμε αμέσως το κοκτέιλ ρούμι, διακοσμώντας με φέτα ασβέστη και ένα κλαδάκι με μέντα.
Κοκτέιλ ρούμι, μέντα και ασβέστη με σιρόπι ζάχαρης
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 35 ml.
- ασβέστη μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- τονωτικό - 80 ml.
- σιρόπι ζάχαρης - 20 ml.
- νωπά μέντα - 2 κλαδάκια.
- Παγάκια 110 γρ.
Προετοιμασία
Για να παρασκευαστεί η απαραίτητη ποσότητα σιροπιού ζάχαρης, τρία κουτάλια τσαγιού κοκκώδους ζάχαρης αναμιγνύονται σε μια σέσουλα με την ίδια ποσότητα νερού και θερμαίνονται, ανακατεύοντας, βράζουν και διαλύουν όλους τους γλυκούς κρυστάλλους. Όταν είναι έτοιμο, αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.
Ο πλυμένος ασβέστης κόβεται σε φέτες, το βάζουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε τα φύλλα φρέσκου νομισματοκοπείου και τα τρίβουμε προσεκτικά με ένα γουδοχέρι ή μια φιάλη. Προσθέστε τον θρυμματισμένο πάγο στο ψίχουλο, ρίξτε το παρασκευασμένο σιρόπι ζάχαρης, τονωτικό και ρούμι, διακοσμήστε το κοκτέιλ με μια φέτα λεμόνι και ένα κλαδάκι από μέντα και αμέσως σερβίρετε.
Ροκ κοκτέιλ με μέντα, ασβέστη και φράουλες
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 45 ml.
- ασβέστη μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- σόδα ή σπρέι - 95 ml.
- Σιρόπι φράουλα - 20 ml;
- Φράουλες - 115 γραμμάρια.
- νωπά μέντα - 2 κλαδάκια.
- Παγάκια - 190 γρ.
Προετοιμασία
Σε ένα ποτήρι πετάμε φέτες από πλυμένο και αποξηραμένο ασβέστη, πλυμένες φράουλες χωρίς ουρές, φύλλα φρέσκιας μέντα και αλέθουμε τα συστατικά με ένα γουδοχέρι ή μια φιάλη. Τώρα γεμίστε το ποτήρι με πάγο, ρίξτε σιρόπι φράουλα, λευκό ρούμι και σόδα ή σπρέι, προσθέστε ένα κοκτέιλ από φύλλα δυόσμου και μια φράουλα και σερβίρετε αμέσως.