Ο χυμός των βακκίνιων είναι μια εξαιρετική φυσική εναλλακτική λύση για πολλά φάρμακα που αμαρτάνουμε το σώμα μας με κρυολογήματα. Το ρόφημα αυτό περιέχει το μερίδιο των ιών του βιταμινών και των ουσιωδών στοιχείων και έχει επίσης βακτηριοκτόνες και αντισηπτικές ιδιότητες, γεγονός που του επιτρέπει να θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό.
Γιατί να επιλέξετε το mors, όχι χυμό βακκίνιο ; Πρώτον, στο φλοιό και στα οστά των βακκίνια υπάρχουν πολλά στοιχεία που απελευθερώνονται στο ποτό κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και μόνο. Και δεύτερον, δεν είναι όλα χρήσιμα για τον χυμό των βακκίνιων στην καθαρή του μορφή, καθώς ένας μεγάλος αριθμός οξέων στη σύνθεσή του μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση κάποιων χρόνιων παθήσεων του πεπτικού ή του ουροποιητικού συστήματος, το οποίο αποκλείεται όταν χρησιμοποιείται το βατόμουρο.
Αυτό το ποτό είναι αναντικατάστατο για τις καταρροϊκές ασθένειες και θα είναι απλώς ένα ραβδί-ζαχαλόκκο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς δεν βοηθά μόνο να αντιμετωπίσει κάθε είδους λοιμώξεις χωρίς επιβλαβή φάρμακα αλλά και να ανακουφίσει το πρήξιμο λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του.
Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε τα βατόμουρα από τα κατεψυγμένα βακκίνια, για να διατηρήσετε στο μέγιστο τις ιδιότητες αυτού του υπέροχου μούρου.
Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια;
Συστατικά:
- κατεψυγμένα μούρα από βακκίνια - 550 g.
- καθαρισμένο νερό - 1,7-2 l.
- ζάχαρη ή μέλι - 125 γρ ή γεύση.
Προετοιμασία
Τα κατεψυγμένα μούρα των βακκίνιων πλένονται με κρύο νερό και αποψύχονται εντελώς. Τότε μπορείτε να το κάνετε με διάφορους τρόπους. Ιδανική επιλογή θα είναι η άλεση των μούρων στην ικανότητα του μπλέντερ με μικρή ποσότητα βρασμένου νερού. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε απλά να ζυμώνετε τα βακκίνια με καθαρά χέρια ή ένα κρίκετ. Στη συνέχεια, τρίβουμε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, βάζουμε το χυμό στην άκρη και ρίχνουμε το κέικ με νερό, το ζεσταίνουμε σε βράσιμο, το βγάζουμε από τη φωτιά και το τυλίγουμε για δεκαπέντε λεπτά για να επιμείνουμε.
Στη συνέχεια πιέζετε την έγχυση, ανακατεύετε με το χυμό, το δοκιμάζετε με ζάχαρη ή μέλι και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Για ένα κρύο, καλό είναι να πίνετε Morse σε ζεστή μορφή.
Συνταγή για την παρασκευή βατόμουρων από παγωμένα βακκίνια με μέντα
Συστατικά:
- κατεψυγμένα μούρα από βακκίνια - 550 g.
- καθαρό νερό - 2 λίτρα.
- κλαδιά μέντα - 3-5 τεμ.?
- ζάχαρη ή μέλι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ή για γεύση.
Προετοιμασία
Τα ξεπλυμένα και αποψυγμένα βακκίνια συνθλίβονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και πιέζουν το χυμό. Ρίχνουμε ένα σκληρό θεμέλιο με ζεστό νερό, προσθέτουμε αλεσμένα φύλλα δυόσμου, αλέθουμε λίγο με τα χέρια ή πούλιες, ζεσταίνουμε το μείγμα σε βρασμό, το αφαιρούμε από τη φωτιά, το τυλίγουμε και το αφήνουμε να ζυμώνει για δεκαπέντε με τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, όπως και στην προηγούμενη έκδοση, φιλτράρετε, ανακατέψτε με χυμό και δοκιμάστε το μέλι ή τη ζάχαρη.