Πορτοκάλι muffins - το πιο αγαπημένο επιδόρπιο για τους οπαδούς των εξωτικών και εσπεριδοειδών, και μόνο γλυκά πιάτα. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από πορτοκαλί keksikov εκτός από καφέ, κόκκινο, τσάι γκρέιπφρουτ ή χυμό φρούτων. Αφού τα μαγειρέψατε μία φορά, δεν μπορείτε να ξεχάσετε τη συνταγή για πορτοκαλί muffins. Η προετοιμασία δεν παίρνει τόσο χρόνο και απαιτεί ελάχιστα συστατικά, αλλά η ασυνήθιστη και πλούσια γεύση των cupcakes θα εκπλήξει φυσικά όλους.
Η συνταγή για πορτοκαλί muffins
Συστατικά:
- πορτοκάλι (πολτός και φλούδα) - 1 τεμάχιο.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι?
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι - 250 g.
- σκόνη ψησίματος?
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Έτσι, μαθαίνουμε πώς να μαγειρεύουμε πορτοκαλί muffins. Καθαρίστε το φλοιό του πορτοκαλιού άλεσης με ένα τρίφτη, αυγά κοτόπουλου και ζάχαρη κτύπησε σε ένα μίξερ, λειώστε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια, αναμίξτε το βούτυρο, τα αυγά, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια. Φέρνουμε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση και προσθέτουμε θρυμματισμένη φλούδα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, θερμαίνετε το φούρνο στους 200 μοίρες, λιπάνετε τα καλούπια με λάδι και ρίχνετε τη ζύμη. Ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι για 15-20 λεπτά. Διακοσμήστε τις έτοιμες muffins μπορεί να είναι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα , καραμέλα, τσιπ σοκολάτας, μαρμελάδα ροδάκινου, ή φέτες μπανάνας ή κακάο.
Σίγουρα γνωρίζετε πόσο καλά συνδυάζεται η γεύση του πορτοκαλιού και της σοκολάτας. Δεν μπορεί κανείς να βοηθήσει να θυμηθεί την μυρωδιά από την παιδική ηλικία, εμπνευσμένη από τις διακοπές του νέου έτους. Ας εξοικειωθούμε με τη νέα συνταγή για τα muffins σοκολάτας-πορτοκαλιού. Θα είστε ευχαριστημένοι με την απαλή, εμποτισμένη και ευχάριστη ζύμη σε συνδυασμό με τα γλυκά μάρκες σοκολάτας μέσα.
Σοκολάτα-πορτοκαλί muffins
Συστατικά:
- αλεύρι -200 g;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κεφίρ / γάλα - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 100 g.
- χυμός πορτοκαλιού -100 ml.
- φλούδα πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- φλούδα πορτοκαλιού.
- γάλα / πικρή σοκολάτα - 100 g.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τη ζύμη. Αρχικά, ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατεύουμε με κεχριμπάρι ζάχαρη, φλούδα πορτοκαλιού και χυμό.
Στη συνέχεια, οι δύο μάζες αναμιγνύονται και οδηγούνται σε ομοιογενή συνέπεια. Η σοκολάτα χωρίζεται σε μικρά κομμάτια και προστίθεται στη συνολική μάζα. Στη συνέχεια λιπάνετε τα καλούπια με λάδι, ρίξτε τη ζύμη. Ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να βάλουμε τα muffins κόκκινα. Ελέγουμε την ετοιμότητα της οδοντογλυφίδας και ψύχονται τα μακαρόνια σοκολάτας . Διακοσμήστε τις κορυφές μπορεί επίσης να είναι σκόνη ζάχαρη, μαρμελάδα ή απομεινάρια σοκολάτας. Επίσης, εάν επιθυμείτε, μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο με γεύση, προσθέτοντας λίγο ζυμαρικά ή σιρόπι μπανάνας στη ζύμη.
Αν σας αρέσουν τα πορτοκαλί muffins, αλλά δεν ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε σε ένα πολυπαραγοντικό, αυτή η συνταγή είναι για σας.
Πορτοκαλί muffins στο multivark
Συστατικά:
- ζάχαρη - 250 g.
- πορτοκαλί (πολτός και φλούδα) - 2 τεμάχια.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι -300 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Τα πορτοκάλια πρέπει να πλυθούν καλά με σαπούνι και να αφαιρεθούν απαλά. Κόψτε τη φλούδα σε ένα μπλέντερ, απομακρύνετε τις πέτρες από τις πορτοκαλί φέτες και πιέστε το χυμό. Στη συνέχεια προχωρήστε στην προετοιμασία της ζύμης. Ανακατέψτε τα αυγά κοτόπουλου, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη βανιλίνη και το θρυμματισμένο ξύσμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να λειαστούν και προσθέστε φρέσκο χυμό. Η τελική ζύμη τοποθετείται στο multivark για 35 λεπτά χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Bake". Μετά την ψύξη του κέικ, κόψτε το σε μικρά ίσα μέρη, δίνοντας το επιθυμητό σχήμα. Πριν το σερβίρισμα, δεν είναι κακή ιδέα να μεταμορφώσετε λίγο επιδόρπιο. Για τη διακόσμηση, τα κομμάτια των κονσερβοποιημένων ή φρέσκων φρούτων είναι καλές.