Μεταξύ άλλων κονσερβοποιημένων βάζων, υπάρχει πάντα χώρος για το βούτυρο βερίκοκου - ένα μπιγέλι που μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή άλλων πιάτων, όπως παστίλιες και σάλτσες, ή να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα και να χρησιμοποιηθεί ως συμπληρωματικά τρόφιμα για μωρά. Θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε το πιπέρι βερίκοκου για το χειμώνα σε αυτό το υλικό.
Βερίκοκο βερίκοκο για τα μωρά για το χειμώνα
Εκτός από το βερίκοκο, υπάρχει μόνο λίγο νερό σε αυτό το πουρέ, καθώς τα σάκχαρα των ώριμων φρούτων είναι περισσότερο από αρκετά για να κάνουν το προϊόν νόστιμο και όχι πολύ ξινό.
Αφού αφαιρέσετε τις πέτρες από όλα τα διαθέσιμα φρούτα, τοποθετήστε τα βερίκοκα σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε 100-150 ml νερού για να αποφύγετε την καύση. Τοποθετήστε το κύπελλο φρούτων πάνω από τη μεσαία φωτιά και στο μεσοδιάστημα στον επόμενο καυστήρα βάλτε ένα ζεστό νερό και αποστειρώστε τα πιάτα πάνω του. Καπάκια από τα δοχεία κάτω από το βραστό νερό. Όταν τα βερίκοκα μαλακώνουν (ο χρόνος εξαρτάται από τον βαθμό της ωριμότητάς τους), φουσκάρετε τα με ένα μπλέντερ, επανατοποθετήστε το πουρέ πάνω από τη φωτιά και βράστε ξανά. Βραστό βερίκοκο πουρέ για το ρολό χειμώνα σε βάζα με αποστειρωμένα καπάκια.
Apple-βερίκοκο πουρέ για το χειμώνα
Συστατικά:
- μήλα - 640 g.
- βερίκοκα - 640 g.
- κανέλα ραπανάκι?
- μπουμπούκια ενός γαρύφαλλου - 3 τεμάχια.
- ένας αστερίσκος.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Μετά το ξεφλούδισμα των μήλων από τον πυρήνα, κόβουμε τυχαία τη σάρκα τους σε κομμάτια ίσου μεγέθους και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Γεμίστε τα μήλα με 150-200 ml νερό και βάλτε μια τσάντα γάζας με επιλεγμένα μπαχαρικά. Μόλις φτάσουν τα φρούτα στην ημιετοιμασία, βάλτε σ 'αυτά σάρκα από βερίκοκα με βερίκοκα και σβήστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν και τα τελευταία. Αφήνουμε το μίγμα φρούτων με ένα μπλέντερ και, αν το επιθυμούμε, γλυκαίνουμε. Ρίξτε τις πατάτες με τηγανισμένο πατάτες στην προθήκη
Πούλι βερίκοκο - συνταγή
Προετοιμάστε την απαραίτητη ποσότητα βερίκοκου, δηλαδή, αφού καθαρίσετε τα φρούτα από τα οστά, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα νερού στη σόμπα και φέρετε το υγρό σε αυτό σε βράση. Διηθήστε τα μισά βερίκοκα σε βραστό νερό και τα καλύψτε για 7-8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Τα μαλακά βερίκοκα μπορούν να χυθούν σε ένα σουρωτήρι και να καθαριστούν με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Ζεσταίνουμε τις ζεστές πατάτες και ρίχνουμε τα στείρα βάζα. Αφού τυλίξετε τα βάζα, τα βάζετε εντελώς δροσερά πριν αποθηκεύσετε.