Σήμερα, τα προϊόντα που περιέχουν ΓΤΟ βρίσκονται στα ράφια οποιουδήποτε καταστήματος. Είναι σημαντικό να μπορείτε να τα αναγνωρίσετε για να είστε σίγουροι ότι τρώτε υγιεινά τρόφιμα, αντί για πειραματικά μεταλλαγμένα προϊόντα.
Είναι γενετικά τροποποιημένα προϊόντα επιβλαβή;
Οι επιστήμονες λένε ότι τα προϊόντα που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς είναι αβλαβή. Ωστόσο, οι μελέτες τους, ό, τι μπορεί να πει κανείς, εξετάζουν μόνο μία γενιά και δεν είναι καθόλου σαφές πώς τα γενετικά μεταλλαγμένα προϊόντα θα επηρεάσουν τις επόμενες γενιές. Επιπλέον, ανεξάρτητες μελέτες έχουν δείξει ότι σε εργαστηριακούς αρουραίους που τρέφονται τακτικά με τέτοια προϊόντα αναπτύχθηκαν παθολογίες και αυξήθηκαν τα εσωτερικά όργανα.
Το ζήτημα της βλάβης που μπορούν να προκαλέσουν οι ΓΤΟ στα τρόφιμα παραμένει ανοικτό και αν δεν θέλετε να αναλάβετε κινδύνους, είναι προτιμότερο να μην διεξάγετε πειράματα για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.
Πώς να προσδιορίσετε τους ΓΤΟ σε προϊόντα;
Τα κύρια προϊόντα που είναι επίσημα, σε κρατικό επίπεδο, επιτρέπονται για πώληση, με ΓΤΟ, είναι το ρύζι , η σόγια, το καλαμπόκι, τα ζαχαρότευτλα, οι πατάτες και το κραμβέλαιο. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα αυτά και τα παράγωγά τους εμπίπτουν στη ζώνη κινδύνου.
Οι επιγραφές στην ετικέτα, που δείχνουν ότι το προϊόν δημιουργήθηκε με τη χρήση ΓΤΟ:
- "Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης" - αυτές οι λέξεις καλύπτονται σχεδόν πάντα από σόγια ΓΤΟ.
- λεκιθίνη σόγιας ή E 322 (λιπαρό συστατικό σε μείγματα γάλακτος, γλυκά, μπισκότα, σοκολάτα).
- ριβοφλαβίνη (ή βιταμίνη Β2) ή E 101 και E 101A (σε δημητριακά, ποτά, παιδικές τροφές).
- η καραμέλα (E 150) και η ξανθάνη (Ε 415) είναι συστατικά που παρασκευάζονται συνήθως από κόκκους ΓΤΟ.
- δυνητικά επικίνδυνα πρόσθετα E1 ...: E 153, E 160d, E 161c.
- δυνητικά επικίνδυνα πρόσθετα E3 ...: E 308-9;
- δυνητικά επικίνδυνα πρόσθετα Ε4 ...: E-471, Ε 472α, Ε 473, Ε 475, Ε 476β, Ε 477, Ε479α.
- δυνητικά επικίνδυνα πρόσθετα E5 ...: E 570, E 572, E 573,
- δυνητικά επικίνδυνα πρόσθετα E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951,
- σογιέλαιο (σε σάλτσες, κέικ, λιπαρά τρόφιμα).
- φυτικά λίπη (σε μπισκότα, μάρκες).
- μαλτοδεξτρίνη (σε σούπες σε σκόνη, επιδόρπια, παιδικές τροφές).
- Δεξτρόζη, γλυκόζη ή σιρόπι γλυκόζης (σε ποτά, επιδόρπια, fast food);
- ασπαρτάμη, aspamx, aspavit (γλυκαντικά, τα οποία απαγορεύονται σε αρκετές χώρες).
Τα προϊόντα με περιεχόμενο ΓΤΟ είναι δυνητικά γιαούρτια, λουκάνικα, όλα τα προϊόντα με αυτά τα πρόσθετα. Επιλέξτε υγιεινό φαγητό και διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες!