Το τυρί Cottage είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Αλλά, δυστυχώς, για κάποιο λόγο, δεν το αγαπάει ο καθένας. Συχνά οι μητέρες αντιμετωπίζουν πρόβλημα, χωρίς να ξέρουν πώς να πείσουν ένα παιδί να φάει τυρί cottage. Αλλά, ευτυχώς, υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν, το οποίο ακόμη και τα πιο φιλόξενα "neuhochuhi" τρώνε με ευχαρίστηση. Ένας από αυτούς θα μοιραστώ τώρα και θα σας πω πώς να προετοιμάσετε sotnikov με τυρί cottage.
Πώς να φτιάξετε κουκουβάγιες με τυρί cottage;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ζάχαρη - 200 g.
- βούτυρο - 50 g.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- σκόνη ψησίματος για 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 800 g.
Για τη γέμιση:
- τυρί cottage - 400 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 30 g.
- κρέμα γάλακτος - 30 g;
- μάγκα - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε τη ζύμη για τις κουκουβάγιες με τυρί, βγάζουμε πρώτα το βούτυρο από το ψυγείο, αφού το χρειαζόμαστε με μαλακωμένη μορφή. Το τρίβουμε με ζάχαρη και αυγά. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε το στο μίγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά. Βγάλετε αργά το αλεύρι (όλοι πρέπει να εισέλθουν στη ζύμη περίπου 600 g). Στη συνέχεια, το τραπέζι καθαρίζεται με αλεύρι. Ρίχνουμε ένα turnichet από τη ζύμη, το χωρίζουμε σε τεμάχια 2 εκ. Το καθένα. Στη συνέχεια τα τυλίγουμε σε μια τούρτα, η διάμετρος της οποίας είναι περίπου 8 εκ. Ετοιμάζουμε την πλήρωση - βάζουμε το τυρί cottage με ζάχαρη. Σπάμε τα αυγά καθαρά, χωρίζοντας τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες βάζουμε στο ψυγείο και βάζουμε τους κρόκους σε τυρί cottage, ρίχνουμε σε μάνγκο, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Οι πρωτεΐνες φθάνουν από το ψυγείο, τις χτυπούμε καλά στην κατάσταση του αφρού και προσθέτουμε στο γέμισμα του πήγματος, αναμειγνύοντας από κάτω προς τα πάνω.
Στην άκρη κάθε τυλιγμένου κομματιού ζύμης, τοποθετήστε περίπου 25 γρ. Γέμισης, από πάνω καλύψτε το με το δεύτερο μισό της ζύμης. Οι άκρες δεν χρειάζεται να στερεώνονται μαζί. Διαδώσαμε τις κουκουβάγιες με τυρί cottage σε ένα φύλλο ψησίματος, βούτυρο με βούτυρο, λίπος το αυγό από πάνω και στους 190 ° C προετοιμάζοντάς το για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
Sopers με τυρί cottage - μια απλή συνταγή
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- μαργαρίνη για σπιτικά κέικ - 250 γρ.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - ¾ φλιτζάνι?
- σόδας - 0,5 κουτ.
- αλεύρι - 4 ποτήρια.
Για γέμιση τυρί cottage:
- τυρί cottage 9% λίπος - 200 g?
- σταφίδες - 40 g.
- ξινή κρέμα - 40 g;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Η μαλακωμένη μαργαρίνη αλέθεται με ζάχαρη και κοτόπουλα ωμά αυγά, προσθέστε σόδα, ξύδι, κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το κυλάμε σε ένα στρώμα πάχους περίπου 8 mm. Με ένα φλιτζάνι κόψτε τους κύκλους, πάνω στους οποίους απλώνουμε λίγο γέμιση με ένα κουτάλι. Καλύψτε το με την υπόλοιπη ζύμη και πιέστε απαλά τις άκρες. Διαδώστε την οστρακοειδή σε λιπαρή με λαδωμένο φύλλο λαδιού ή μαργαρίνης και ψήστε μέχρι να μαλακώσετε. Συνήθως στους 180 ° C, αρκούν 20 λεπτά για αυτό.
Νόστιμοι απατεώνες με τυρί cottage - συνταγή
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- λιωμένη μαργαρίνη - 30 ml;
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage 5% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 300 g;
- manga - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεράσια χωρίς κοιλώματα - 200 g.
Προετοιμασία
Στο αλεύρι, οδηγείτε στο αυγό, ρίχνετε τηγμένη μαργαρίνη, ξινή κρέμα, προσθέτετε τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία σουβενίρ με πηγμένο γάλα. Επιλέξτε την προτιμώμενη συνταγή σας και τρέξτε την!