Πριν μιλήσετε για εκείνα τα προϊόντα στα οποία μπορείτε να βρείτε μαγνήσιο, πρέπει να μάθετε τον ρόλο του στο ανθρώπινο σώμα και τις συνέπειες της έλλειψης περιεχομένου.
Γιατί χρειαζόμαστε μαγνήσιο;
Η παρουσία του στο σώμα επιτρέπει στο ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί κανονικά, διατηρώντας και ενισχύοντας τον οστικό ιστό, όπου το περιεχόμενό του φτάνει το 50% της συνολικής ποσότητας στο σώμα. Περίπου ένα τοις εκατό μαγνησίου περιέχεται στο αίμα. Το μαγνήσιο παρέχει:
- τη φυσιολογική δραστηριότητα των μεμονωμένων οργάνων και συστημάτων σώματος.
- σταθερή λειτουργία της καρδιάς και ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
- προστασία του νευρικού συστήματος από τις καταστροφικές επιπτώσεις του στρες και της κατάθλιψης ·
- ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, πρόληψη της ανάπτυξης του σακχαρώδους διαβήτη.
- την πρόληψη της εμφάνισης καλοήθους και την καταστολή κακοήθων όγκων.
Για να διατηρήσετε την απαραίτητη ποσότητα μαγνησίου στο σώμα, θα πρέπει να καταναλώσετε τροφή που περιέχει μαγνήσιο.
Σε ποια προϊόντα είναι αυτό το ιχνοστοιχείο;
Η περιεκτικότητά του στα τρόφιμα δεν είναι τα ίδια παντού: σε ορισμένα δεν είναι πάρα πολύ, σε άλλα είναι σχεδόν ανύπαρκτη, αλλά οι χημικοί και οι διατροφολόγοι έχουν ανακαλύψει προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο σε μεγάλες ποσότητες.
- Μια σημαντική ποσότητα μαγνησίου βρίσκεται στα πράσινα λαχανικά, το χρώμα των οποίων δίνεται από χλωροφύλλη, η οποία συνθέτει μαγνήσιο με τη συμμετοχή των ακτίνων του ήλιου.
- Τα παλίσια, ιδιαίτερα τα μπιζέλια και τα φασόλια, αποτελούν σημαντικές πηγές προσφοράς μικροθρεπτικών συστατικών στο σώμα.
- Ολόκληροι κόκκοι δημητριακών και καρπών είναι πολύτιμες πηγές πρόσληψης μαγνησίου.
Τα προϊόντα που περιέχουν πολύ μαγνήσιο πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή οποιουδήποτε προσώπου, καθώς η έλλειψη αυτού του μικροστοιχείου μπορεί να προκαλέσει αυξημένες καταθλιπτικές και αγχωτικές καταστάσεις, δυσλειτουργίες στην καρδιά, μαλάκυνση του οστικού ιστού, οδηγώντας σε τερηδόνα και εμφάνιση οστεοπόρωσης. Η απουσία ή ανεπαρκής ποσότητα μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε σπασμούς εγκεφαλικών αγγείων, αυξημένη κόπωση. Για να είστε υγιείς, είναι απαραίτητο να εισάγετε τρόφιμα:
- πίτουρο ρύζι, όπου υπάρχει μια τεράστια ποσότητα μαγνησίου. Είναι αλήθεια ότι αυτό το προϊόν δεν είναι εύκολο να βρεθεί σε ελεύθερη πώληση?
- πικάντικα πράσινα πολιτισμικά: βασιλικός, κόλιανδρος, φασκόμηλο?
- σοκολάτα, όμως, θα πρέπει να είναι μαύρη πικρή σοκολάτα, όχι λευκό ή γαλακτώδες?
- τα σιτηρά, μεταξύ των οποίων ο ρόλος προτεραιότητας πρέπει να δοθεί στο καστανό ρύζι, το κριθάρι, το πλήρες σιτάρι και τη βρώμη ·
- Μη παστεριωμένα τυριά και φυσικά γιαούρτια με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Μιλώντας για το πού περιέχεται μαγνήσιο, αξίζει να σημειωθεί ότι όχι μόνο στα προϊόντα, μπορεί να βρεθεί ακόμη και σε νερό βρύσης. Μπορεί να εισέλθει στο σώμα όχι μόνο με την πρόσληψη νερού μέσα, αλλά και κατά τη διάρκεια των διαδικασιών νερού. Μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου κάνει το νερό "σκληρό", γιατί το πόσιμο δεν είναι συνήθως πολύ κατάλληλο σε βάρος άλλων ορυκτών που περιέχει.
Ποια φρούτα περιέχουν μαγνήσιο;
Μεταξύ των καρπών, ένας από τους ηγέτες στο περιεχόμενο του μαγνησίου είναι το αβοκάντο:
- ένα μεγάλο αβοκάντο, το οποίο σήμερα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, θα εξασφαλίσει την πρόσληψη περισσότερων από 50 mg μαγνησίου στο σώμα.
- στα περισσότερα φρούτα το περιεχόμενό του είναι μικρό. μια μικρή ποσότητα βρίσκεται σε δαμάσκηνα, μήλα και μπανάνες.
Μιλώντας για το τι περιέχει μαγνήσιο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι εκτός από τα τρόφιμα, περιέχεται στα φάρμακα, συνήθως σε συνδυασμό με το κάλιο. Τα παρασκευάσματα καλίου-μαγνησίου συμπληρώνουν το σώμα με τα απαραίτητα στοιχεία σε ισορροπημένες δόσεις και έχουν ευεργετική επίδραση στη ζωτική δραστηριότητα ενός ατόμου.