Όλοι γνωρίζουν ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα καταστημάτων ποιότητας. Οι καλύτερες συνταγές του κονιάκ στο σπίτι, σας περιμένουν παρακάτω.
Προετοιμασία του κονιάκ στο σπίτι από το φεγγάρι
Συστατικά:
- φεγγάρι - 3 λίτρα;
- συγκόλληση μαύρου τσαγιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκελίδες (μπουμπούκια) - 6 τεμ.
- βανίλια σακχάρου - 15 g.
- κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- διαμέρισμα καρυδιού - 55 g;
- κιτρικό οξύ;
- κόκκοι υπερμαγγανικού καλίου - 2-3 τεμ.
Προετοιμασία
Το καθαρό φεγγάρι χύνεται σε ένα διαφανές δοχείο, αναπαράγουμε σε αυτό μαγγάνιο. Τοποθετούμε επίσης εδώ χωρίσματα από καρυδιές, τσάι και γαρίφαλα. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε κύμινο, ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε πάλι και ρίξτε κιτρικό οξύ. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 5 ημέρες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Τώρα το ποτό που προκύπτει φιλτράρεται.
Η συνταγή του κονιάκ στο σπίτι
Συστατικά:
- μαύρο τσάι φύλλων - ½ κουταλάκι κλπ.
- βανιλίνη;
- πιπέρι αρωματικά μπιζέλια - 1 κομμάτι?
- άμυλο ζάχαρης - 45 g;
- Laurushka - 2 τεμ.?
- σόδα - τσίμπημα?
- φεγγάρι - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Το Moonshine χύνεται σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε σε μια σόμπα. Προσθέστε μπαχαρικά, ζάχαρη, σόδα, τσάι. Καλύψτε την κατσαρόλα και φέρετε τα περιεχόμενα σε περίπου 75 μοίρες. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, αλλά μην ανοίξετε το καπάκι - αφήστε το να ρυθμιστεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας μέσα στο βάζο, το κλείνουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Το ποτό που προκύπτει φιλτράρεται και εμφιαλώνεται. Μετά από 5 ημέρες το ποτό θα είναι εντελώς έτοιμο για χρήση.
Πώς να φτιάξετε κονιάκ στο σπίτι με δρύινο φλοιό
Συστατικά:
- δρυς φλοιός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τσάι μεγάλων φύλλων χωρίς πρόσθετα - 25 g.
- άμυλο ζάχαρης - 75 g.
- κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη - ½ κουταλάκι κλπ.
- πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ.?
- θρυμματισμός θρυμματισμένο - 35 g;
- Βαλσαμόχορτο - 35 γρ.
- φεγγάρι - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
Στο βάζο με το φεγγάρι προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά, ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε το βάζο και το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος. Μέρα έως 3 ποτό φιλτραρισμένο και εμφιαλωμένο.
Κονιάκ σοκολάτας στο σπίτι
Συστατικά:
- σοκολάτα μαύρο - 190 g;
- βανίλια σακχάρου - 1 σακουλάκι?
- ζάχαρη άμμου - 1 kg.
- νερό - 290 ml.
- βότκα - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Κόψτε τη σοκολάτα - μπορείτε απλά να την σπάσετε σε μικρά κομμάτια ή να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε. Στη συνέχεια, ρίξτε στη βότκα, ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά, αφαιρέστε το από τη φωτιά, ψύξτε ελαφρά και το χύστε στο βάζο. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο κρύο. Επιμένουμε σε μια μάζα 2-3 ημερών, ανακατεύοντας και ανακινώντας το βάζο καθημερινά. Από το νερό και τη ζάχαρη, μαγειρέψτε το σιρόπι και ψήστε το. Διηθούμε το ποτό, το ανακατεύουμε με σιρόπι ζάχαρης και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ακόμη ημέρες.
Κονιάκ στο σπίτι από σταφύλια
Συστατικά:
- σκούρα μπύρα - 1 λίτρο.
- χυμός σταφυλιών - 1 λίτρο.
- ζύμη - 25 g.
- ζάχαρη άμμου - 290 g.
- βότκα - 245 ml.
- στιγμιαία καφέ - 6 κουταλάκια του γλυκού.
Προετοιμασία
Σε μια σκοτεινή μπύρα ρίχνουμε χυμό σταφυλιού, προσθέτουμε ζάχαρη, καφέ, ανακινείτε και ρίχνουμε βότκα. Ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα και αφαιρέστε το σε ένα σκοτεινό μέρος για ένα μήνα. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το ποτό, και ακόμα καλύτερα - φιλτράρουμε το βαμβάκι.
Κονιάκ στο σπίτι από τη βότκα
Συστατικά:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
- Σκουλαρίκια με οστά - 5 τεμ.
- πιπέρι αρωματικό - 3 τεμ.?
- βότκα - 490 ml;
- μπουμπούκια γαρύφαλλου - 1 τεμάχιο.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Το πρώτο πιπέρι και τα σκελίδες πιέζονται με μια κυλιόμενη περόνη. Τα δαμάσκηνα και τα μπαχαρικά τοποθετούνται σε βάζο, ρίχνουμε βότκα, προσθέτουμε βανιλίνη, ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Κλείστε καλά το βάζο με ένα καπάκι, τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Μόλις σε 2 ημέρες το βάζο κουνιέται καλά. Μετά από 10 ημέρες, το φίλτρο διηθείται και φιλτράρεται μέσω ενός στρώματος βαφής. Το ρίχνουμε σε φιάλες και το σφραγίζουμε σφιχτά. Ημέρα μέσω 2 ποτών μπορεί να καταναλωθεί.