Χορτοφάγους ρόλους λάχανο

"Λάχανα ρολών χωρίς κρέας δεν επιτρέπεται να φορούν το υπερήφανο όνομα ενός από τα καλύτερα πιάτα της παραδοσιακής ουκρανικής κουζίνας," πολλοί άνθρωποι σκέφτονται, και είναι λάθος! Οι χυλοπίτες μας για χορτοφάγους μπορούν να ικανοποιήσουν τις γευστικές προτιμήσεις ακόμη και των πιο ένθερμων κρεατοφάγων. Ναι, και ο πίνακας θα φέρει μια ποικιλία.

Χορτοφάγος τεμπέλης λάχανο κυλίνδρους - συνταγή

Συστατικά:

• λάχανο - 500 γραμμάρια.
• ρύζι - 1/4 του αντικειμένου?
• τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.

Προετοιμασία

Το λάχανο τεμαχίζεται και το τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουμε. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα κομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα.

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούμε, αποστραγγίζουμε το υπερβολικό νερό και το συνδέουμε με λαχανικά. Οδηγούμε ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι. Λοιπόν αναμιγνύουμε γέμιση και δημιουργούμε τεμπέλες γαλοπούλες με τη μορφή κοτόπουλων. Τους βάζουμε σε κατσαρόλα, ρίχνουμε την πάστα ντομάτας με αραιωμένο νερό για να καλύψει πλήρως και μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμη.

Χυλοπίτες χορτοφάγους με μανιτάρια - συνταγή

Συστατικά:

• λάχανο - 1 κεφαλή?
• κρέμα γάλακτος - 500 g;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• πατάτες - 1 kg.
• μανιτάρια (νωπά) - 500 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 3 δόντια;
• πράσινα - 1 μάτσο?
• αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.

Προετοιμασία

Κόψτε το λάχανο από το λάχανο, βυθίστε το κεφάλι εντελώς μέσα στο βραστό νερό και ξεχωρίστε τα φύλλα καθώς είναι έτοιμα. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη και πιέζουμε το χυμό που έχει διατεθεί. Τα κρεμμύδια που γίνονται τηγανητά είναι τηγανητά μέχρι το χρυσό, εκεί στέλνουμε μανιτάρια τσαλακωμένα με πλάκες. Όταν τα μανιτάρια είναι μαγειρεμένα, τα 3/4 του μείγματος είναι τοποθετημένα στις πατάτες, και στο τηγάνι προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι. Τηγανίζουμε ελαφρώς, αφού ρίχνουμε μισό λίτρο νερού. Σολίμι, πιπέρι και βράστε. Αυτό θα είναι μια γέμιση για χορτοφάγους ρόλους λάχανο.

Γεμίζοντας - πατάτες με μανιτάρια, επίσης αλάτι, πιπέρι και τυλιγμένα σε φύλλα λάχανου. Τοποθετούμε τα ψητά λάχανα με μανιτάρια και πατάτες σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε την κορυφή με ψιλοκομμένο σκόρδο και καλύπτουμε στο χείλος με γέμιση. Αν μαγειρέψουμε όχι στη θέση, τότε τα ρολά λάχανο μπορεί να χυθεί με ξινή κρέμα. Στέλνουμε για μια ώρα στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.