Έχετε μάνγκο, και πώς να το καθαρίσετε, από ποια πλευρά δεν πλησιάζετε στο έμβρυο; Και έτσι αυτό το ωραίο φρούτο βρίσκεται στο τραπέζι και πειράζει κόκκινη (πράσινη) - κίτρινη πλευρά; Όχι, αυτό δεν συμβαίνει, πρέπει να καταλάβετε γρήγορα πώς να καθαρίσετε σωστά το μάνγκο, αν και, αν είναι απαραίτητο, μπορεί να καταναλωθεί με φλούδα, πόσο όμορφη;
Χρειάζεται να καθαρίζω τα μάνγκο;
Όλοι γνωρίζουν ότι ο πολτός μάνγκο είναι πολύ πλούσιος σε διάφορες χρήσιμες ουσίες. Υπάρχει όμως κάτι χρήσιμο στο δέρμα του μάνγκο και, εάν υπάρχει, πρέπει να καθαριστεί; Ναι, υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στο δέρμα του μάνγκο, χρησιμοποιείται ακόμη και για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς. Αλλά θα είναι δύσκολο να φάτε (βασανιστήρια για να μασάτε), και έχει μια συγκεκριμένη γεύση, δεν τους αρέσει ο καθένας. Επιπλέον, η φλούδα του μάνγκο είναι αλλεργιογόνο (με πολλούς ανθρώπους αλλεργικοί μπορούν εύκολα να τρώνε πολτό) και οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε τέτοιες αντιδράσεις δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν. Επομένως, εάν υποφέρετε από κάθε είδους αλλεργία, τότε θα χρειαστεί να καθαρίσετε το μάνγκο και καλύτερα με γάντια.
Πώς να καθαρίσετε σωστά το μάνγκο;
- Ώριμα φρούτα μάνγκο είναι δύσκολο να καθαριστεί, είναι οδυνηρό είναι ζουμερό, αλλά υπάρχει ακόμα ένας τρόπος, και όχι ένας.
- Ο πρώτος απλούστερος τρόπος είναι να ξεφλουδίζετε το μάνγκο με ένα μαχαίρι, όπως μια πατάτα, και να τρώτε σαν μήλο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ο γλυκός και κολλώδης χυμός μάνγκο θα είναι παντού: στα χέρια, το πρόσωπο, τα ρούχα και τα έπιπλα. Και οι χορδές που παραμένουν από τη φλούδα του μάνγκο, και προσπαθούν να κολλήσουν ανάμεσα στα δόντια. Είναι αλήθεια ότι αυτή η μέθοδος τρώει μάνγκο εξακολουθεί να χρησιμοποιείται, είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείς και να μην φάει κανείς ένα χυμώδες φρούτο ταυτόχρονα, αλλά να χάνεις χρόνο για κουραστική κοπή.
- Ένας άλλος τρόπος για να καθαρίσετε τα μάνγκο περιλαμβάνει μια πιο πολιτισμένη απορρόφηση. Γι 'αυτό, κόβουμε το έμβρυο και από τις δύο πλευρές του εμβρύου, προσπαθώντας να το κάνουμε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κόκαλο. Τα υπόλοιπα κομμάτια μάνγκο κόβονται επίσης στις πλευρές, στέλνουμε την πέτρα στα σκουπίδια. Στα μισά του μάνγκο, κάντε μια εγκάρσια τομή, προσπαθώντας να μην κόψει το δέρμα. Στη συνέχεια γυρίζουμε το λοβό, θα πάρουμε ένα είδος πορτοκαλιού σκαντζόχοιρου. Τώρα κόψτε τους κύβους του μάνγκο προσεκτικά από το δέρμα και απλώστε σε ένα πιάτο. Είναι σημαντικό όλες οι εργασίες να γίνονται σε ένα μπολ (πλάκα), έτσι ώστε να μην χάνεται ο χυμός του γυαλιού. Και επιλέξτε ένα μαχαίρι που είναι πιο έντονο, θα είναι ευκολότερο για αυτούς να κάνουν όλους τους χειρισμούς με τους καρπούς.
- Αν έχετε πολύ ώριμο και μαλακό φρούτο μάνγκο, τότε δεν θα είναι εύκολο να το καθαρίσετε με τις παραπάνω μεθόδους. Αλλά ένα τέτοιο μάνγκο μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι, να μαζέψει τη σάρκα από μια φλούδα. Για να γίνει αυτό, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε τα φρούτα γύρω από την πέτρα, προσπαθώντας να κόψουμε τη σάρκα στο κόκκαλο από την πρώτη φορά, έτσι ώστε ο καρπός να μην τσαλακώνει. Τώρα χωρίστε απαλά τα φρούτα σε μισά και τρώτε μάνγκο με ένα κουτάλι. Απλά μην ξεχάσετε να κάνετε όλες αυτές τις εργασίες σε ένα πιάτο - ο μάνγκο είναι εξαιρετικά χυμώδης. Και αυτός ο τρόπος κοπής μάνγκο είναι κατάλληλος μόνο για πολύ ώριμα και μαλακά φρούτα, ένα σκληρότερο φρούτο δεν θα υποκύψει στις προσπάθειές σας να το αποσυναρμολογήσετε στο μισό. Και ως αποτέλεσμα, παίρνετε στο κέντρο το χυμό και τα μη καθαρισμένα φρούτα.
- Ένας άλλος τρόπος για να αντιμετωπίσετε ένα μαλακό και πολύ ώριμο φρούτο είναι να κόψετε απλά τους καρπούς σε κομμάτια.
Μόνο στην περίπτωση αυτή τα ολόκληρα κομμάτια θα είναι δύσκολο να διατηρηθούν, οπότε αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται εάν θέλετε να συμπεριλάβετε τον πολτό μάνγκο στη σύνθεση κάποιου πιάτου. Κόψτε τα μάνγκο σε φέτες, καθαρίστε τον πολτό με ένα κουτάλι και στείλτε το στο μπλέντερ για να μαγειρέψετε κάποια σάλτσα. - Εάν τα φρούτα που έχετε πιάσει ώριμα, αλλά όχι πολύ μαλακά, μπορείτε να τα δοκιμάσετε ως εξής. Παίρνουμε τον αποφλοιωτή πατάτας και καθαρίζουμε όλο το φρούτο, ξεκινώντας από την κορυφή. Μετά από ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε τις φέτες του φρούτου, κόβοντας τη σάρκα στο κόκκαλο. Έτσι κόβουμε όλη τη σάρκα σε έναν κύκλο. Εάν η φλούδα είναι πίσω με δυσκολία και πολλή χυμός διατίθεται, είναι καλύτερα να δοκιμάσετε μια άλλη μέθοδο, πιθανώς αυτός ο καρπός είναι πολύ ώριμος για τέτοιο καθαρισμό.