Εάν δεν υπάρχει άμεση πρόσβαση στη θάλασσα στις εκτάσεις σας, οι κατεψυγμένες γαρίδες είναι ο μόνος τρόπος για να φάτε τα καρκινοειδή ανά πάσα στιγμή και σε λογική τιμή. Ωστόσο, κατά την αγορά της γαρίδας, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι για μέγιστο όφελος και ευχαρίστηση από το φαγητό θα πρέπει να τα συγκολλήσετε, ακολουθώντας όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Θα το συζητήσουμε λεπτομερέστερα στις παρακάτω συστάσεις.
Πώς να μαγειρεψετε γαρίδες κατεψυγμένα παγωμένα;
Για τη σωστή συγκόλληση θα είναι δυνατή μόνο ποιοτικές γαρίδες, ένα κέλυφος του οποίου δεν έχει σχισμές και παραβιάσεις χρωματισμού. Εκτός από τα ίδια τα καρκινοειδή, δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα στη συσκευασία, καθώς οι ακαθαρσίες από το χιόνι και τον πάγο δείχνουν παραβίαση της τεχνολογίας στην παραγωγή, η οποία μπορεί να είναι γεμάτη με την υγεία σας.
Κατά κανόνα, οι περισσότεροι παραγωγοί βράζουν ήδη γαρίδες πριν από την κατάψυξη, τα κοχύλια αυτών των θαλάσσιων πλασμάτων έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα. Δεν απαιτείται προκαταρκτική απόψυξη σε αυτή την περίπτωση και επομένως αμέσως μετά την αφαίρεση του πακέτου από την καταψύκτη, βάλτε ένα δοχείο στην φωτιά με 400 ml νερού και περιμένετε να βράσει το υγρό. Διάφορα αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα, όπως τα βότανα και τα μπαχαρικά, είναι ευπρόσδεκτα, αλλά μπορείτε να απολαύσετε ένα τυποποιημένο σύνολο αλατιού και μπιζέλια γλυκιάς αρωματισμένης πιπεριάς - σε ένα κουταλάκι του γλυκού και των δύο. Δεν πάρα πολύ θα είναι ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού - ο καλύτερος φίλος για τα περισσότερα θαλασσινά.
Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να μαγειρέψετε γαρίδες με φρέσκο λεμόνι, τότε αρκεί να ρίξετε μια μεγάλη φέτα εσπεριδοειδών σε βραστό νερό, αφού προηγουμένως έχετε πιέσει το χυμό από αυτό. Πλούσια σε αιθέρια έλαια, η φλούδα λεμονιού θα βοηθήσει να πνίξει τη χαρακτηριστική μυρωδιά των θαλασσινών. Αφού βυθίσετε τη γαρίδα σε βραστό νερό, καλύψτε το δοχείο και σημειώστε 3 λεπτά για τα καρκινοειδή του κανονικού διαμετρήματος 90x120.
Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε γαρίδες για μπύρα, μην πιστεύετε ότι το τεχνολογικό μέρος της διαδικασίας είναι διαφορετικό από τα παραπάνω. Μόνο μια ποικιλία μπαχαρικών θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια εξαιρετική εταιρεία για ένα αφρώδες ποτό. Στο νερό για γαρίδες για μπύρα, μπορείτε να βάλετε κοτσάνια από άνηθο ή πράσινο βασιλικό, προσθέστε σάλτσα σόγιας, δάφνη ή ψιλοκομμένο τσίλι.
Πώς να μαγειρέψετε τις αποφλοιωμένες γαρίδες;
Με αποφλοιωμένες γαρίδες και τόσο ευκολότερη. Επίσης, πωλούνται συνήθως ήδη βρασμένα σε ένα κέλυφος πάγου πάγου. Το βασικό μας καθήκον είναι να ξεφορτωθούμε αυτό το πολύ γυαλιστερό από το φως. Χαμηλώστε την μπρικέτα με τα καρκινοειδή σε βραστό νερό και περιμένετε μέχρι ο πάγος να λιώσει τελείως και το κρέας να ζεσταίνεται μέσα. Συνήθως, αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 3-4 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα γαρίδες;
Μεταξύ των αδελφών τους οι βασιλικές γαρίδες ξεχωρίζουν σε μέγεθος και χρώμα σε έτοιμη μορφή - βραστό βασιλική γαρίδα rozovee, και μερικές φορές ακόμη και δίνει κόκκινο. Δεδομένου του μεγέθους των γαρίδων, θα πρέπει επίσης να μαγειρεύουν περισσότερο. Κατά κανόνα, η όλη διαδικασία είναι μικρή
Οι έτοιμες γαρίδες ρίχνονται αμέσως σε ένα σουρωτήρι, χύνεται με χυμό λεμονιού και σερβίρεται. Ως καλό συμπλήρωμα εξυπηρετούν επίσης το βούτυρο και τα χόρτα του άνηθο.