Το κριθάρι μαργαριτάρι δεν μπορεί να ονομαστεί δημοφιλές κουάκερ, όπως σπάνια εμφανίζεται στο μενού μας. Παρ 'όλα αυτά, πρέπει ακόμα να αποκατασταθεί στην προηγούμενη θέση της, μόνο και μόνο λόγω της θρεπτικής της αξίας, της ευχάριστης γεύσης και του χαμηλού κόστους. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πώς να μαγειρέψουν μαργαριτάρι κουάκερ στο νερό, θα το πούμε σε αυτό το υλικό.
Perl κουάκερ - συνταγή για το νερό
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 110 g;
- νερό - 275 g.
Προετοιμασία
Το Perlovka, μαζί με τα φασόλια, μαγειρεύεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς προκαταρκτική εμβάπτιση και επομένως το κροπίδι παραμένει σχεδόν πάντα στο νερό για τη νύχτα πριν αρχίσει η προετοιμασία. Αυτή η τεχνολογία μαγειρέματος θεωρείται κλασική και δίνει λαμπρό αποτέλεσμα. Μεταξύ άλλων, η προετοιμασία του δεξιού μαργαριτάρι κριθαριού στο νερό λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια: πρώτα τα δημητριακά παρασκευάζονται και στη συνέχεια ψήνονται σε πήλινα σκεύη - έτσι μαγειρεύονταν αιώνες πριν.
Ξεπλύνετε το πρησμένο ξέπλυμα ανά νύχτα, ρίξτε σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε με καθαρό νερό, ώστε να καλύψει το κρόκο περίπου 3 εκ. Μετά το βρασμό, αφήστε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για περίπου μισή ώρα. Έτοιμη χυλό ρίχνουμε μισό ποτήρι (σε ένα ποτήρι από ξηρά δημητριακά) αλατισμένο βραστό νερό και βάζουμε μια γενναιόδωρη κουταλιά βουτύρου . Αφήστε τα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο 130 βαθμών για 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά μαργαριτάρι στο νερό - μια συνταγή χωρίς μούσκεμα
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθαριού - 115 g;
- νερό - 545 g.
Προετοιμασία
Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε το μαργαριτάρι, τότε μπορεί να προετοιμαστεί χωρίς να μούσκεμα. Ως αποτέλεσμα, ο κόκκος θα είναι ελαφρώς πιο πυκνός από τα δημητριακά που παρασκευάζονται σύμφωνα με την κλασική συνταγή.
Πριν από την προετοιμασία, το κριθάρι πλένεται και στη συνέχεια χύνεται πέντε φορές με νερό. Μετά το βράσιμο, ζεσταίνετε, ως συνήθως, μειώνουμε και αφήνουμε το χυλό να μαλακώσει κάτω από το καπάκι για μια ώρα. Κοντά στο τέλος της προετοιμασίας, το μαργαριτάρι μπαρ θα πρέπει να αλατιστεί, και στο τέλος μπορείτε να βάλετε μια φέτα βουτύρου. Το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφο χαλαρό χοντροκομμένο κουάκερ στο νερό.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν μαργαριτάρι κουάκερ στο νερό σε ένα mulvark;
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθαριού - 125 g;
- νερό - 255 g.
Προετοιμασία
Ο κροκόδειλος ταιριάζει απόλυτα με το κέικ: είναι εύθρυπτο, δεν καίγεται και επιπλέον μπορεί να προετοιμαστεί χωρίς τη συμμετοχή σας. Πριν από το μαγείρεμα, το μαργαριτάρι πρέπει να εμποτιστεί για τουλάχιστον 3 ώρες. Οι διογκωμένοι κόκκοι μεταφέρονται σε ένα μπολ και χύνεται δύο φορές με μεγάλο όγκο νερού. Στη συνέχεια μπορείτε να στείλετε ένα κομμάτι βούτυρο, και μαζί με αυτό μια πρέζα αλάτι είναι απαραίτητη. Στη συνέχεια, μένει μόνο να επιλέξετε τη λειτουργία "Kasha" ή "Pilaf" και να εμπιστευτείτε τη συσκευή χρονοδιακόπτη. Τα τελικά δημητριακά σε ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα αποδεικνύονται εύθρυπτα, αλλά μαλακά, τα οποία δεν μπορούν να επιτευχθούν με τέτοια ταχύτητα κατά το μαγείρεμα με αέριο.