Τούρτα "Napoleon" - μια απλή συνταγή

Μια απλή συνταγή για το κέικ "Napoleon" υποθέτει είτε την πλήρη έλλειψη σπιτικών κέικ είτε την απλούστερη συνταγή. Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κέικ που αγοράσατε ή το ημιτελικό ζαχαροπλαστικό (χωρίς μαγιά στη σύνθεση) ή μια δοκιμασία filo.

Μια απλή συνταγή για το κέικ του Ναπολέοντα στο σπίτι

Σας προσφέρουμε να ξεκινήσετε με μια σπιτική εκδοχή της θεραπείας, η οποία προϋποθέτει την προετοιμασία τόσο της κρέμας σας όσο και της κέικ για αυτό.

Συστατικά:

Για το κέικ:

Για κρέμα:

Προετοιμασία

Προετοιμάστε τη ζύμη πιο εύκολα με ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά δοκιμής στο μπολ και χτυπήστε το. Συλλέξτε τη ομοιογενή μάζα μαζί, αφήστε την σε δροσερό για μισή ώρα, χωρίστε σε 7 μέρη, κυλήστε το κάθε ένα, πλέξτε και ψήνετε στους 220 βαθμούς για 7 λεπτά.

Ενώ τα κέικ ψύχονται, πιάστε την κρέμα. Για την κρέμα γάλακτος, το γάλα θερμαίνεται με βούτυρο και ζάχαρη, και παράλληλα, χτυπά τα αυγά μαζί με το αλεύρι. Όταν το μίγμα γάλακτος σχεδόν φτάσει στο σημείο βρασμού, χύνεται στα αυγά, χτυπάει εντατικά τα αυγά. Μετά, η κρέμα επιστρέφει πίσω σε μια ασθενή θερμότητα και περιμένει για την πάχυνση της. Μετά την ψύξη της κρέμας, μπορείτε να προχωρήσετε στη συναρμολόγηση και τη διακόσμηση του κέικ Napoleon με κρέμα σύμφωνα με την απλούστερη συνταγή.

Napoleon Cake στο σπίτι - η ευκολότερη συνταγή

Η απλούστερη έκδοση περιλαμβάνει τη χρήση ενός ζαχαροπλαστικής και μιας πλούσιας κρέμας, που παρασκευάζεται με βάση το τυρί κρέμας. Αυτό είναι ένα ανάλογο του κλασικού επιδόρπιο, το οποίο θα είναι έτοιμο μέσα σε μια ώρα.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Πριν από το ψήσιμο "Napoleon" σύμφωνα με μια απλή συνταγή, ξεδιπλώστε δύο στρώματα της ζύμης ζαχαροπλαστικής και της πίτας, και στη συνέχεια ψήστε ακολουθώντας τις οδηγίες. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού. Λειτουργώντας τους κρόκους με χτύπημα, πάρτε τη λευκή μάζα της συνέπειας της σάλτσας. Ανακατέψτε τους κρόκους με τυρί κρέμας και φλούδες ροδάκινου. Ξεχωρίστε ξεχωριστά την κρέμα με τη σκόνη ζάχαρης μέχρι να γίνει σφριγηλότητα και ανακατέψτε με την κρέμα τυριού. Κόψτε τις ραφές σε τρία στρώματα και καλύψτε δύο κέικ από κάθε στρώση με κρέμα. Συλλέξτε τα ζεύγη μαζί, καλύψτε το υπόλοιπο κέικ και διακοσμήστε τη γεύση σας.