Οι επισκέπτες είναι ήδη στο τραπέζι και δεν έχετε τίποτα νόστιμο για το τσάι; Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια αρκετά ελαφριά, αλλά εκπληκτικά λεπτή πίτα από βακκίνια.
Κέικ άμμου με βακκίνια
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 0,75 ο. ·
- μαργαρίνη - 150 g.
Για τη γέμιση:
- φρέσκα cowberry - 1 τεμάχιο?
- ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
Τα μούρα αποψυχθούν. Ενεργοποιήστε το φούρνο. Κατεψυγμένη μαργαρίνη τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε ζάχαρη, σκουπίστε με ξύδι σόδα, ρίξτε αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Έτοιμη ζύμη με τη μορφή ψίχουλα που βγάζουμε με τη μορφή, εμείς επίπεδο και σχηματίζουν μικρές πλευρικές άκρες κατά μήκος των άκρων. Τα μούρα αναμιγνύονται με ζάχαρη, συγχωνεύουν τον εκκρινόμενο χυμό και απλώνουν τα βακκίνια με ομοιόμορφο στρώμα στη ζύμη. Τοποθετούμε το καλούπι στο φούρνο στο μεσαίο ράφι και ψήνουμε μια ανοιχτή πίτα άμμου με τα βακκίνια για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Τούρτα με τα βακκίνια σε ένα multicrew
Συστατικά:
- τα βακκίνια είναι φρέσκα - 300 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση?
- αλάτι - μια πρέζα?
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάδι για λίπανση.
Προετοιμασία
Το Cowberry πλένεται καλά και στεγνώνει σε μια πετσέτα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τα αυγά με αναμικτήρα ζάχαρης μέχρις ότου αποκτήσετε ισχυρό αφρό. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος, βάζουμε βανιλίνη και πάλι αναμειγνύουμε καλά.
Πασπαλίστε τα μούρα στην κορυφή με το άμυλο πατάτας, έτσι ώστε η ζύμη να μην βρέχεται από μούρα και δεν χάνουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Στη συνέχεια, μετατοπίζουμε τα βακκίνια προσεκτικά στη ζύμη και προσεκτικά, για να μην καταρρεύσουμε τα μούρα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε μια κατσαρόλα από λάδι multivark και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ρυθμίσαμε το χρονόμετρο για 60 λεπτά και περιμένουμε το έτοιμο σήμα. Το κέικ έτοιμο, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να λερωθεί με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή κρέμα.
Συνταγή ζυμαρικών με βακκίνια
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 500 γρ.
- βακκίνια - 300 g.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- κανέλα - στη γεύση?
- ζάχαρη - στη γεύση?
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα μούρα ταξινομούνται, πλένονται και στεγνώνουν. Τα μήλα καθαρίζονται, αφαιρούμε τον πυρήνα, το τρίβουμε σε ένα μεγάλο λαιμό και τα συνδέουμε με τα βακκίνια. Βάζουμε τη ζάχαρη, το άμυλο, την κανέλα και ανακατεύουμε. Ζύμη ζύμης έλασης σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα και να επεκταθεί σε αυτό η προετοιμασμένη γέμιση, κάμψη μια μικρή άκρη. Από τα υπολείμματα της ζύμης κόβουμε λεπτές λεπτές λωρίδες και τις τακτοποιούμε με τη μορφή πλέγματος στην κορυφή της γέμισης. Ψήνουμε ένα στρώμα κέικ βακκίνιου για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο, θερμαίνεται σε 200 μοίρες.
Καρυδόπιτα με ξινή κρέμα
Το κέικ που ψήνεται με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται υπέροχα νόστιμο: μια λεπτή και τρυφερή ζύμη, ένα ξινό μούρο και μια πλούσια ζουμερά κρέμα καθιστούν αυτή την παρτίδα πρωτότυπη και εκλεπτυσμένη.
Συστατικά:
- βακκίνια - 200 γραμμάρια.
- μαργαρίνη - 100 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
- Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουτ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 350 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για κρέμα:
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να ψήσετε μια πίτα κανέλας. Λάδι τρίψτε με τη συνήθη ζάχαρη βανίλιας, σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, δεν αναμειγνύεται πολύ απότομη, αλλά ομοιογενή ζύμη. Το απλώνουμε στη λαδωμένη μορφή, φτιάχνουμε τις φούστες. Cowberry, αφήστε το νερό να στραγγίσει, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί το μούρο στη ζύμη και το επίπεδο. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Και αυτή τη φορά, χτυπάμε μέχρι ξινή κρέμα με ζάχαρη και ρίχνουμε την ζεστή πίτα μας με αυτή την ξινή κρέμα . Αφαιρούμε το φαγητό στο ψυγείο κατά προτίμηση για 4 ώρες.