Συνήθως, τα τσιπ καρύδας χρησιμοποιούνται για να πασπαλίσουν επιδόρπια: μπισκότα, ρολά, κέικ , μερικές φορές μάρκες προστίθενται στα γέμιση ή σπιτικά γλυκά . Ωστόσο, οι περισσότερες συνταγές απαιτούν μια μικρή ποσότητα τσιπ, έτσι ώστε να παραμένει πάντα. Για την εξάλειψη των πλεονασμάτων και παρακαλώ στο σπίτι με μια αρωματική λιχουδιά, προσφέρουμε μια απλή συνταγή για μπισκότα καρύδας.
Τα cookies "Coconut" σήμερα μπορούν συχνά να βρεθούν στην πώληση, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι είτε πάρα πολύ βαρύ ή πολύ γλυκό. Δεν είναι πολύ κατάλληλο για τα παιδιά, επειδή ψήνεται σε σκόνη αυγού, μερικές φορές προσθέτοντας αρωματικές ουσίες. Γι 'αυτό συνιστούμε την προετοιμασία των cookies "Coconut" στο σπίτι.
Εύκολα μπισκότα "Καρύδα" χωρίς αλεύρι
Συστατικά:
- αυγό - 5 τεμάχια.
- λεμόνι - 1 μικρή φέτα?
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - περίπου 1 γυαλί, είναι δυνατόν με μια ολίσθηση?
- τσιπ καρύδας - 300-400 g.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχήν, μπισκότα "Καρύδα" - τίποτα εκτός από μαρέγκα με γεύση καρύδας, το οποίο αποδεικνύεται πολύ κορεσμένο. Επομένως, τα επιδόρπια παρασκευάζονται πολύ παρόμοια. Σας λέω πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο καρύδας. Πρώτα απ 'όλα, ζεσταίνουμε το φούρνο και ενώ ζεσταίνεται, σπάστε γρήγορα τα αυγά και στραγγίστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες σε ένα ξεχωριστό μπολ. Δεν χρειαζόμαστε κρόκους σε αυτή τη συνταγή, μπορούμε να τις αφαιρέσουμε, αλλά οι πρωτεΐνες, φυσικά, πρέπει να ψύχονται καλά. Όταν έχουν γίνει αρκετά κρύο, παίρνουμε τα πιάτα, στα οποία θα τα χτυπήσουμε και θα σκουπίσουμε το λεμόνι. Οι πρωτεΐνες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα μίξερ ή χτυπάνε σε μια συνεκτική μάζα, στη συνέχεια αλάτι και συνεχίζουν να χτυπάνε για λίγο μέχρι την κατάσταση ότι δεν ρέουν έξω από τα πιάτα όταν γυρίζουν. Τα ροκανίδια ζάχαρης και καρύδας συνδυάζονται και αναμειγνύονται και στη συνέχεια προστίθεται ελαφρά η πρωτεϊνική μάζα στο ξηρό μίγμα, αναδεύοντας απαλά με ένα κουτάλι. Από τη ζύμη "ζύμη" μπορείτε να φτιάξετε ένα μπισκότο (συνήθως πυραμίδες, κώνοι ή μπάλες), το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με λαδωμένο χαρτί και ψήνετε για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών. Τα κρυμμένα μπισκότα μετατοπίζονται σε ένα πιάτο και έχουμε νόμιμο λόγο να αναδείξουμε τη μαγειρική μας τέχνη.
Μπισκότα με τσιπς καρύδας - συνταγή
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
- τσιπ καρύδας - περίπου 250-300 g (εξαρτάται από την ποιότητα του προϊόντος).
Προετοιμασία
Στην αρχή, ενεργοποιούμε επίσης το φούρνο για θέρμανση. Στη συνέχεια, αρχίστε να χτυπάτε τα αυγά, σταδιακά με αυξανόμενη ταχύτητα, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη Κτυπάμε μέχρις ότου η μάζα γίνει κρεμώδες και κορεσμένη με αέρα, και η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί τελείως. Όταν έπαψαν να αισθάνονται κόκκους, ρίχνουν το ξύρισμα καρύδας. Ζυμώνουμε τη μάζα σε μια πυκνότητα, όταν είναι δυνατόν να χυθεί ένα ήπαρ. Τους βάζουμε σε δίσκο ψησίματος (μπορείτε να το καλύψετε με λαδωμένο χαρτί ή λάδι ελαφρά με λάδι) και ψήστε. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι 170 μοίρες, αλλά είναι καλύτερα να ακολουθήσετε το χρόνο χωρίς να βγείτε από την κουζίνα. 12-15 λεπτά και το επιδόρπιο είναι έτοιμο.