Εάν δεν υπάρχει ψάρι, αλλά πραγματικά θέλετε να μαγειρέψετε μια σούπα ψαριού - υπάρχει ένας τρόπος! Σας παρουσιάζουμε μερικές συνταγές μιας πολύ απλής, και ταυτόχρονα πολύ νόστιμης σούπας από κονσερβοποιημένα ψάρια, που θα ευχαριστήσουν σίγουρα τους αγαπημένους σας. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί μεγάλη γαστρονομική εμπειρία.
Κλασική σούπα με κονσερβοποιημένα ψάρια
Συστατικά:
- νερό - 2-3 λίτρα.
- σαρδέλα - 1 τράπεζα.
- πατάτες - 3-4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 50 g;
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
- πράσινα.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια. Τα συστατικά παρουσιάζονται σε μια μέση κατσαρόλα. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Καρότα - για να δοκιμάσετε: μπορούμε να σχάρουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη, μπορούμε επίσης να κοπεί σε κύβους. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Σαρδέλα στην κατσαρόλα και προσθέστε στο βραστό νερό. Γυρίζει ζωμό ιχθύων. Στη συνέχεια, προσθέστε λαχανικά - πατάτες και καρότα. Πώς να βράσει - προσθέστε κρεμμύδια και ρύζι. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε φύλλα δάφνης - στο γούστο σας, αλλά να έχετε κατά νου ότι η σαρδέλα στο βάζο είναι αλμυρή και ήδη με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμη και ας μείνει για λίγο. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Η σούπα είναι πολύ νόστιμη και λεπτή, καθώς δεν υπάρχει καβούρδισμα.
Για τις νοικοκυρές που διαθέτουν ένα multivark, υπάρχει επίσης μια απλή συνταγή για μαγειρική σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια.
Σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια σε multivarka
Συστατικά:
- κονσέρβες ψαριών - 1 κατσαρόλα.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πράσινα (μαϊντανός, κρεμμύδια)?
- ηλιέλαιο;
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ας δούμε μια απλή συνταγή για την παρασκευή σούπας ψαριών από κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότα τρεις σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ένα κύπελλο multivarki για το ηλιέλαιο, ζεσταίνουμε σε μια λειτουργία "ψήσιμο". Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, λίγο τηγανίζουμε. Στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά: πατάτες, κομμένες σε κύβους, πιπέρι. Προσθέτουμε επίσης την Εικ. Όλοι ρίχνετε ζεστό νερό. Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση. Θα είναι καλό με ένα φύλλο δάφνης. Κλείνουμε το multivark. Σούπα από κονσέρβες ψαριών μαγειρεύεται στο "σβήσιμο" για 1,5 ώρες. Το ανοίγουμε, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το κλείνουμε και αφήνουμε να ζεσταθεί για λίγα λεπτά.
Και τι να κάνετε αν θέλετε να φάτε σούπα, αλλά χρόνια δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να το μαγειρέψετε. Η λύση είναι να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα ψαριών.
Ψαρόσουπα με κονσέρβες ψαριών
Συστατικά:
- νερό - 2-3 λίτρα.
- κονσέρβες ψαριών - 2 κουτιά.
- πατάτες - 3-5 τεμάχια.
- καρότα - 1-2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανός.
Προετοιμασία
Κονσέρβες μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιεσδήποτε - σύμφωνα με το γούστο σας. Είτε πρόκειται για ψάρια κονσερβοποιημένα από σαύρα, ροζ σολομό, σκουμπρί - όλοι οι σούπα θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα!
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Οι πατάτες κόβονται σε μεσαίες κύβους. Καρότα κομμένα με δακτυλίους μέσου πάχους. Καθώς το νερό βράζει - το βάζουμε σε ένα ολόκληρο λαμπτήρα και προσθέτουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια. Δεν ψαρεύουμε τα ψάρια στην τράπεζα, έτσι ώστε να υπάρχουν ολόκληρα κομμάτια. Όταν το νερό στην κατσαρόλλα βράζει πάλι - προσθέστε πατάτες και καρότα. Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση. Ανακατέψτε απαλά, έτσι ώστε τα ψάρια να μην καταρρέουν. Μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι. Παίρνουμε το βραστό κρεμμύδι. Πριν το σερβίρετε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμύδι. Η πατατακι με κονσέρβες είναι έτοιμη!
Σας προσφέρουμε μια ακόμη ασυνήθιστη παραλλαγή της μαγειρικής σούπας ψαριών.
Κονσέρβες ψαριών με λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- νερό - 1,5 λίτρα.
- κονσέρβες ψαριών - 1 β.
- Τυροποιημένο τυρί - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 δόντι.
Προετοιμασία
Βγάζουμε το νερό σε βράση, προσθέτουμε το κομμένο σε φέτες τυρί. Ανακατεύοντας. Όσο μικρότερη είναι η κοπή του τυριού, τόσο πιο γρήγορα θα λειώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαφρώς συνθλιμμένα ψάρια κονσέρβα (ψάρια - για το γούστο σας). Μετά από αυτό, προσθέστε όλα τα άλλα λεπτά ψιλοκομμένα συστατικά, αλάτι, πιπέρι, βάλτε το φύλλο δάφνης. Μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι. Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε το να παρασκευαστεί. Η σούπα είναι παχιά. Εάν θέλετε, μπορείτε να το μασκάρετε με μπλέντερ. Αποδεικνύεται μια θαυμάσια και νόστιμη σούπα ψαριού με τυρί , που μπορεί να σερβιριστεί με κρουτόν.