Η κατσαρόλα από το κουνουπίδι είναι ένα θρεπτικό και βιταμινούχο πιάτο που θα γίνει ένα αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας. Συντάσσεται πολύ γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικά ευχάριστο και ευωδιαστό.
Κουλουράκι κατσαρόλα με τυρί
Συστατικά:
- λάχανο χρώμα - 500 g;
- τυρί - 50 g.
- μαγιονέζα - 70 ml.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πλένουμε το κουνουπίδι, το στεγνώνουμε και το διαιρούμε με τα χέρια πάνω στην ταξιανθία. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλλα, το γεμίζουμε με φιλτραρισμένο νερό, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και αφήνουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βράστε το για 10 λεπτά, αλλάξτε απαλά το θόρυβο στην πετσέτα, στεγνώστε το και προσθέστε το στο καλούπι. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε κύβους, προσθέτουμε μουστάρδα και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα, ρίχνουμε σάλτσα λάχανου και πασπαλίζουμε άφθονα με τριμμένο τυρί. Ο φούρνος προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες και ψήνουμε το πιάτο για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, η προετοιμασμένη κατσαρόλα ψύχεται, κόβεται σε κομμάτια και σερβίρεται σε ένα τραπέζι.
Λαχανικά κατσαρόλα με κουνουπίδι και μανιτάρια στο φούρνο
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 1 πιρούνι.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 400 γρ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- κρούστα εδάφους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα - 1 μάτσο?
- τυρί - 50 γρ.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα λαχανικό κατσαρόλα από το κουνουπίδι. Vinochek πλένονται και εμποτισμένα για μισή ώρα σε θαλασσινό νερό. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε το βολβό, melenko shinkuem και passeruem για το φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια ρίξτε τα κομμένα μανιτάρια, αλατισμένα και στραγγίστε για 10 λεπτά. Ξεχωριστά καφέ το αλεύρι και το συνδυάστε με ξινή κρέμα. Οδηγούμε αυγά, πετάμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Το ψήσιμο των λαχανικών αναμειγνύεται με το κουνουπίδι, τοποθετεί τα πάντα σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, πασπαλίζεται με ψωμί. Γεμίστε το λάχανο με την προετοιμασμένη σάλτσα και ξεφλουδίστε το με τριμμένο τυρί. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες και ψήνουμε το πιάτο έως ότου εμφανιστεί ένα τραγανό κρούστα για 30 λεπτά.
Κατσαρόλα από κουνουπίδι και κοτόπουλο σε φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1 είδος?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- λάχανο χρώμα - 1 κεφαλή?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το λάχανο πλένεται και εμποτίζεται για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, το στεγνώνουμε και το σπάμε σε ταξιανθίες. Το φιλέτο κοτόπουλου υποβάλλεται σε επεξεργασία, βράζει μέχρι να ψηθεί και να κοπεί σε κύβους. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε σάλτσα: ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, ρίχνουμε το αλεύρι και το καφέ. 2. Διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και κτυπήστε την πρωτεΐνη μέχρι να αποκτηθεί ισχυρός αφρός. Βάζουμε τη μάζα στο γάλα και ρίχνουμε το αλεύρι. Στο ανεφοδιασμό πετάμε τα κοτόπουλα και ανακατεύουμε καλά. Τα καρότα καθαρίζονται και βράζονται μαζί με το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσουν. Τώρα, δροσίζουμε τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε τους μεσαίους κύβους και τα τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να είναι κόκκινα. Παίρνουμε την ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, καλύπτουμε με φυτικό λίπος, τοποθετούμε το κοτόπουλο με επίδεσμο, διανέμουμε τα λαχανικά στην κορυφή και καλύπτουμε ξανά το στρώμα κρέατος. Ψήνουμε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.
Κατσαρόλα με κρέας
Συστατικά:
- λάχανο χρώμα - 500 g;
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- τυρί - 200 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά ·
- ψίχουλα εδάφους - 3 κουτ.
Προετοιμασία
Βάζουμε το κουνουπίδι απαλά σε μια κατσαρόλλα με βράζοντας νερό, προσθέτουμε αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίζουμε το υγρό και ψύχεται το λαχανικό και το αποσυναρμολογούμε στην ταξιανθία. Στο φυτικό λάδι περνάμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατέψτε το χυλό αυγού, προσθέστε τριμμένο τυρί και ανακατέψτε. Στο κιμά εξάπλωση τα τηγανισμένα λαχανικά και ταξιανθίες κουνουπίδι, ανακατεύουμε και διανέμουμε τη μάζα στο ταψί. Στην κορυφή, γεμίστε το πιάτο με ένα μείγμα αυγών και στείλτε το στο φούρνο για μισή ώρα.