Το λούστρο κακάο μπορεί να αλλάξει γρήγορα την εμφάνιση οποιουδήποτε ψησίματος. Η γεύση του ίδιου του λούστρου είναι πολύ παρόμοια με τη σοκολάτα, γεγονός που καθιστά το επιδόρπιο ακόμα πιο κορεσμένο.
Σε αυτό το άρθρο, θα περιγράψουμε λεπτομερώς αρκετούς τρόπους για να φτιάξουμε σοκολάτα από το κακάο. Ακολουθώντας τις προτεινόμενες συνταγές, το ψήσιμο σας θα είναι πάντα τέλειο, επιπλέον, είναι έτοιμο από τα διαθέσιμα συστατικά, εύκολα και πολύ γρήγορα.
Γλάσο για το κακάο και το κέικ γάλακτος
Συστατικά:
- λίπος γάλακτος - 165 ml.
- λευκή ζάχαρη (ρηχή) - 110 g.
- σκόνη κακάου (υψηλής ποιότητας) - 85 g.
- λάδι "Αγρότης" - 115 γρ.
Προετοιμασία
Ρίξτε το γάλα σε ένα μικρό δοχείο με χοντρά τοιχώματα και βράστε. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε γρήγορα τη ζάχαρη και το κακάο. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά και τα βάζουμε ξανά σε αδύναμη φωτιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά και προσθέστε βούτυρο. Ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά μέχρι να διαλυθεί το πετρέλαιο. Αφήστε το λούστρο να κρυώσει, μέχρι να παχυνθεί. Τώρα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό.
Γλάσο από κακάο και ξινή κρέμα
Συστατικά:
- κακάο (υψηλής ποιότητας) - 110 g.
- ζάχαρη ( αλεσμένη σε σκόνη ) - 65 g.
- λάδι "Αγρότης" - 55 g;
- κρέμα γάλακτος (20% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με ξινή κρέμα, προσθέστε κακάο και ζεστό βούτυρο. Συνδυάστε καλά με ένα μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί. Glaze με ξινή κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί και ως πότισμα για το παγωτό, ζελέ, σερβίρουμε για πρωινό με ρολά ή κρουασάν .
Συνταγή γλάσο κακάο
Συστατικά:
- σκόνη κακάο 43 g;
- ζάχαρη (λευκό, λεπτό) - 45 g.
- καθαρό νερό - 60 g.
- βούτυρο "Fermerskoe" - 45 γρ.
Προετοιμασία
Σε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, ρίχνουμε τη σκόνη κακάου και την πρόστιμο σάκχαρο και το ανακατεύουμε. Γεμίστε την κορυφή με καθαρό νερό, βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Με έντονη ανάδευση, φέρουμε τη μάζα σε πλήρη ομοιομορφία. Ετοιμάστε το λούστρο ελαφρώς δροσερό, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά.
Πώς να μαγειρέψετε τη γλάσο από βανίλια-σοκολάτα από το κακάο;
- κακάο (ποιοτικό) - 110 g.
- ζάχαρη (λευκό, λεπτό) - 115 g.
- γάλα (λιπαρά) - 65 g.
- βούτυρο "αγρότης" - 55 g?
- βανίλια - 5 g.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά. Ρίχνουμε ζεστό γάλα, προσθέτουμε βούτυρο. Βάζουμε την ικανότητα σε μια αδύναμη φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις το βούτυρο λιωθεί εντελώς, προσθέστε το υπόλοιπο ζεστό γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε. Η πυκνότητα του λούστρου μπορεί να ρυθμιστεί προσθέτοντας γάλα.