Κάθε οικοδέσποινα ψητό syrniki και αντιμετώπισε ένα πρόβλημα σχετικά με την ποσότητα του αλεύρου. Στη συνέχεια, θα προσθέσει πολλά, και αντί για μικρά κομμάτια nezhnenkih, παίρνετε σφιχτό και καουτσούκ ροδέλες. Στη συνέχεια το αντίθετο είναι πολύ μικρό και τα τυρόπηλα τυλίγονται σε μια κατσαρόλα σε άμορφη τορτίγια. Θα σας πούμε πώς να λύσετε αυτό το πρόβλημα και να προετοιμάσετε νόστιμα syrniki με αλεύρι καλαμποκιού.
Τούρτα τυριού τύπου curd με αλεύρι καλαμποκιού
Συστατικά:
- ξηρό τυρί cottage - 250 g?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- καλαμποκάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόνη ζάχαρης - 0,5 lbsp. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Βουρτσίστε το τυρί με ένα πιρούνι, σπάστε το αυγό, χύστε το με τη γεύση της ζάχαρης, τη σκόνη ζάχαρης, το αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά τα τμήματα αλεύρου και ανακατεύουμε. Τώρα σχηματίζουμε τα συρνίκε με τα χέρια μας, τα συσσωρεύουμε σε αλεύρι και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε syrniki με ξινή κρέμα, μέλι ασβέστη ή μαρμελάδα φράουλας .
Συνταγή για ξινό κρουτόν με αλεύρι καλαμποκιού
Συστατικά:
- τυρί cottage - 180 g.
- αυγό ορτυκιού - 2 τεμάχια.
- αλεύρι καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Πάμε το τυρί με ένα πιρούνι με αυγά, πασπαλίζουμε τη ζάχαρη, βάζουμε γλασαρισμένα φρούτα, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Τώρα με ένα κουτάλι τραβήξτε προσεκτικά τη μάζα του τυροπήγματος, σχηματίστε κέικ τυριού, τα χύσαμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνισμα σε μια μικρή ποσότητα λαδιού από τις δύο πλευρές σε πλήρη ετοιμότητα.
Τυρί κέικ με αλεύρι καλαμποκιού και μαρμελάδα
Συστατικά:
- τυρί cottage ξηρό - 350 g?
- αλεύρι καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καφέ ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- εκχύλισμα αμυγδάλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φύλλα φρέσκιας μέντα - για διακόσμηση.
- μαρμελάδα βακκίνιων - για γεύση.
Προετοιμασία
Βάζουμε το τυρί σε ένα βαθύ μπολ, σπάμε το αυγό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα τρίβουμε όλα με μια ξύλινη σπάτουλα ή μια κουταλιά της σούπας μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή πάστα. Στη συνέχεια ρίξτε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού, ρίξτε λίγο εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατέψτε. Προσθέτουμε αλεσμένη κανέλα, ρίχνουμε αλεύρι καλαμποκιού και δημιουργούμε κέικ τυριού. Τους ρίχνουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε ζεστό φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, μεταφέρουμε το έτοιμο syrnichki σε ένα πιάτο, το βάζουμε με μαρμελάδα για να δοκιμάσουμε και να διακοσμήσουμε το πιάτο με φρέσκα φύλλα μέντας.