Ο Κίσιλ είναι μεθυσμένος σήμερα σε όλο τον κόσμο. Αυτό το ποτό με μούρα, φρούτα και άμυλο έχει πλούσια γεύση, πλούσια σε βιταμίνες και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Εδώ, για παράδειγμα, το cherry kissel έχει μια αντισηπτική ιδιότητα, το μήλο βελτιώνει την πέψη, και το βατόμουρο θα κάνει τα μάτια σας πιο έντονα.
Φρούτα ζελέ συνταγή
Συστατικά:
- βερίκοκα - 5 τεμ.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- αχλάδια - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- νερό - 2 στοιχεία?
- άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τώρα να σας πω πώς να φτιάξετε ζελέ. Τα φρούτα καθαρίζονται, πλένονται, απομακρύνονται τα κόκαλα, κόβονται σε κομμάτια και συνθλίβονται με ένα μπλέντερ για να πάρουν περίπου 2 φλιτζάνια φρουτώδες φρούτο . Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τον πολτό φρούτων σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε τη ζάχαρη και ρίξτε το άμυλο αραιωμένο σε μικρή ποσότητα νερού. Ανακατεύουμε καλά και θερμαίνουμε το μείγμα σε βρασμό. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε φλιτζάνια και σερβίρουμε το τελειωμένο ζελέ πάνω στο τραπέζι.
Γαρύφαλλο από μήλα
Συστατικά:
- γλυκά μήλα - 500 γραμμάρια.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- άμυλο - 10 g.
- νερό - 650 ml.
- κιτρικό οξύ - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε τον δεύτερο τρόπο πώς να μαγειρέψουμε τα ζελέ. Τα μήλα μου, κομμένα σε μικρές φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα και τους σπόρους. Μετά από αυτό, βάλτε το φρούτο σε βαθύ τηγάνι και γεμίστε το με νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα, μη βράζεστε. Όταν μαλακώνουν τα μήλα, τα βγάζουμε και τρίβουμε σε ένα λεπτό κόσκινο.
Οι προκύπτοντες πολτοποιημένοι πατάτες συνδυάζονται με κομπόστα, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτήν και το βάζουμε ξανά στη σόμπα. Εν τω μεταξύ, φυτεύουμε το άμυλο πατάτας σε μια μικρή ποσότητα σιροπιού και το ανακατεύουμε καλά για να το διαλύσουμε τελείως. Όταν το ποτό αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το πυκνωτικό μέσα σε αυτό και συνεχίζουμε να βράζουμε το ζελέ για άλλα 10 λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς το μίγμα με ένα κουτάλι για να αποφύγουμε το σχηματισμό σβώλων. Το δροσισμένο ποτό σερβίρεται σε γυαλιά, με διακοσμημένα, αν θέλετε, με φρέσκα φύλλα μέντας.
Γαρύφαλλο φρούτων από αχλάδια
Συστατικά:
- βρασμένο νερό - 4 στοιχεία?
- ζάχαρη - στη γεύση?
- άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη κανέλας - στη γεύση?
- κιτρικό οξύ - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τώρα να σας πω πώς να μαγειρέψουν ζελέ φρούτων. Τα αχλάδια πλένονται, αποφλοιώνονται, ψεκάζονται με διάλυμα κιτρικού οξέος. Ξεφλουδίστε το δέρμα με νερό, βράστε, ρίξτε τη ζάχαρη και βάλτε τα αχλάδια, κομμένα σε φέτες. Φέρτε το ποτό σε σημείο βρασμού. Το σιρόπι παχύνεται με άμυλο, αραιώνεται με κρύο νερό, έρχεται σε βρασμό, αφαιρείται από τη φωτιά, χύνεται σε γυαλιά, πασπαλίζεται με ζάχαρη.