Την παραμονή των Πρωτοχρονιά, κάθε οικοδέσποινα θέλει να συμπληρώσει το μενού της με νέες ενδιαφέρουσες και ταυτόχρονα απλές συνταγές για πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Το πρωτάθλημα, όπως πάντα, καταλαμβάνεται από φως και γρήγορες σαλάτες από τα διαθέσιμα προϊόντα.
Απλή και φθηνή σαλάτα για το νέο έτος με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 280 γραμμάρια.
- κρεμμύδι πράσινο - 1-2 στελέχη?
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- επεξεργασμένο τυρί - 120 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ο πολτός του στήθους κοτόπουλου πλένεται, χύνεται με αλατισμένο νερό, αφήνεται να βράσει και να βράσει σε μέτρια φωτιά για είκοσι πέντε λεπτά. Τα αυγά βράζουμε σκληρά βρασμένα, βυθίζουμε σε ένα λεπτό σε κρύο νερό και καθαρίζουμε.
Τώρα κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, περνάμε το τυροποιημένο τυρί μέσα από τον τρίφτη και τεμαχίζουμε τα πράσινα κρεμμύδια με μικρά λοξά φτερά.
Συλλέξτε τη σαλάτα σε στρώματα με τη μορφή δαχτυλιδιού. Για να γίνει αυτό, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο, βάζουμε το βραστό κοτόπουλο στο κάτω μέρος, το βάζουμε με μαγιονέζα, το απλώνουμε και το κόβουμε με πράσινα κρεμμύδια. Τώρα βάλτε το λιωμένο τυρί, καλύψτε το με μαγιονέζα και τελειώστε με ένα στρώμα τριμμένων αυγών. Αφήστε τη σαλάτα για αρκετές ώρες για να απολαύσετε, και στη συνέχεια να απογειωθεί προσεκτικά το σχήμα, να διακοσμήσει τα κλαδιά με φρέσκα πράσινα και μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.
Η ευκολότερη και ταχύτερη σαλάτα για το νέο έτος με ζαμπόν
Συστατικά:
- ζαμπόν - 250 g.
- λευκά κονσερβοποιημένα φασόλια - 120 g.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- φρέσκα χόρτα άνθη - για γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- μαύρο φρέσκο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Μια τέτοια σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Βάζουμε τα αυγά στο κοτόπουλο και τα βράζουμε μετά το βρασμό για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε παγωμένο νερό, το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε κύβους. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου κόβουμε επίσης το ψιλοκομμένο ζαμπόν και κόβουμε φρέσκα χόρτα άνηθο. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε τα λευκά κονσερβοποιημένα φασόλια, βράστε με μαγιονέζα, αλατοποιήστε και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.
Πριν το σερβίρετε, βάλτε τη σαλάτα σε ένα κατάλληλο πιάτο και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα.
Μια όμορφη και απλή σαλάτα για το νέο έτος με γαρίδες
Συστατικά:
- Καρύδια ραβδιά - 245 g;
- γαρίδες αποφλοιωμένες - 320 g.
- ανανά κονσέρβες - 225 g.
- Peking λάχανο - 180 g?
- ρόδι σπόρους - 1 χούφτα?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Peking λάχανο λίγο κομμάτια. Τα καθαρισμένα ραβδάκια καβουριού και οι κονσέρβες ανανά κόβονται σε λωρίδες και το πράσινο κρεμμύδι κόβεται με λοξά φτερά. Αποψύξτε τις γαρίδες, ρίξτε το απότομο βραστό νερό και αφήστε το για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, απορρίψτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει.
Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε τα μισά από τα σπόρια ροδιού, βράστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα μπολ σαλάτας, το διακοσμούμε με γαρίδες, σπόρους ροδιού και κλαδιά φρέσκων χόρτων.
Απλή εορταστική σαλάτα για το νέο έτος με ραβδάκια καβουριών και ανανά
Συστατικά:
- Καρύδια - 240 γρ.
- κονσέρβες ανανά - 220 g.
- φρέσκα αγγούρια - 220 g.
- Peking λάχανο - 175 g?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
- μαύρο φρέσκο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το λάχανο Peking κόβεται ελαφρά με ένα κοφτερό μαχαίρι, το αγγούρι και τα αποφλοιωμένα ραβδάκια καβουριού κόβονται σε λωρίδες, κονσέρβες ανανά με μικρά τετράγωνα και πράσινα κρεμμύδια με λοξά φτερά.
Βάζουμε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά της σαλάτας σε ένα μπολ, γεμίζουμε με μαγιονέζα, δοκιμάζουμε με αλάτι και το ανακατεύουμε.
Πριν από τη σάλτσα, ας βάλουμε τη σαλάτα σε ένα κατάλληλο γιορτινό μπολ και να την διακοσμήσουμε.