Το ρύζι, μαγειρεμένο με φιλέτο κοτόπουλου, αποδεικνύεται ότι είναι μια αρκετά ικανοποιητική και ανεξάρτητη πλήρης σειρά μαθημάτων, η οποία είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τους καλεσμένους σας.
Συνταγή για ρύζι με φιλέτο κοτόπουλου
Συστατικά:
- μη φτιαγμένο ρύζι - 150 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σουσάμι - για γεύση?
- πράσινα κρεμμύδια για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Ρύζι προ-βράσει και να τεθεί κατά μέρος. Λαχανικά καθαρίζονται, κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια, και καρότα - κύβους. Το φιλέτο κοτόπουλου τεμαχίστηκε κατά κομμάτι. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά τα προετοιμασμένα λαχανικά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε αυτά, απλώστε φιλέτα κοτόπουλου και πολτοποιημένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας. Τώρα απλώστε τα λαχανικά στα λαχανικά, ρίξτε το κτυπημένο αυγό και ανακατέψτε. Σερβίρουμε φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι σε ζεστή μορφή, πασπαλίζουμε με ελαφρά τηγανητά σουσάμι.
Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με ρύζι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- ρύζι - 50 g;
- τυρί - 50 g.
- αυγό ορτυκιού - 2 τεμάχια?
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κόψτε το φιλέτο κατά μήκος των ινών σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Το ρύζι βράζει μέχρι να μαγειρευτεί και το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη και αναμειγνύεται με ρύζι. Τώρα πάρτε τα καλούπια ψησίματος, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο κάτω μέρος, στη συνέχεια τοποθετήστε το ρύζι και το βάζετε για 15 λεπτά στον φούρνο που έχει προθερμανθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε τα έντυπα, σπάμε τα αυγά ορτυκιών στο κέντρο και στείλουμε το πιάτο στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Συνταγή φιλέτου κοτόπουλου με ρύζι και ανανά
Συστατικά:
- ρύζι στον ατμό - 400 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Ιταλικά βότανα, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ρύζι βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό σε αναλογία 1: 2. Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες και τηγανίζουμε το λάδι μέχρι το μισό έτοιμο. Οι πιπεριές υποβάλλονται σε επεξεργασία, κόβονται σε τεταρτημόρια. Κόψτε τα κρεμμύδια ελαφρά και περάστε μαζί με τα μανιτάρια σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί τελείως ο χυμός. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι για να δοκιμάσετε, πασπαλίστε με μπαχαρικά και προσθέστε μαζί με τα σιρόπια κομμάτια του ανανά. Βάζουμε τα πιάτα σε αδύναμη φωτιά και, μόλις το μεγαλύτερο μέρος του υγρού εξατμιστεί, απλώστε το ρύζι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Σερβίρουμε το προετοιμασμένο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι ως το κύριο πιάτο.