Στην επερχόμενη Πρωτοχρονιά στο τραπέζι μπορεί να είναι όχι μόνο εξελιγμένα, πρωτότυπα πιάτα, αλλά και φρέσκα, απλά σαλάτες. Θα σας πούμε μερικές συνταγές για ελαφρές σαλάτες στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, με τις οποίες σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.
Φωτεινή και νόστιμη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με ρόδι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- πράσινη σαλάτα - 350 γρ.
- κους-κους - 200 g.
- κόκκοι ροδιού - 200 γραμμάρια.
- Φέτα - 125 γρ.
- μπαχαρικά.
Για ανεφοδιασμό:
- χυμός ροδιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζωμός κοτόπουλου - 60 ml.
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- κρασί κόκκινο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια και καφέ έως ότου μαγειρευτεί σε λιωμένο βούτυρο. Το κούσκο είναι βραστό για ένα ζευγάρι. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε χυμό ροδιού, ξίδι, ζωμό και ελαιόλαδο. Περάστε με τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Στο πιάτο απλώνουμε φύλλα σαλάτας, διανέμουμε το κοτόπουλο από ψηλά και πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού. Πασπαλίζουμε μια ελαφριά σαλάτα ετοιμασμένη για το νέο έτος με ντοματίνια και πασπαλίζουμε με τυρμένο τυρί.
Συνταγή για την ελαφριά σαλάτα του νέου έτους με σταφύλια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 450 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- σταφύλια kishmish - 450 g;
- αμύγδαλα - 100 g.
- αυγό - 5 τεμάχια.
- σκόνη curry 30 g;
- βούτυρο - 50 g.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Φιλέτα σε φέτες σε ένα τηγάνι σε βούτυρο. Τα αυγά βράζουν, καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Τώρα βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας σε οποιαδήποτε ακολουθία, promazyvaya όλοι με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ελαφρά τηγανητά ψιλοκομμένα καρύδια. Τέλος, διανέμουμε τα σταφύλια, κόβουμε σε μισά και διακοσμούμε με φύλλα μαρουλιού.
Σαλάτα ελαφρύ νέο έτος χωρίς μαγιονέζα
Συστατικά:
- ψωμί - 200 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
- τυρί - 150 g.
- αγγούρι - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πράσινη σαλάτα.
Για ανεφοδιασμό:
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το φιλέτο προ-βράζει, ψύχεται και διαιρείται σε λεπτές ίνες. Ο Baton τεμαχίστηκε κύβους και μαυρίστηκε σε φυτικό λάδι λίγα λεπτά. Αγγούρια κομμένα με καλαμάρια, και ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ημίγματα. Το τυρί τρίβεται σε ένα μικρό ταψί. Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε το σάλτσα για τη σαλάτα: ανακατεύουμε σε ένα μπολ με φυτικό λάδι με ξύδι, ετοιμάζουμε με μπαχαρικά και βγάζουμε το σκόρδο. Τα φύλλα μαρούλι ξεπλένονται, ανακινείται και χέρια naryvayem. Προσθέτουμε αγγούρια, κρέας, κρεμμύδια, τυρί, νερό με επίδεσμο και πασπαλίζουμε μια ελαφριά σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με κρουτόν.