Το Lingonberry είναι ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο δάσος. Αλλά η μαρμελάδα με ψητό μέλι, καθώς είναι αδύνατο, παρεμπιπτόντως, θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα. Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο, με άρωμα με μέλι και ευχάριστη πικρία.
Συνταγή Cowberry με μέλι
Συστατικά:
- βακκίνια - 1 kg.
- μέλι - 500 ml.
Προετοιμασία
Τα μούρα ταξινομούνται και πλένονται. Αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς και να μεταφερθούν σε ένα μπολ. Προσθέστε μέλι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε τη μάζα και βάλτε την σε στεγνά βάζα. Αποθηκεύουμε τα βακκίνια με μέλι στο ψυγείο ή στο κελάρι καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Μαρμελάδα με μέλι
Συστατικά:
- βακκίνια - 1 kg.
- νερό 100 ml.
- μέλι - 600 ml.
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- κανέλα - τσίμπημα?
- ψεύτικα λουλούδια - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τα μούρα ταξινομούνται από τα συντρίμμια και πλένονται. Σε μια μικρή κατσαρόλλα ρίχνουμε λίγο νερό και το βγάζουμε. Τα βακκίνια φρυγανίζονται σε μερίδες 2 λεπτών το καθένα σε βραστό νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα μαλακώνουν και δίνουν λίγο πικρία. Στη συνέχεια προετοιμάζουμε το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, σε ένα βαθύ μπολ συνδέουμε το μέλι και το νερό, στο οποίο μαυρίστηκε το μύρτιλλο. Προσθέστε γαρύφαλλα και μια τσίχλα κανέλας. Το σιρόπι θερμαίνεται, ανακατεύεται σε μια ομοιογενή κατάσταση και απλώνουμε σε αυτό σκασμένα μούρα. Φέρνουμε τα πάντα στη βράση και μαγειρεύουμε για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς και αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέτουμε στα λουλούδια μαρμελάδας λουλούδια χωρίς κλαδιά. Έτοιμη μαρμελάδα δροσίζουμε και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε βάζα από γυάλινα δοχεία και τα κλείνουμε με καπάκια. Διατηρούμε μια απόλαυση σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος ή καλύτερα στο ψυγείο.
Μαρμελάδα από βάζο με μέλι
Συστατικά:
- βακκίνια - 1 kg.
- μήλα - 200 g.
- αχλάδια - 200 g.
- νερό 100 ml.
- μέλι - 300 ml.
Προετοιμασία
Τα μούρα ταξινομούνται, πλένονται και ζεματίζονται με βραστό νερό. Τα μήλα και τα αχλάδια καθαρίζονται, κόβονται σε φέτες, αφαιρούμε τον πυρήνα. Τώρα προετοιμάζουμε το σιρόπι από το μέλι και το νερό, ρίχνουμε το βούτυρο μαζί με τα φρούτα. Μαγειρέψτε έως ότου ο καρπός είναι μαλακός και διαφανής. Βάζουμε την καυτή μαρμελάδα σε ένα κεραμικό πιάτο και την καλύπτουμε σφιχτά με σελοφάν.
Lingonberry, πολτοποιημένο με μέλι
Συστατικά:
- βακκίνια - 1 kg.
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το Cowberry συλλέγει από τα σκουπίδια, πλένεται και, αποστραγγίζοντας όλο το νερό, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ στο φούρνο. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 160 μοίρες και τα προετοιμάζουμε στο χυμό μας μέχρι να μαλακώσουν. Αφού ψύξετε, σκουπίστε προσεκτικά τα μούρα σε ένα κόσκινο και ρίξτε το μούρο με το μέλι. Μάζα καλά αναμειγνύεται με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι το μέλι διαλύεται τελείως. Αυτό είναι όλα, τα βακκίνια γεμάτα μέλι, έτοιμα!
Μας άρεσαν οι συνταγές μας, τότε προσπαθήσαμε να κάνουμε ένα βακκίνιο με μέλι , θα ήταν νόστιμο και χρήσιμο.