Ο Kissel είναι ένα πραγματικά ρωσικό και μέχρι σήμερα ένα αγαπημένο προϊόν. Μόνο μέχρι τώρα, η συνταγή για ζελέ έχει αλλάξει, με βάση το άμυλο. Και τώρα θα σας παρουσιάσουμε μια παραδοσιακή και πολύ χρήσιμη βρώμη.
Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη πλιγούρι βρώμης από την πλιγούρι βρώμης;
Συστατικά:
- Hercules - 1 γυαλί.
- κρέμα γάλακτος - 70 ml;
- βατόμουρο - 1 γυαλί.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Ο Ηρακλής βάζει ένα δοχείο του 1 λίτρου, συμπληρώνεται μέχρι την κορυφή με καθαρό κρύο νερό και αφήνει τουλάχιστον 3 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, διακόπτουμε το μείγμα με ένα μπλέντερ και τον κόβουμε. Έτσι, έχουμε πάρει βρώμη γάλα, το οποίο και μόνο μπορεί ήδη να καταναλωθεί και είναι πολύ χρήσιμο. Αλλά προσθέτουμε σμέουρα στο γάλα, ανακατεύουμε και πάλι με ένα μπλέντερ και φιλτράρουμε ξανά, έτσι ώστε τα οστά να μην εισέρχονται στο ζελέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για σμέουρα και άλλα μούρα που σας αρέσει. Για πιο ήπια και κρεμώδη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα και να ανακατέψετε καλά. Περαιτέρω, ο υγρός πολτός μαγειρεύεται σε βρασμό σε μια μικρή φωτιά, παρεμβαίνοντας συνεχώς. Όταν το φιλέτο παρασκευάζεται, θα μοιάζει με κρέμα σύμφωνα με τη συνέπεια. Προσθέστε μέλι, αναμείξτε καλά, χύστε σε καλούπια και αφήστε να παγώσει.
Η συνταγή για το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης από νιφάδες βρώμης στο νερό
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 80 g.
- αλεύρι βρώμης - 50 γρ.
- νερό - 0,5 l.
- ζάχαρη - 25 g.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- αλάτι - μια πρέζα?
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Εάν δεν έχετε αλεύρι από βρώμη, μπορείτε να το φτιάξετε σε άλεση καφέ. Για να προετοιμάσετε το ζυμάρι για ζελέ συνδυάζουμε νιφάδες, αλεύρι και νερό, ανακατεύουμε, καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε στη ζεστασιά για τη νύχτα. Φιλτράρετε και το υγρό εκκινητή που προκύπτει. Μαγείρεμα σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Χωρίς να σταματήσουμε την ανάδευση θα φέρουμε την πυκνότητα και θα απομακρυνθούμε από τη φωτιά. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει τη ζελέ. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού, ανακατέψτε το και, όταν το σερβίρετε, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι λάδι στην κορυφή.
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης σε κεφίρ;
Συστατικά:
- Hercules - 750 g.
- κεφίρ - 1/3 φλυτζάνι.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης συνθλίβονται ελαφρά σε ένα μύλο ή μπλέντερ για καφέ, χύνεται σε ένα καθαρό μπουκάλι των τριών λίτρων, θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι 1/3 μπουκάλι. Προσθέστε κεφίρ και συμπληρώστε με ζεστό νερό, ζυμώστε με ξύλινο κουτάλι, κλείστε το καπάκι και βάλτε σε θερμότητα για 48 ώρες για ζύμωση και ζύμωση. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το άλμη διαχωρίζεται και εμφανίζεται ξινή μυρωδιά. Στην κατσαρόλα, στραγγίστε το υγρό και ξεπλύνετε το υπόλοιπο μύλο.
Περαιτέρω, για να παρασκευαστεί ένα νέο λικέρ αντί για κεφίρ θα είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί το έτοιμο ζυμωτήριο στην ίδια ποσότητα.