Εάν διατηρήσετε τη σωστή διατροφή και τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα κανονίσετε μια ημέρα νηστείας, τότε σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε τα μακαρόνια πατάτας.
Τηγανιές κοτολέτες πατάτας με λάχανο
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- ζυμαρικά - 400 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλεύρι λίνου - 1 τεμάχιο.
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- ψωμιά ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε τις παχιές πατάτες; Οι πατάτες πλένονται, καθαρίζονται και βράζουν μέχρι να μαλακώσουν. Αυτή τη φορά shinkuyu λάμπα και να περάσει το σε καυτό λάδι. Λίνο αλεύρι ρίχνουμε λίγα κουτάλια ζεστό νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πρηστεί. Βραστά πατάτες δροσερό, πολτό σε πουρέ, ρίξτε σταδιακά το μείγμα αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και την ξινή σίτα που πιέζεται από το χυμό. Solim μάζα για να δοκιμάσετε, να αναμίξετε και να σχηματίσουν με βρεγμένα χέρια μικρά κοτολέτα Στη συνέχεια, ελαφρώς κυλήστε τα τετράγωνα στα ψίχουλα του εδάφους και τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος με λαδωμένο χαρτί. Στέλνουμε τις φουντωτές πατάτες στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, γυρίστε απαλά τις κεφτεδάκια και πάλι τα βάζετε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Η συνταγή για κοτσάνια άπαχου πατάτας
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουμε, ξεπλένουμε και βράζουμε πατάτες μέχρι να είμαστε έτοιμοι. Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το ζεστό νερό και στεγνώστε τις πατάτες ανοίγοντας το καπάκι και τοποθετώντας το σε μια ζεστή πλάκα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το βράζουμε σε ξηρή σάλτσα και το ψύξουμε. Αυτή τη φορά επεξεργαζόμαστε το βολβό, το τεμαχίζουμε με μικρούς κύβους και το καφέ στο λάδι. Διαδώσαμε το ψητό σε μια μάζα πατάτας, προσθέτουμε αυγά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε καλά. Σχηματίζουμε τις ίδιες μικρές μπάλες, τους πεπλατυίνουμε, παστέρουμε στο αλεύρι και τηγανίζουμε τα άπαχα κοτόπουλα από τις πατάτες μέχρι να ετοιμαστούμε σε ένα τηγάνι σε μια χρυσή κρούστα.
Η συνταγή για τα άπαχα κοτολέτα πατάτας με μανιτάρια
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 γρ.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε μεγάλες ποσότητες, γεμίζουν με νερό και αλατίζονται. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, μέχρι να ψηθούν. Μέχρι αυτή τη στιγμή επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι, το βάζουμε με λεπτούς δακτυλίους και ψιλοκόβουμε το σκόρδο με μαχαίρι. Οι μπιφτέκια πλένονται και ψιλοκομμένα σε μεγάλες λοβούς. Στον θερμαινόμενο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το περούρουγλου με σκόρδο για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Οι βραστές πατάτες ψιλοκομίζουμε σωστά στο πουρέ, και στη συνέχεια το συνδυάζουμε με λαχανικά. Στο τελειωμένο κιμά, ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι για το ιξώδες και σχηματίζουμε τις κοτσίδες του επιθυμητού σχήματος. Βυθίστε τα σε αλεύρι και τα τηγανίζετε σε ένα καλά ψημένο τηγάνι με βούτυρο. Οι μπριζόλες πατάτας με μανιτάρια έτοιμα με ξινή κρέμα ή πικάντικη σάλτσα.
Μεγάλες κοτολέτες πατάτας με γαρίδες
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 250 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- μπρόκολο - 50 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανό κόκκινη πιπεριά?
- αραβοσιτέλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψουν τα μακαρονάκια από πατάτες με θαλασσινά; Τα λαχανικά πλένονται, στεγνώνουν και καθαρίζονται. Στη συνέχεια, οι πατάτες και τα καρότα, αλέθονται ξεχωριστά για τον εγγονό, και το μπρόκολο ψιλοκομμένο. Οι γαρίδες αποψύχονται και αναμειγνύονται με τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Η προκύπτουσα μάζα αλατιού, πιπέρι για να δοκιμάσετε, οδηγείτε το αυγό, ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε. Στο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι, το ζεστάνουμε, απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.