Το υγρό ήταν πάντα ένα πραγματικό ποτό κυρίες και στη συνέχεια η χρήση του έχει επεκτείνει τους ορίζοντές του, έχοντας λάβει μέρος στις συνταγές πολλών κοκτέιλ με ποτό , αλλά ένα ποτήρι φρουτώδες ποτό ή φρούτα έχει παραμείνει σύντροφος πολλών γυναικών, ακόμη και εκείνων που είναι δροσεροί προς το αλκοόλ εν γένει. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε πώς να προετοιμάζουμε ένα λικέρ βατόμουρου, και να το κάνουμε με διάφορους τρόπους.
Συνταγή για το βατόμουρο στο σπίτι
Συστατικά:
- νωπά ή κατεψυγμένα σμέουρα - 500 g.
- βότκα - 1/2 l;
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- κιτρικό οξύ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Τα βατόμουρα βατόμουρου ψιλοκομμένα ή με μπλέντερ με ένα ποτήρι ζάχαρη και κιτρικό οξύ σε εμαγιέ πιάτα. Καλύψτε τα πιάτα με μαρμελάδα πατάτας και αφήστε το στο ψυγείο για 3 ημέρες. Τώρα προσθέστε στα μούρα την υπόλοιπη ζάχαρη και το νερό, καλύψτε πάλι με ένα καπάκι και αφήστε για 2 εβδομάδες. Μετά το πέρασμα του χρόνου, φιλτράρουμε το ποτό μέσα από ένα ζεύγος στρωμάτων γάζας και το ανακατεύουμε με βότκα. Τώρα το υγρό από βατόμουρο μπορεί να εμφιαλωθεί και να καταναλωθεί αμέσως.
Μια απλή συνταγή για το βατόμουρο
Κοκτέιλ με ένα τέτοιο λικέρ από βατόμουρο είναι πολύ γλυκό και νόστιμο, και αφού το δοκιμάσετε στην καθαρή του μορφή, δεν ξεχωρίζετε το ποτό από το κατάστημα.
Συστατικά:
- βατόμουρο - 500 g.
- ζάχαρη - 500 g.
- βότκα - 1 λίτρο.
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Τα σμέουρα ταξινομούνται, αφήνοντας μόνο ολόκληρα μούρα για συνολικό βάρος περίπου μισού κιλού. Σκουπίζουμε τα μούρα σε ένα πλαστικό μπουκάλι ή σε ένα γυάλινο βάζο, το ξεπερνάμε με ζάχαρη και ρίχνουμε βότκα. Ανακινήστε το μπουκάλι και αφήστε το σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για ένα μήνα, περιοδικά (κάθε 5-7 ημέρες) ανακινώντας το ποτό. Όταν διαλύεται όλη η ζάχαρη, το λικέρ πρέπει να φιλτράρεται μέσω γάζας και να χύνεται σε ένα καθαρό μπουκάλι, να φουσκώνεται και να αφήνεται για άλλη μια εβδομάδα, μετά το οποίο το ποτό μπορεί να καταναλωθεί.
Γαλλικό λουτρό βατόμουρου
Συστατικά:
- βατόμουρο - 500 g.
- καλή βότκα - 1, 25 λίτρα?
- ζάχαρη - 600 g.
- κιτρικό οξύ - 7 g;
- νερό - 500 ml.
- εκχύλισμα βανίλιας - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα ώριμα σμέουρα χύνεται με νερό και μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα μούρα να είναι εντελώς ελαφριά (αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μία ώρα). Το αφέψημα φιλτράρεται, απορρίπτονται τα μούρα και προστίθεται ζάχαρη στο νερό και μαγειρεύεται μέχρι να διαλυθεί. Το σιρόπι έτοιμο αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά και εμφιαλώνεται. Αφήστε το υγρό για 4-5 ώρες, περιοδικά (μία φορά κάθε μισή ώρα), ανακινώντας το περιεχόμενο της φιάλης. Τώρα το ποτό μπορεί να ψυχθεί και να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Οι λάτρεις των ποτών από τα μούρα θα αγαπήσουν επίσης το λικέρ βερίκοκου , το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία εκπληκτικών κοκτέιλ.