Ο μουρις μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές. Μπορείτε να φάτε φρέσκα μούρα, να προετοιμαστούν για το χειμώνα με τη μορφή μαρμελάδας και ακόμη και ξηρό, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να χρησιμοποιούμε φρούτα για την προετοιμασία των ζεστών ποτών, στην περίπτωση μας - υγρά. Ένα εξωφρενικό μπλε-μαύρο ποτό θα είναι το αγαπημένο σας από τις μεταξωτές μπάλες.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό χυμό από μουριές;
Συστατικά:
- μουριά - 2 1/2 είδη?
- βότκα - 500 ml.
- νερό - 200 ml.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ρυθμίζουμε τα μούρα για να εμποδίσουμε τα σάπια δείγματα να μπουν στη βάση για το ποτό (διαφορετικά το γέμισμα θα είναι πικρό). Τα μούρα που έχουν αφαιρεθεί και διαχωριστούν από τους μίσχους των φρούτων είναι καλυμμένα σε κεραμικό ή εμαγιέ δοχείο και αλεσμένα με ένα σκωρίκι ή κυλινδρικό πείρο έτσι ώστε να αφήσουν το χυμό μέσα.
Σε ένα ξεχωριστό μίγμα κρέατος νερό και ζάχαρη, και μαγειρέψτε στη βάση τους σιρόπι ζάχαρης. Το σιρόπι θα είναι έτοιμο μόλις έχουν διαλυθεί όλοι οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι σε ένα δοχείο με μαρμελάδες, προσθέστε την βότκα και καλύψτε το δοχείο με ένα μελλοντικό καπάκι. 14 ημέρες στο ψυγείο θα είναι αρκετές για να εξασφαλίσουν ότι το ποτό έχει έντονη μεταξένια γεύση. Στη συνέχεια, η έκχυση θα διηθηθεί μόνο μέσω δύο στρωμάτων γάζας και μετά θα χυθεί σε φιάλες και θα κλείσει καλά για αποθήκευση.
Χύνοντας μουριές - συνταγή
Εάν η βότκα για την παρασκευή μιας νόστιμης γέμισης από μουριά δεν ήταν, μπορεί να αντικατασταθεί με αραιωμένο αλκοόλ. Για να μην γίνει πολύ δυνατός ο χυλός, αραιώστε το αλκοόλ με νερό σε αναλογία 1: 1, για μεγαλύτερη αντοχή, η ποσότητα νερού πρέπει να μειωθεί.
Συστατικά:
- μουριά - 4 στοιχεία?
- αλκοόλη - 400 ml.
- νερό - 800 ml.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Τα τεμαχισμένα μούρα πλένονται με ένα ξύλινο γουδοχέρι σε πολτοποιημένες πατάτες. Από τα 400 ml νερού και 4 φλιτζάνια ζάχαρης, σιγοβράζετε το σιρόπι ζάχαρης ομαλά μέχρι