Ψάρια μπάλες

Όλοι γνωρίζουμε ποιες κεφτεδάκια είναι, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε μπάλες ψαριών. Συντάσσονται πολύ γρήγορα, και το χαμηλό σε θερμίδες περιεχόμενο του πιάτου και οι χρήσιμες ιδιότητές του σίγουρα θα ευχαριστήσουν πολλούς από εσάς. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για τα παιδιά να δίνουν πιάτα ψαριών, συμβάλλουν στην πλήρη φυσική τους ανάπτυξη και στη βελτίωση της μνήμης.

Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια ψαριού;

Για να γίνει αυτό, παίρνετε μόνο μία ή περισσότερες ποικιλίες ψαριών, κάνετε κιμά, προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Μπορείτε επίσης να ψήσετε κεφτεδάκια από ψάρια στο φούρνο - το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όσους τηρούν τη διατροφική διατροφή. Και, φυσικά, οι κεφτεδάκια ταιριάζουν απόλυτα με τη σάλτσα ντομάτας, η γλυκιά και ξινή γεύση της δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη γεύση του ψαριού.

Ψάρια μπάλες σε σάλτσα ντομάτας

Οι λάτρεις των ψαριών πιθανώς θα ήθελαν τη συνταγή μας για κεφτεδάκια ψαριών.

Συστατικά:

Για κεφτεδάκια:

• φιλέτα ψαριών - 1 kg.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• ένα κουλούρι - 2 κομμάτια?
• χόρτα - για γεύση?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• ντομάτα - 4 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κόλιαντρο - 0,5 κουταλάκιφρ.
• βασιλικό - για γεύση?
• πράσινα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - στη γεύση.

Προετοιμασία

Περνάμε μέσα από τα φιλέτα ψωμιού κρέατος και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια αλέθουμε τα κομμάτια της μπριότ σε μπλέντερ και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με κιμά, αυγά, θρυμματισμένο ψωμί και ψιλοκομμένα χόρτα. Αλατοπίπερο, προσθέτουμε πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Δημιουργούμε κεφτεδάκια ψαριών και τα τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Χαμηλώστε τις ντομάτες για 30-40 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό , αφαιρέστε τα από το δέρμα και κόψτε τους σε κύβους. Καθαρίζουμε το βολβό, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Σε μια άλλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι έτσι ώστε να μαλακώσει, προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, βασιλικό, κόλιανδρο, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε 0,5 φλιτζάνια νερό. Στεγνώστε περίπου 10 λεπτά, ρίξτε τις κεφτεδάκια από τα ψάρια με σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί λίγο.

Εάν αυτό το πιάτο έπρεπε να δοκιμάσετε, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή σουηδικών κεφτεδάκια , καθώς και κεφτεδάκια στο multivark .