Γαρλόρ με σκόρδο

Εάν έχετε προβλήματα με την όρεξή σας ή απλά να κουραστείτε από τα συνηθισμένα πιάτα, ετοιμάστε μια ζεστή σάλτσα "Gorloder". Μη φοβάσαι, δεν λαιμάει ένα λαιμό, αν και είναι αρκετά αιχμηρό στη γεύση, αλλά με μια κρύα αρχή, το "Gorloder" με το σκόρδο θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει.

Ελάχιστο συστατικό - μέγιστο όφελος

Δεν είναι απαραίτητο να ξοδεύετε τεράστιους πόρους για την ενίσχυση της ασυλίας : τα προϊόντα που έχουν αναπτυχθεί με δικά τους δάντια μπορούν να αντεπεξέλθουν στο έργο αυτό. Ο συνδυασμός ντομάτας, σκόρδου και μπαχαρικών είναι αυτό που χρειάζεστε το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Η παρασκευή του "Gorlodera" με το σκόρδο είναι τόσο απλή που ακόμα και εκείνοι που μπορούν να κάνουν κάτι πιο δύσκολο από ό, τι τα αυγά δεν μπορούν (παρεμπιπτόντως, αυτή η σάλτσα είναι επίσης πολύ κατάλληλη για τα ομελέτα).
  2. Ετοιμάστε ντομάτες. Πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε μισά, και στη συνέχεια τρίβονται σε ένα τρίφτη, έτσι ώστε η φλούδα έχει μείνει στο χέρι. Αν έχετε πιο πολύπλοκες ενέργειες, χαμηλώστε τις ντομάτες σε βραστό νερό και ξεκολλήστε απαλά το δέρμα και στη συνέχεια τρίψτε με ένα θεριζοαλωνιστικό ή μπλέντερ.
  3. Μπαχαρικά με αλάτι και σκόρδο αλέθονται σε κονίαμα μέχρι να πάρετε ένα κουκούλι. Στην κλασική έκδοση δεν υπάρχουν μπαχαρικά, αλλά κανένας δεν απαγόρευσε πειράματα, έτσι ώστε να πάρετε το "Gorloder" με το σκόρδο είναι πολύ νόστιμο, η συνταγή θα πρέπει να "φέρεται" για τον εαυτό σας.
  4. Ανακατεύουμε τον πολτό ντομάτας με το σκόρδο. Προσπαθούμε. Αρχικά, η σάλτσα δεν πρέπει να φαίνεται πολύ αιχμηρή και ελαφρώς αλατισμένη - επιμένοντας, θα απορροφήσει όλες τις γεύσεις και τις προτιμήσεις και θα τις αποκαλύψει εντελώς.
  5. Επίσης καλό είναι το "Gorloder" με σκόρδο και χρένο. Απλά τρίψτε στο μικρότερο σπονδυλική στήλη καθαρισμένο χρένο και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά τριμμένη μάζα στη σάλτσα μας. Μην θερμαίνετε.
  6. Επιμένουμε περίπου 12 ώρες σε ένα κρύο μέρος, ρίχνουμε σε βάζα, σφιχτά φελλό και αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Η αναποδογυρισμένη σάλτσα γίνεται ξινή-πικρή, γι 'αυτό το προετοιμάστε σε μικρές παρτίδες και το φάτε για 2-3 ημέρες.

Ετοιμάζουμε το "Gorloder" για μελλοντική χρήση

Εάν υπάρχουν πολλές ντομάτες, μπορείτε να φτιάξετε ένα "Gorloder" από ντομάτα με σκόρδο για το χειμώνα. Για να διατηρήσουμε το μέγιστο όφελος, προετοιμάζουμε σε 2 στάδια.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Πλένουμε τις πλυμένες ντομάτες μέσω ενός μύλου για το κρέας και ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα ντομάτας σε ένα καζάνι ή σε ένα παχύ τοίχωμα. Μαγειρεύουμε μέχρι την επιθυμητή συνοχή, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι.
  2. Όταν ο χυμός πυκνώνει, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο και θερμαίνουμε για 5 λεπτά. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε.
  3. Όπως μπορείτε να δείτε, να κάνετε το "Garlor" με το σκόρδο για το χειμώνα είναι απλό και φθηνό. Ωστόσο, δεν χρειάζονται άλλα πρόσθετα σε αυτή τη σάλτσα. Χρένο, πιπέρι, ένα μείγμα μπαχαρικών είναι καλύτερο να προσθέσετε αμέσως πριν καταναλώσετε "Gorlodera" στα τρόφιμα.
  4. Αξίζει να προσθέσετε ένα πράγμα: για να πάρετε ένα νόστιμο "Gorloder", η συνταγή δεν μπορεί να αλλάξει, αν το παρακάνετε με το σκόρδο, μπορείτε να πάρετε καούρα ή γαστρίτιδα, και αν δεν αναφερθεί, η σάλτσα θα είναι άθικτη.