Τηγανητά αυγά είναι ένα κλασικό πρωινό γεύματος, το οποίο ακόμη και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει. Αλλά φανταστείτε ότι ακόμα και από ένα τέτοιο στοιχειώδες πιάτο μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο και νόστιμο. Και πώς να το κάνουμε, θα σας πούμε τώρα!
Συνταγή για ομελέτα και μπέικον
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπέικον ακατέργαστο-καπνιστό - 100 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το μπέϊκον κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τοποθετείται σε ένα ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι. Μετά από αυτό, το βάζετε σε μια μέση φωτιά και τηγανίζετε το κρέας για περίπου 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την προετοιμασμένη δοκό και περάσαμε μαζί 3 ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια, σπάστε το τηγάνι καθαρά ωραία αυγά, προσθέστε αλάτι στη γεύση και σεζόν με πιπέρι. Φέρνουμε το πιάτο στο έτοιμο και σερβίρουμε τα ομελέτα με λευκό άσπρο ψωμί ή φρέσκια αρμενική λάβα.
Ομελέτα με μπέικον και ντομάτες
Συστατικά:
- καπνιστό μπέικον - 100 g.
- φυτικό έλαιο;
- ντοματίν κεράσι - 4 τεμ.
- μπαχαρικά ·
- μαύρο ψωμί - 2 φέτες.
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Το καπνιστό μπέικον λουκάνικου τεμαχίστηκε σε λεπτά τετράγωνα και τηγανόταν σε μια κατσαρόλα χωρίς να προσθέτει λάδι στη διαφάνεια. Οι ντομάτες κεράσι ξεπλένονται, σκουπίστε με μια πετσέτα και κόψτε σε φέτες. Διανέμουμε τις ντομάτες στο μπέικον και καφέ περίπου 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε το μαύρο ψωμί, κόψτε με brusochkami και passeruem όλα μαζί για 30 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, ρίξτε όλα τα αυγά, μειώστε τη φλόγα και φέρετε τα αυγά σε πλήρη ετοιμότητα, καλύπτοντας την κορυφή με ένα καπάκι.
Ομελέτα με μπέικον και τυρί
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μπέικον - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Ο βολβός καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε κύβους και πιέζεται μέχρι να διαφανεί σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε θρυμματισμένο ακατέργαστο καπνιστό μπέικον, βάλτε τις φέτες ώριμης ντομάτας και γεμίστε απαλά με αυγά κοτόπουλου. Πασπαλίστε το πιάτο με μπαχαρικά για γεύση και τριμμένο τυρί. Φέρνουμε τα ομελέτα στην ετοιμότητα και τα σερβίρουμε στο τραπέζι, διακοσμώντας, κατά βούληση, φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.
Ομελέτα και μπέικον σε αμερικανικό στυλ
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- βούτυρο - 15 g.
- γάλα - κατά βούληση.
- μπέικον - 50 γρ.
Προετοιμασία
Τα αυγά ένα προς ένα σπάζουν σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε ελαφρά με ένα πιρούνι. Εάν θέλετε, ρίξτε λίγο γάλα στο μίγμα, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Σε ένα τηγάνι, λειώστε το βούτυρο, τοποθετήστε τις λωρίδες του μπέικον και τα τηγανίσετε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, χύστε ελαφρά τα αυγά και αμέσως αρχίστε να ανακατεύετε εντατικά τα πάντα με μια ξύλινη σπάτουλα. Το μυστικό αυτού του πιάτου είναι ότι τα ομελέτα δεν πρέπει να φρυγανά καθόλου. Όσο πιο γρήγορα ανακατεύετε τη μάζα, τόσο πιο ομοιόμορφη θα γίνει το πιάτο. Μετά την πάχυνση της μάζας, μεταφέρουμε τα παρασκευασμένα αυγά σε ένα πιάτο και τα σερβίρουμε στο τραπέζι σε ζεστή μορφή. Στην κορυφή, ψεκάστε το πιάτο με φρέσκα βότανα και πιπέρι.
Πώς να μαγειρεύουν τα ομελέτα και το μπέικον σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- μπέικον - 50 γρ.
- ντομάτα κερασιού - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο της multivarka τοποθετήστε τις λεπτές λωρίδες μπέικον, βάλτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και προγραμματίστε το χρόνο για περίπου 20 λεπτά. Τηγανίζουμε το κρέας για 5 λεπτά και στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι της συσκευής και σπάμε απαλά τα αυγά, προσπαθώντας να μην βλάψουμε τους κρόκους. Προσθέτουμε το πιάτο στη γεύση και περιμένουμε μέχρι να ακουστεί το σήμα έτοιμο, χωρίς να κλείσει το κάλυμμα του multivark. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα αυγά σε μια όμορφη πλάκα και διακοσμούμε με φέτες ντομάτας και φρέσκο μαϊντανό.