Πολύ συχνά αγοράζουμε χυμό στο κατάστημα, ο οποίος μπαίνει στον πειρασμό μόνο με την όμορφη συσκευασία του και συνεπώς πάντα παραμένουμε απογοητευμένοι από το επίπεδο ποιότητας. Και για τα συμπληρώματα που περιέχονται σε αυτό - αρώματα, συντηρητικά και άλλα χημικά - είναι γενικά καλύτερα να μην μιλάμε. Ως εκ τούτου, για να πάρετε ένα πραγματικά χρήσιμο και ασφαλές ποτό, μπορούμε μόνο να το μόνο τρόπο - να το κάνουμε στο σπίτι με τα χέρια μας. Ας δούμε πώς να προετοιμάσουμε το φυσικό και νόστιμο χυμό μήλου στο σπίτι. Δεν είναι μόνο εντυπωσιακά νόστιμο και απερίγραπτα χρήσιμο, αλλά πάντα διαθέσιμο.
Πώς να μαγειρέψετε σπιτικό χυμό μήλου;
Συστατικά:
- μήλα - 1 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε το χυμό μήλου στο χυμό, βάλτε τα θρυμματισμένα μήλα στο ανώτατο σκεύος της συσκευής, ρίξτε νερό στο ταψί και ρυθμίστε ολόκληρη τη δομή στη φωτιά για να ζεσταθεί. Όταν το νερό βράζει, τα μήλα θα αρχίσουν να εκπέμπουν το χυμό, το οποίο θα συλλεχθεί με τη μεσαία χωρητικότητα του sokovarki. Το πρώτο μέρος του χυμού χύνεται απαλά μέσα στο βάζο. Στη συνέχεια ρίξτε το ποτό πίσω στη μεσαία κατσαρόλα, καθώς το ποτό δεν αποστειρώνεται αρκετά.
Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι με τα μήλα και ρυθμίστε για κάποιο χρονικό διάστημα σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο. Ρίξτε ξανά το χυμό μήλου στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, βάλτε την πλάτη και συνεχίστε να θερμαίνετε. Στη συνέχεια, συγχωνεύστε το χυμό μήλου μέσα στο βάζο, ανασηκώστε το με ένα μεταλλικό κάλυμμα και αφήστε το να κρυώσει.
Πώς να μαγειρέψετε το χυμό μήλου-κολοκύθας;
Συστατικά:
- πολτός κολοκύθας - 800 g.
- χυμός μήλου - 300 ml.
- ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Κολοκύθα καθαρίζεται, συνθλίβεται, βρασμένο για ένα ζευγάρι σε μια μαλακή κατάσταση, και στη συνέχεια σκουπίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατέψτε το πολτοποιημένο πουρέ με χυμό φρούτων σε αναλογία 2: 1, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και ανακατέψτε καλά. Το μίγμα θερμαίνεται για 7 λεπτά χωρίς βράσιμο. Μετά από αυτό, χύστε αμέσως το χυμό μήλου κολοκύθας σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα με καπάκια.
Πώς να μαγειρέψετε χυμό μήλου;
Συστατικά:
- μήλα - 1 kg.
- σταφύλια - 500 g.
- ζάχαρη, κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσει το χυμό μήλου για το χειμώνα, τα φρούτα πλένονται προσεκτικά, αποξηραίνονται και ταξινομούνται. Στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά τον πυρήνα, κόψτε σε διάφορα μέρη και αφήστε τα μήλα να περάσουν μέσα από τον αποχυμωτή ή πατήστε. Τα σταφύλια είναι επίσης καλά πλυμένα, αφαιρούμε τα κακά και τα χαλασμένα μούρα και περάσαμε μέσα από τον τύπο. Η μήλα και οι χυμοί σταφυλιών αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλα σμάλτου και τοποθετούνται σε μέτρια φωτιά. Φέρτε το ποτό σε βρασμό, μην ξεχάσετε να απομακρύνετε περιοδικά τον αφρό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, στραγγίστε προσεκτικά το χυμό σε δύο στρώσεις γάζας και πάλι βάζουμε την κατσαρόλα σε μια αργή φωτιά. Βάλτε το πάλι στη βράση και μαγειρέψτε περίπου 3-5 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη και κανέλα στο χυμό. Προετοιμάστε τις τράπεζες. Για αυτό, ξεπλένονται και αποστειρώνονται σχολαστικά πάνω από τον ατμό για 5 λεπτά. Σε έτοιμα βάζα χύνουμε το χυμό και αμέσως φράσσουμε τα μεταλλικά καπάκια,
Πώς να μαγειρέψουν χυμό μήλου-καρότου;
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 400 γρ.
- χυμός μήλου - 600 g.
- ζάχαρη - 200 g.
Προετοιμασία
Έτσι, τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα καρότα ατμού για ένα ζευγάρι σε μια χύτρα ταχύτητας. Στη συνέχεια, αλέστε το με ένα κόσκινο και ανακατέψτε με χυμό μήλου. Στο προκύπτον μίγμα ρίχνουμε λίγο ζάχαρη, ζεσταίνουμε για 5 λεπτά σε θερμοκρασία 85 μοίρες, ρίχνουμε το ποτό σε καυτά βάζα και παστεριάζουμε. Στη συνέχεια, κυλήστε τα δοχεία με τα καπάκια και αφήστε τα να κρυώσουν. Αυτό είναι όλο, χρήσιμο και νόστιμο χυμό για το χειμώνα είναι έτοιμο!