Το κέικ "Zebra" παρασκευάζεται περίπου με την ίδια αρχή με τα κέικ, αλλά η κρέμα δεν είναι λερωμένη. Αυτή η νόστιμη και όμορφη πίτα είναι καλό να σερβιριστεί για τσάι ή καφέ. Η αισθητικά ευχάριστη και ελκυστική εμφάνιση καθιστά αυτό το επιδόρπιο μια πραγματική διακόσμηση τραπεζιών. Η γεύση σας Ζέμπρα πίτα σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και το σπίτι σας. Η συνταγή είναι πολύ απλή.
Ζεμπέ πίτα με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια ζάχαρης.
- όσο το αλεύρι σιταριού ως / γ.
- 4 αυγά κοτόπουλου?
- 200 ml φυσικής κρέμας γάλακτος.
- 100 γραμμάρια φυσικού βούτυρου.
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα τροφίμων (σβήστε μερικές σταγόνες ξύδι)?
- 150 γραμμάρια αλεσμένων καρυδιών.
Προετοιμασία:
Πώς να ψήσετε μια πίτα ζέβρας; Ελαφρώς vzobem αυγό αναμίκτη και το ήμισυ του κανόνα της ζάχαρης. Η υπόλοιπη ζάχαρη χύνεται με μαλακωμένο βούτυρο. Θα συνδυάσουμε όλα μαζί, θα προσθέσουμε ξινή κρέμα, ένα αλεύρι, σόδα, σβήνουμε με ξύδι, και καλά θα αναμίξουμε μια ζύμη (είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσουμε ένα μίξερ). Λιπαίνουμε τη φόρμα ψησίματος με βούτυρο. Η προκύπτουσα ζύμη χωρίζεται σε 2 περίπου ίσα μέρη, ένα από τα οποία πρέπει να προσθέσετε σκόνη κακάου, και να αναμίξετε καλά. Τώρα βάλτε στη μέση της φόρμας δύο κουτάλια σκοτεινής ζύμης, και στη συνέχεια στη μέση της σκοτεινής ζύμης βάζουμε προσεκτικά δύο κουτάλια λευκού, και θα εναλλάξουμε. Το ίδιο το σχέδιο γίνεται χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι - τραβάμε την ταινία από την άκρη του καλουπιού στο κέντρο της. Ψήσιμο θα είναι στο φούρνο, θερμαίνεται σε μια μέση θερμοκρασία 40-60 λεπτά. Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ "Zebra" σε ένα multivarker με τη λειτουργία "ψησίματος" για περίπου 65 λεπτά.
Απλή τούρτα
Μπορείτε να κάνετε ένα πολύ απλό κέικ Zebra χωρίς ξινή κρέμα και καρύδια.
Συστατικά:
- 5 αυγά ·
- 2 φλιτζάνια σιταριού αλεύρι?
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
- 150 γραμμάρια φυσικού βούτυρου.
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, σβήνεται με ξύδι.
Προετοιμασία:
Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί μια συνέπεια, όπως η χοντρή ξινή κρέμα. Το σύνολο του μίγματος χωρίζεται σε 2 περίπου ίσα μέρη. Σε μία από τις μερίδες, προσθέστε 2 κουταλιές σκόνης κακάου και ανακατέψτε. Το καλούπι για το ψήσιμο είναι λαδωμένο με λάδι και εμείς θα χύνουμε εναλλάξ μια ελαφριά ζύμη, στη συνέχεια το σκοτεινό - από τις άκρες στο κέντρο. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα κοιτάζοντας το όμορφο χρώμα της κρούστας και μια ευχάριστη οσμή. Στις εκθέσεις πλήρους ετοιμότητας υπάρχει ένας ξηρός αγώνας, τον οποίο διάτρησα την πίτα στη μέση.
Ζέβρα με γάλα
Μπορείτε να κάνετε μια πίτα ζέβρας με γάλα ή κεφίρ.
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια βουτύρου.
- ένα σακουλάκι βανιλλίνης.
- 4-5 αυγά κοτόπουλου?
- 1-1,5 φλιτζάνια αλεύρι.
- μια μικρή σόδα, βρεγμένη με ξύδι (στην άκρη του μαχαιριού).
- 200 ml γάλακτος ή κεφίρ.
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
Προετοιμασία:
Το μαγείρεμα είναι το ίδιο όπως περιγράφεται στις συνταγές που δίνονται παραπάνω, το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη μοιάζει συνεχώς με παχιά ξινή κρέμα. Εάν κάνουμε την ζύμη ελαφρύτερη, η πίτα θα είναι υγρή μέσα.
Κέικ με σοκολάτα
Μπορείτε να κάνετε μια πίτα ζέβρας με σοκολάτα, είναι λίγο πιο δύσκολο, αλλά θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, αν και όχι κέικ, αλλά ένα κέικ. Προετοιμάστε ένα σύνολο προϊόντων, το ίδιο,