Το μαργαριτάρι με μανιτάρια είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για ένα πλούσιο και θρεπτικό καθημερινό γεύμα, το οποίο μπορεί να μετατραπεί σε ένα μαγειρικό αριστούργημα με τη σωστή προσέγγιση, που δεν είναι κατώτερη από άλλα, πιο εκλεπτυσμένα και νόστιμα πιάτα από τα χαρακτηριστικά γεύσης.
Πώς να μαγειρέψετε ένα μαργαριτάρι με μανιτάρια;
Το μαργαριτάρι με μανιτάρια είναι μια στοιχειώδης συνταγή, αλλά απαιτεί την εφαρμογή ορισμένων κανόνων και γνώσεων για τις λεπτές αποχρώσεις για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα γεύσης.
- Τα πλιγούρια πλένονται, χύνεται με νερό και αφήνονται να παραμείνουν για 1-12 ώρες.
- Για άλλη μια φορά ξεπλύνετε το μαργαριτάρι, συμπληρώστε με ένα μέρος καθαρού νερού και βράστε μέχρι να μαλακώσετε 1-1,5 ώρες.
- Ξεχωριστά προετοιμάστε τα μανιτάρια: πλύνετε, καθαρίστε, κόψτε σε φέτες και θερμικώς επεξεργασμένα σύμφωνα με τη συνταγή.
- Συνδυάστε το χυλό και τα μανιτάρια, προσθέτοντας λαχανικά, καρυκεύματα και μπαχαρικά.
Κριθαράκι με μανιτάρια
Εύκολη προετοιμασία, ένα θρεπτικό μπάρμπεκιου μαργαριτάρι με μανιτάρια και κρεμμύδια θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σπιτικά φαγητά σας. Ακόμη και με τα συνηθισμένα μανιτάρια, το πιάτο είναι νόστιμο και αν το κουάκερ συμπληρώνεται με μανιτάρια, τα τελικά χαρακτηριστικά του προκύπτοντος τροφίμου θα είναι εκτός ανταγωνισμού, ωθώντας άλλες επιλογές στο παρασκήνιο.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 500 γρ.
- μανιτάρια - 500 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- έλαιο - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τα πλιγούρια χύνεται με νερό, βρασμένα για 10 λεπτά, στραγγίζονται, πλένονται, επιστρέφονται στο τηγάνι με μια νέα μερίδα βραστό νερό και συνεχίζουν να μαγειρεύουν μέχρι να μαλακώσουν.
- Τα μανιτάρια είναι αλεσμένα και τηγανισμένα μαζί με κρεμμύδια και καρότα μέχρι να είναι έτοιμα.
- Στη συνέχεια, το μαργαριτάρι κριθάρι μαγειρεύεται με μανιτάρια, καρότα και κρεμμύδια, καρυκεύματα με βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Σούπα με μαργαριτάρι και μανιτάρια
Η ρωσική κουζίνα είναι πλούσια σε συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων σούπας, συμπεριλαμβανομένων όλων των ειδών δημητριακών και "δασικών δώρα". Ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα είναι το πιάτο με μανιτάρια και μαργαριτάρια, τα οποία θα συζητηθούν αργότερα. Χρησιμοποιώντας τα προϊόντα σε συγκεκριμένες αναλογίες, θα έχετε πάντα μια εξαιρετική ζεστό για δείπνο.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1/3 φλιτζάνι?
- Αποξηραμένα μανιτάρια - 50 g;
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- άλμη - ½ φλιτζάνι?
- νερό ή ζωμό - 2 λίτρα.
- λάδι - 40 g.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, χόρτα.
Προετοιμασία
- Βυθίστε το χυμώδες νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
- Βγάλτε τα μανιτάρια εκ των προτέρων, τα αλέθετε και, μαζί με την τεντωμένη έγχυση, αποστέλλονται στο τηγάνι.
- Βάζουμε σε φέτες πατάτες και μετά από 10 λεπτά τα λαχανικά και τα αλατισμένα αγγούρια ξεχωρίσαμε χωριστά.
- Περίστε τη σούπα, προσθέστε άλμη, πράσινα, ζεστά για 5 λεπτά.
Μαργαριτάρι με μανιτάρια σε ένα κατσαρόλα στο φούρνο
Ψάχνετε για μια κατάλληλη συνταγή, όπου το μαργαριτάρι μπαρ με μανιτάρια μεγιστοποιεί τη γεύση και το άρωμά του, είναι απαραίτητο να ασχοληθείτε με την παραλλαγή του σχεδιασμού πιάτων σε γλάστρες . Η χωρητικότητα του πηλού και η αιολική επεξεργασία έχουν ευεργετική επίδραση στο αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στην επίτευξη του ιδανικού για όλα τα χαρακτηριστικά του φαγητού.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 300 g;
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- νερό ή ζωμός - 1 λίτρο.
- βούτυρο και φυτικό έλαιο - 40 g.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, χόρτα.
Προετοιμασία
- Το Croup είναι εμποτισμένο για 12 ώρες, μετά το οποίο πλένεται.
- Τηγανίζουμε ξεχωριστά τα μανιτάρια και το κρεμμύδι-καρότο κομμένα σε φέτες, συνδυάζονται σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε grits, ζεστά μερικά λεπτά, σεζόν, απλώνονται σε ένα δοχείο.
- Προσθέστε δάφνη, βούτυρο, ρίξτε βραστό νερό ώστε να καλύπτει το περιεχόμενο κατά 1,5 cm.
- Μετά από 1,5 ώρες μαγειρέματος στους 170 βαθμούς, το μαργαριτάρι με μανιτάρια στο δοχείο θα είναι έτοιμο.
Πλάκα από πιλάφι με μανιτάρια
Το Pilaf με μανιτάρια και μαργαριτάρι μπάρμπεκιου θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε ένα κλασικό πιάτο εάν είναι απαραίτητο να το διακοσμήσετε χωρίς κρέας. Οι ιδιότητες των δημητριακών κάνουν την τροφή πλούσια και θρεπτική, και τα μπαχαρικά θα δώσουν μια χαρακτηριστική ανατολίτικη γεύση και εκπληκτική γεύση. Το κύριο πράγμα είναι να επεξεργαστούμε σωστά και να βράζουμε το κουκούλι και τότε το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 400 γρ.
- μανιτάρια - 500 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βασιλικό - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τα πλιγούρια χύνεται με άφθονο νερό και βράζουν μέχρι να μαλακώσουν.
- Στραγγίστε το κριθάρι σε ένα κόσκινο και ξεπλύνετε.
- Τηγανίζουμε χωριστά μέχρι να μαγειρευτούν μανιτάρια και κρεμμύδια με καρότα, καρυκεύματα στη διαδικασία με κουρκούμη, αλάτι και πιπέρι.
- Στο τελικό στάδιο, το άπαχο σκουμπρί με μανιτάρια και λαχανικά αναμειγνύεται και στη συνέχεια σερβίρεται με χόρτα.
Κοτολέτα από κριθάρι με μανιτάρια
Ένα άλλο πιάτο για να συμπεριληφθεί στο μενού κατά τη διάρκεια της νηστείας ή του φαγητού των χορτοφάγων είναι άπαχο κοτολέτες από perlovka με μανιτάρια. Τα προϊόντα λειτουργούν καλά, θρεπτικά και αντικατοπτρίζουν επαρκώς τις εναλλακτικές παραλλαγές που αφορούν το κρέας και η υπέροχη γεύση τους θα εκπλήξει ακόμα και τους υποστηρικτές της παραδοσιακής διατροφής.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 γυαλί?
- μανιτάρια - 250 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- Σέλινο (ρίζα ή μίσχοι) - για γεύση?
- ψωμί - 100 γρ.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- Ινδικά μπαχαρικά masala - τσίμπημα?
- αλάτι, πιπέρι, σοκολάτα, πάπρικα.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τη φλούδα.
- Συντριβή με ένα mincryer, μπλέντερ ή συνδυάζονται συγκομιδή δημητριακά, μανιτάρια και λαχανικά.
- Προσθέστε καρυκεύματα καρυκεύματα, ανακατέψτε και διαμορφώστε τα προϊόντα.
- Πατάτες Panie σε ψωμί, τηγανίζουμε μέχρι να είναι κόκκινα και έτοιμα σε ζεστό λάδι.
Ρισότο από μαργαριτάρι με μανιτάρια
Το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με ρωσικό τρόπο, χρησιμοποιώντας αντί του ρύζι μαργαριτάρι κριθάρι. Το σωστό χρώμα θα προστεθεί στα σωστά μπαχαρικά και το τριμμένο τυρί, που προστίθεται στην πλάκα με το πιάτο όταν σερβίρεται. Αφού εκτελέσατε τη συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω, μπορείτε να είστε πεπεισμένοι ότι ακόμη και τα απλά προϊόντα όπως το μαργαριτάρι με τα μανιτάρια μπορούν να αποτελέσουν τη βάση των εκλεπτυσμένων τροφίμων.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 γυαλί?
- λευκά μανιτάρια - 500 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ζωμός - 1,2 λίτρα.
- φυτικό λάδι και κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Αποξηραμένο θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανός ψιλοκομμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, τυρί.
Προετοιμασία
- Στο βούτυρο, τηγανίζουμε κρεμμύδια, προσθέτουμε θυμάρι, δάφνη, κρουασάν, ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια ζεστό ζωμό.
- Μαγειρέψτε τα περιεχόμενα πριν απορροφήσετε την υγρασία, στη συνέχεια ρίξτε σε 0,5 φλιτζάνια ζωμό, δώστε κάθε φορά την υγρασία που απορροφά.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε σε μανιτάρια φυτικών ελαίων, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε το σκόρδο.
- Τέλος, το έτοιμο μαργαριτάρι κριθαριού αναμειγνύεται με μανιτάρια πορτσίνι, μαϊντανό και τυρί προστίθενται.
Βούτυρο με μανιτάρια και τυρί
Όσοι προσπαθούσαν να μαγειρεύουν κουάκερ σε γλάστρες, είχαν χρόνο να δουν το πλεονέκτημα της επεξεργασίας του ανέμου. Δεν είναι λιγότερο νόστιμο μαργαριτάρι με μανιτάρια στο φούρνο, διακοσμημένο με τη μορφή κατσαρόλα με τυρί. Αφού εκτελέσατε τη συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω, θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα, έτσι ώστε η σύνθεση θα είναι τόσο νόστιμη και ορεκτική.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 γυαλί?
- μανιτάρια - 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 200 g.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε μέχρις ότου η απαλότητα της κεφαλής σε μεγάλη ποσότητα νερού, χυθεί σε κόσκινο, αφήνεται να στραγγίσει.
- Τηγανίζουμε σε μανιτάρια με κρεμμύδια, καρυκεύματα σε γεύση.
- Lay στη λαδωμένη μορφή στρώματα της σκουπίστε, μανιτάρι τηγανίζουμε, promazyvaya κάθε ξινή κρέμα και πασπαλίζονται με τυρί.
- Ανακατέψτε το αυγό, το υπόλοιπο της ξινή κρέμας και το τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, καλύψτε την επιφάνεια του πιάτου.
- Ένα μαργαριτάρι κριθαράκι ψημένο με μανιτάρια μαγειρεύεται σε φούρνο 30 βαθμών που θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες.
Κριθαράκι με μανιτάρια και κοτόπουλο
Το κριθάρι μαργαριταριών με κρέας και μανιτάρια θα είναι στη γεύση του ανδρικού κοινού, δεδομένου ότι αποδεικνύεται εκπληκτικά θρεπτικό και θρεπτικό. Εάν είναι επιθυμητό, το κοτόπουλο που χρησιμοποιείται στη συνταγή μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με χοιρινό κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας θα χρειαστεί να τηγανιστεί περαιτέρω σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας ένα μέρος νερού.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 300 g;
- κρέας κοτόπουλου - 500 g.
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Τα πλιγούρια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, να πλυθούν και να αδειάσουν.
- Τηγανίζουμε χωριστά το κρέας κοτόπουλου, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με καρότα και σκόρδο.
- Στο τέλος, το μαργαριτάρι κριθαριού αναμειγνύεται με το κρέας και τα μανιτάρια, το ψητό λαχανικών προστίθεται και αναμειγνύεται.
Κριθάρι μαργαριταριού με μανιτάρια στο multivark
Νόστιμο και κορεσμένο μπορεί να μαργαριτάρι κριθάρι με μανιτάρια στο multivark. Τα πλιγούρια είναι ομοιόμορφα ζεστά, εμποτισμένα με γεύση μανιταριών και χυμούς λαχανικών, αποκτώντας απίστευτο χυμό και λαχάνιασμα. Το κύριο πράγμα είναι να απολαύσετε την κρουστή για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να πρήζεται καλά και γρήγορα βράζει.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 γυαλί?
- ζωμός - 3 φλιτζάνια.
- μανιτάρια - 200 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα, λάδι.
Προετοιμασία
- Κρεμμύδι "Ψήστε" κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια.
- Προσθέστε το μαργαριτάρι κριθάρι, ξινή κρέμα, καρυκεύματα, ρίξτε βραστό νερό.
- Μεταφέρετε τη συσκευή στη λειτουργία "Plov", προετοιμάστε πριν από το σήμα.
- Δώστε ένα γεύμα στο "ζεστό" 20 λεπτά.