Πίτα με λάχανο - νόστιμα νόστιμα και αρωματικά σπιτικά γλυκά, τα οποία δεν αφαιρούν από εσάς πολύ χρόνο και ενέργεια για το μαγείρεμα. Όλα τα απαραίτητα συστατικά θα βρίσκονται πάντα στο ψυγείο σας και μέσα σε 30 λεπτά θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες με ένα πλούσιο γεύμα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, μια ανοικτή πίτα με λάχανο είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες.
Ανοιχτή πίτα από ζύμη ζύμης με λάχανο
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φούσκα και ζύμη ζύμης - 300 g.
- λευκό λάχανο - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- θυμάρι - 3 κλαδιά.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- γάλα - 100 ml.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά πλένονται καλά, σκουπίζονται και καθαρίζονται. Λάχανο τεμαχιστεί ένα μεγάλο άχυρο, βολβός συνθλίβονται σε κύβους, και τα καρότα rubed με τα ροκανίδια. Στη συνέχεια, βάλτε τη δοκό στο ζεστό τηγάνι, καφέ και προσθέστε καρότα. Κρατάμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια χύνουμε το λάχανο. Συντάσσουμε τα πάντα με τα μπαχαρικά, ρίχνουμε απαλά το γάλα, βράζουμε, καλύπτουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη γέμιση σε μια πλάκα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Η ζύμη αποψύχεται εκ των προτέρων, τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα και τοποθετείται μέσα στο καλούπι, σχηματίζοντας τις ζάντες γύρω από την περιφέρεια. Ο πυθμένας τρυπιέται με ένα πιρούνι, έτσι ώστε όταν ψήνει δεν αυξάνεται. Τώρα γεμίστε το κομμάτι εργασίας με γέμισμα και το διανείμετε ομοιόμορφα. Αδειάστε το αυγό, προσθέστε αλάτι και ρίξτε το μείγμα στα λαχανικά, ψεκάζοντας με θυμάρι για να δοκιμάσετε. Στέλνουμε την ανοικτή πίτα με φρέσκο λάχανο για 40 λεπτά στο φούρνο.
Ανοιχτή πίτα με λάχανο και αυγό
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- γάλα - 150 ml.
- αλεύρι - 300 g.
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- ζάχαρη - 20 g.
- αλάτι.
Για να συμπληρώσετε:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- φρέσκα πράσινα .
Για τη γέμιση:
- λευκό λάχανο - 600 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για μια ανοιχτή πίτα με λάχανο. Έτσι, πρώτα να πάρει τη μαγιά, να τα εκτρέψει σε ζεστό γάλα, να ρίξει τη ζάχαρη και να αφήσει το opar να εμφανιστεί. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και το βάζουμε σε ζεστό μέρος. Λάχανο τεμαχίζεται και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, ρίχνουμε στη γεύση. Αυγά, βρασμένα, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους και συνδυάζονται με λάχανο. Για να προετοιμάσει το γέμισμα, τα αυγά κοτόπουλου χτυπάνε, χύνοντας το γάλα και ρίχνοντας ψιλοκομμένα χόρτα. Ρίχνουμε τη ζύμη, το βάζουμε σε βαθιά μορφή, διανέμουμε το γέμισμα από πάνω και το γεμίζουμε με το παρασκευασμένο μίγμα. Ψήστε το κέικ για περίπου μισή ώρα σε ένα ζεστό φούρνο.