Η σαλάτα από το κέλυβρα θα γίνει ένα από τα καλύτερα πιάτα με βιταμίνες στο αρχικό μενού. Τα διατροφικά χαρακτηριστικά ενός τέτοιου ορεκτικού είναι εντυπωσιακά σε κλίμακα και οι δείκτες γεύσης εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από τη σωστή επιλογή συνοδείας για ένα πολύτιμο συστατικό βάσης.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα από καλαμπόκι;
Εάν υπάρχει μια επιθυμία και μια ευκαιρία για να κάνετε μια σαλάτα από κράμβη, οι συνταγές για την προετοιμασία σνακ θα συμβάλουν στην πραγματοποίηση της ιδέας νόστιμο, ορεκτικό, διατηρώντας παράλληλα το μέγιστο των πολύτιμων ιδιοτήτων που είναι εγγενείς σε ένα υγιές λαχανικό.
- Για την παρασκευή φυτικών βιταμινούχων σαλατών, το φρέσκο λάχανο ξεφλουδίζεται, στη συνέχεια αλέθεται σε κανονικό μεγάλο ή κορεατικό τρίφτη, κόβεται σε λωρίδες ή λεπτές φέτες.
- Στην αλεσμένη μορφή, η μάζα λαχανικών εκπέμπει χυμό, το οποίο μπορεί να αποξηρανθεί πριν από τη σάλτσα σαλάτας, με αλατισμένη κοπή για 10 λεπτά.
- Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό για φρέσκια σαλάτα, αλλά τα πολύτιμα χαρακτηριστικά παραμένουν πρακτικά πλήρη και με ελάχιστη θερμική επεξεργασία.
- Η πιο χρήσιμη είναι μια σαλάτα με βούτυρο με βούτυρο, οι συνταγές των οποίων συχνά συμπληρώνονται με γεύση με χυμό λεμονιού και καρυκεύματα.
- Δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς οι συνθέσεις με επίδεσμο με βάση τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα ή το φυσικό γιαούρτι.
Σαλάτα με καλαμπόκι και καρότα
Η λακωνική σύνθεση της σαλάτας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν την εμποδίζει να πάρει νόστιμο και θρεπτικό. Ορεκτική εμφάνιση επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη για κορεάτικα καρότα ή τεμαχισμό λαχανικών με ένα λεπτό λεπτό άχυρο. Ως σάλτσα αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα από χυμό λαχανικών και λαχανικών.
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 250 g.
- καρότα - 50 g;
- πράσινο - 0,5 δέσμη;
- κρέμα γάλακτος - 100-120 g;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το αποφλοιωμένο καλαμπόκι και τα καρότα.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
- Περίστε τη μάζα λαχανικών με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.
- Σερβίρετε σαλάτα με χαλκό με καρότα αμέσως μετά την προετοιμασία.
Σαλάτα κουνουπιδιού με αγγούρι
Λαμβάνοντας μια κατάλληλη σαλάτα από το κράμβη, οι συνταγές με αγγούρι πρέπει να είναι προτεραιότητα. Το λάχανο λάχανο συνδυάζεται τέλεια με την κοπή φρέσκου αγγουριού, δημιουργώντας υπέροχη γεύση και ελαφρύ σνακ, η διατροφική αξία του οποίου μπορεί να ρυθμιστεί με επίδεσμο, αντικαθιστώντας το μείγμα βουτύρου με γιαούρτι χαμηλών θερμίδων.
Συστατικά:
- κουλουράκι - 1 τεμάχιο.
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- πράσινο - 0,5 δέσμη;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Καθαρίστε το κράμβη, κόψτε τον πολτό με λεπτά καλαμάκια.
- Με τον ίδιο τρόπο τα φρέσκα αγγούρια.
- Grind φρέσκα πράσινα.
- Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπολ, γεμίστε με ένα μείγμα βούτυρο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρεται σαλάτα από καλαμπόκι, διακοσμημένο με πράσινα κλαδιά.
Σαλάτα με κουλουράκι και κοτόπουλο
Η ιδανική θρεπτική και ταυτόχρονα ελαφριά έκδοση για να συμπεριλάβετε στο μεσημεριανό μενού ή το μαγείρεμα για δείπνο είναι μια σαλάτα από λάχανο με μαγιονέζα με μαγιονέζα, η σύνθεση της οποίας συμπληρώνεται με κρέας κοτόπουλου. Το πιάτο μπορεί να φτιαχτεί από βραστό κοτόπουλο ή τηγανισμένο σε λάδι, φιλέτα κοτόπουλου ψιλοκομμένα.
Συστατικά:
- κουλουράκι - 1 τεμάχιο.
- τηγανητό ή βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
- κόκκινα κρεμμύδια και πιπεριές - 1 τεμ.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, πράσινα, μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Βράζουμε ή τηγανίζουμε προ-μαριναρισμένο σε κοτόπουλο μπαχαρικά, κόβουμε σε φέτες.
- Βάζετε λάχανο με άχυρο, αγγούρια, πιπεριές και ημι-δακτυλίους ή λεπτές φέτες κρεμμυδιού.
- Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα δοχείο, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Μεταφέρετε τη σαλάτα από το κοτόπουλο και το φραγκοστάφυλο σε ένα μπολ σαλάτας και αμέσως σερβίρετε.
Σαλάτα με κουλουράκι με ντομάτες
Μια ελαφριά προσθήκη στα δεύτερα πιάτα ή συνθέσεις κρέατος ή ψαριού θα είναι μια βιταμίνη σαλάτα φτιαγμένη από λάχανο κουλουράκι μαγειρεμένο με ντομάτες. Κατά προτίμηση επιλέξτε τις ντομάτες με μια πυκνή, ελαφρώς γλυκιά σάρκα, κόβοντας τις σε φέτες ή μισά. Ιδανικό για συνταγές κρέμας ή ντοματίνια.
Συστατικά:
- κουλουράκι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 4-5 τεμ.
- κόκκινο τόξο σαλάτα - 1 τεμάχιο?
- Αλάτι, πιπέρι, χόρτα, ελαιόλαδο - για γεύση.
Προετοιμασία
- Κόψτε σε λωρίδες ή αλέστε το τριμμένο κουλουράκι σε ένα τρίφτη.
- Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τα χόρτα και τις τομάτες.
- Περίστε τη σαλάτα με λάδι από καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι.
Σαλάτα με κουλουράκι με τυρί και αυγό
Μια θρεπτική και υγιεινή σαλάτα με κουλουράκι και τυρί είναι ένα ιδανικό ορεκτικό για κάθε γιορτή. Και τις καθημερινές και τις αργίες μια τέτοια μαγειρική σύνθεση θα γίνει δεκτή με απόλαυση και σεβασμό. Πικανότητα του πιάτου θα προσθέσει προστιθέμενη στο ψιλοκομμένο σκόρδο, και πιο εντυπωσιακή στην εμφάνιση θα κάνει φρέσκα πράσινα.
Συστατικά:
- κουλουράκι - 1 τεμάχιο.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 60 g.
- Βραστά αυγό - 1-2 κομμάτια?
- σκόρδο - 1 δόντι;
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Το καθαρισμένο λάχανο και το τυρί περνούν μέσα από ένα λεπτό τρίφτη.
- Το βραστό αυγό ξεφλουδίζεται, ψιλοκομμένο ή αλεσμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Συνδυάστε τα υλικά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα, μαγιονέζα, ανακατέψτε, απλώστε σε ένα μπολ σαλάτας.
Σαλάτα με κουλουράκι με σκόρδο
Μια σαλάτα φτιαγμένη από κράμβη με σκόρδο και μαγιονέζα που προετοιμάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή θα εκπλήξει με μια εκπληκτική παλέτα παλατιού και έναν ασυνήθιστο αλλά αρμονικό συνδυασμό των συστατικών. Μετά από το κόψιμο ή το λείανση λάχανο εκπέμπει πολύ χυμό, η οποία σε αυτή την περίπτωση πρέπει να στραγγίσει, πριν από τη γέμιση με μια μαγιονέζα.
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 2 τεμάχια.
- αγγούρια και καρότα - 1-2 τεμ.?
- σκόρδο - 1 δόντι;
- άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο.
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Συρρικνώστε το άχυρο με το λάχανο, το αγγούρι, τα καρότα.
- Προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα και σκόρδο.
- Περίστε τη σαλάτα με το σκόρδο αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα με κουλουράκι με ραβδάκια καβουριών
Η νόστιμη σαλάτα με κέικ καβουρδίσματος ή τα ξυλάκια μπορεί να σερβιριστεί με αξιοπρέπεια στο εορταστικό τραπέζι ή σε ένα βαρετό, καθημερινό μενού με ένα φωτεινό σνακ. Τα αυγά μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα βραστά ή να μαγειρέψουν μια ομελέτα από αυτά, και μετά την ψύξη, ψιλοκόψτε σε κύβους.
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 1-2 τεμάχια.
- καβούρια - 150 γρ.
- αγγούρια και αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
- σκληρό τυρί - 100-120 g;
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Shinkoo το αποφλοιωμένο καλαμπόκι και το κρέας καβουριών.
- Προσθέστε άχυρο αγγουριού, ψιλοκομμένα βραστά ή τηγανητά αυγά, τριμμένο τυρί και φτερά κρεμμυδιού.
- Περίστε μια νόστιμη σαλάτα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Κορεάτικη σαλάτα από το φραγκοσυκιές
Τα τελευταία χρόνια, οι κορεατικές σαλάτες με κουλουράκι και κρέας έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Οι ανατολικές νότες του πιάτου θα προσθέσουν στο κόλιανδρο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί, αν το επιθυμείτε, από ένα μίγμα για τις κορεάτες σαλάτες. Αντί της σάλτσας ψαριών χρησιμοποιείτε συχνά σάλτσα σόγιας, και αντί ασβέστη ένα πιο παραδοσιακό λεμόνι.
Συστατικά:
- πολτός βοδινού ή χοιρινού κρέατος - 200 g.
- καλαμπόκι - 1-2 τεμάχια.
- καρότα - 0,5 τεμάχια.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι?
- ασβέστη - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- κρεμμύδι κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σάλτσα ψαριού και βούτυρο - 30 ml το καθένα.
- ζάχαρη, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Κόψτε το λάχανο, τα καρότα, το τσίλι.
- Ψιλοκόβουμε τα πράσινα, το σκόρδο και τα ασκαλώνια.
- Συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε σάλτσα ψαριού, βούτυρο, χυμό ασβέστη, κόλιανδρο, πιπέρι και ζάχαρη στη γεύση.
- Αφήστε τη μάζα για 30 λεπτά στο κρύο.
- Ψιλοκόβουμε το κρέας, γευματίζουμε και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να κοκκινίσει.
- Πριν από τη σάλτσα, απλώστε το κρέας σε ένα πιάτο, συμπληρώστε το με ένα μείγμα λαχανικών.
Σαλάτα από καλαμπόκι για το χειμώνα
Αφού απολαύσατε τα πιάτα από φρέσκα λαχανικά, ήρθε η ώρα να αποθηκεύσετε τις προετοιμασίες από αυτήν για μελλοντική χρήση. Σαλάτα από λάχανο κράμβη για το χειμώνα είναι στοιχειωδώς προετοιμασμένη, φαίνεται να είναι ορεκτική στην εμφάνιση και έχει μια ευχάριστη, μέτρια πικάντικη γεύση. Επιτραπέζια ξύδι στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μήλο, κρασί ή ακόμη και προσθέστε κιτρικό οξύ αντ 'αυτού.
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 1,2 kg.
- καρότα - 300 g.
- σκόρδο - 4-6 δόντια;
- πράσινο σέλινο ή μαϊντανό - 1 μάτσο?
- γλυκό πιπέρι - 10-12 τεμάχια.
- νερό - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 150 g.
- ξύδι - 120 ml.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το λάχανο και τα καρότα, ανακατέψτε και βάλτε τα σε βάζα, τοποθετώντας στο κάτω μέρος κάθε σκόρδου, πράσινου και πιπεριού.
- Από το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξίδι, μαρινάρετε μαγειρεμένα, ρίξτε το στις τράπεζες.
- Καλύψτε τα δοχεία με καλύμματα, αποστειρώστε για 25 λεπτά.
- Τα δοχεία σφραγίζονται, μετατρέπονται στα καπάκια, θερμαίνονται και αφήνονται μέχρι να κρυώσουν τελείως.