Αυγά σκωτσέζικου στυλ - συνταγή

Τα αυγά είναι ένα προσιτό, χρήσιμο και πολύ αγαπημένο προϊόν. Τώρα θα σας πούμε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για την παρασκευή και την εξυπηρέτηση - αυγά σε κιμά. Το πιάτο έρχεται πολύ νόστιμο, πρωτότυπο και φαίνεται εξαιρετικό στο τραπέζι.

Αυγό στο έδαφος κρέας στο φούρνο

Συστατικά:

Προετοιμασία

Μαγειρική γέμιση. Για το σκοπό αυτό, το κρέας, οι αποφλοιωμένες πατάτες και τα καρότα περνούν μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Προσθέστε 1 αυγό (ακατέργαστο) στο κρέας έδαφος, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Τα μαγειρεμένα αυγά καθαρίζονται από το κέλυφος, από το γέμισμα σχηματίζουμε μπάλες μεγαλύτερου μεγέθους από το αυγό και σε κάθε χάντρα βάζουμε το αυγό με τέτοιο τρόπο ώστε το κρέας δύναμης να το κλείνει από όλες τις πλευρές. Είναι επιθυμητό το πάχος του στρώματος κρέατος να μην είναι μικρότερο από 1 εκατοστό. Κάθε χάντρα κομματιού βυθίζεται σε ένα αυγό και καταρρέεται σε ψίχουλα. Βάζουμε τα τελικά προϊόντα σε καλούπι, λιπαίνονται με βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών. Αυγά ψημένα σε κιμά, σερβίρονται σε ένα τραπέζι με φρέσκα λαχανικά.

Αυγά ορτυκιών στη Σκωτία

Συστατικά:

Προετοιμασία

Τα αυγά ορτυκιού βράζουν σκληρά, τα δίνουν δροσερά και καθαρίζουν το κέλυφος. Στο μοσχαράκι κοτόπουλου, οδηγείτε σε 1 αυγό, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε. Από τη γέμιση σχηματίζουμε 12 τορτίγια και στη μέση κάθε φορά βάζουμε 1 αυγό ορτυκιού. Προστατεύουμε τις άκρες έτσι ώστε το αυγό να είναι κλειστό σε όλες τις πλευρές με κιμά. Κάθε σφαίρα τυλίγεται σε αλεύρι και τηγανίζεται με ηλιέλαιο μέχρι να σχηματιστεί κόκκινη κρούστα. Τα αυγά ορτυκιού στο κρεμμύδι είναι ιδιαίτερα όμορφα στην περικοπή. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσες οι συνταγές για γεμιστά και γεμιστά αυγά - φροντίστε να τα δοκιμάσετε να μαγειρέψουν στην κουζίνα σας.