Το στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένο χωρίς δέρματα, είναι ένα χρήσιμο προϊόν διατροφής. Μετά από όλα, το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο κοτόπουλο περιέχεται στο δέρμα της, οπότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ελαφρά πιάτα με ένα καθαρό φιλέτο. Ταιριάζει καλά με φρέσκα λαχανικά και όλα τα είδη των πλευρικών πιάτων. Ας μάθουμε μαζί σας τι μπορεί να μαγειρευτεί από ένα βραστό στήθος κοτόπουλου.
Συνταγή σαλάτας με βραστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- τα στήθη κοτόπουλου - 250 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- κονσέρβες ζαχαροπλαστικής - 200 γρ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκο άνηθο.
Προετοιμασία
Έτσι, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Βράζουμε τις πατάτες, ψύχουμε και τρίβουμε σε ένα μικρό ταψί. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει και ψιλοκομμένο. Μαριναρισμένα αγγούρια τρίβουν σε ένα μεγάλο τρίφτη. Με τους σπόρους ζαχαροπλαστικής συγχωνεύεται άλμη, πιέστε τα μανιτάρια και ψιλοκομμένα. Τα αυγά βράζουμε, καθαρίζουμε και αλέθουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Ο άνηθος πλένεται, λεπτώς τεμαχίζεται και τοποθετείται τα στρώματα σαλάτας σε ένα όμορφο πιάτο. Πρώτες πατάτες, στη συνέχεια φιλέτο κοτόπουλου, αγγούρι γεμιστό, μανιτάρια και αυγό. Καλύπτουμε τα πάντα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο.
Κοτολέτες από βραστό στήθος κοτόπουλου
Συστατικά:
- βραστά καρότα - 2 τεμάχια.
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Καρότο βούρτσα μου, βράστε μέχρι να είναι έτοιμο, καθαρίστε και τρίψτε με το τρίφτη. Βράζουμε το κοτόπουλο ψύχεται και αποσυναρμολογούμε τις ίνες. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε το κρέας με τα καρότα, προσθέτουμε τα αυγά, τα βάζουμε με τα μπαχαρικά, ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε τη μάζα, απλώνουμε το με ένα κουτάλι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε τις κοτολέτες μέχρι να είναι έτοιμες και στις δύο πλευρές. Σερβίρουμε ένα πιάτο με ξινή κρέμα.
Βραστά στήθος κοτόπουλου σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- νερό - 1 στοιχείο.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- κρέμα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται σε μικρές μερίδες. Λαχανικά πλύσιμο, καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα σε μια μεγάλη τετροτσκά. Σε ένα μπολ multivarki ρίχνουμε λίγο λάδι, βάζουμε το φιλέτο και ανακατεύουμε. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και τηγανίστε το κρέας για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα στο στήθος, το ανακατεύουμε και τα περάσαμε μαζί για άλλα 10-15 λεπτά. Απλώστε το αλεύρι με βραστό νερό, ρίξτε το με τακτοποιημένο τρόπο στο μπολ και ανακατέψτε. Αλατοποιήστε, πιπέρι και πασπαλίστε με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Προσθέτουμε λιπαρή κρέμα κατά βούληση, κλείνουμε το καπάκι, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και περιμένουμε περίπου 1 ώρα. Αυτό είναι όλο, το τρυφερό στήθος κοτόπουλου στο multivarquet είναι έτοιμο.
Πιάτο από βραστό στήθος κοτόπουλου
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 3 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 8 denticles?
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- ζωμός κοτόπουλου - 2 l;
- ντομάτα - 3 τεμ.
- Σάλτσα πέστο - 250 γρ.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, κόβεται σε μέρη και χωρίζεται σε κομμάτια. Το στήθος κοτόπουλου βράζει μέχρι το
Στη συνέχεια, ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου μπλέντερ, τηγανητά κρεμμύδια, σκόρδο και λίγο σάλτσα πέστο. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι ομοιόμορφου. Το κρέας κοτόπουλου συνδυάζεται με την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα μπολ και βυθίζεται. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράστε το μείγμα ζωμού σε βράση. Σε πιάτα σερβίρουμε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, ρίχνουμε ζεστό ζωμό και διακοσμούμε τη σούπα με φέτες ντομάτας.