Η σούπα είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι μας. Αυτό το πιάτο είναι πολύ σημαντικό για το σώμα μας. Μετά από όλα, είναι τα πρώτα πιάτα που προσαρμόζουν το σώμα στη σωστή λειτουργία και προάγουν την καλή πέψη. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη απλή σούπα, να διαβάσετε παρακάτω.
Σούπα σούπα κοτόπουλου - απλό και νόστιμο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- καθαρό νερό - 2 λίτρα.
- κρεμμύδι - 180 g;
- πατάτες - 200 g.
- vermicelli "Web" - 50 g;
- καρότα - 90 g;
- μικρή ρίζα μαϊντανού - 1 τεμάχιο.
- άλας ·
- φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Στήθος κοτόπουλου χύστε το κρύο νερό, βάλτε ένα κρεμμύδι μικρού μεγέθους. Στη συνέχεια βάζουμε τη ρίζα του μαϊντανού. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μια μικρή φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το κοτόπουλο. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τα λαχανικά. Πατάτες βυθίζονται brusochkami, και τα καρότα που περνάμε από ένα τρίφτη. Όταν το κοτόπουλο μαγειρεύεται, το εξάγουμε μαζί με κρεμμύδι και μαϊντανό από το ζωμό. Βάζουμε πατάτες σε αυτό. Τα καρότα με κρεμμύδια πλένονται σε φυτικό έλαιο και προστίθενται στις πατάτες. Το βερμικέλλι επίσης τηγανίζεται μέχρις ότου τραβηχτεί ελαφρά σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τους στέλνουμε στο ζωμό, βάζουμε το φύλλο δάφνης και το προσθέτουμε στη γεύση. Το κοτόπουλο χωρίζεται σε κομμάτια και αποστέλλεται στη σούπα. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τα πράσινα στη σούπα.
Συνταγή για σούπα από πέστροφα - γρήγορα και εύκολα
Συστατικά:
- καρότα - 150 g;
- κρεμμύδι - 100 g;
- πέστροφα για σούπα - 600 g.
- πατάτες - 200 g.
- χόρτα;
- γλυκό πιπέρι - 80 g.
- δάφνη - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Κρύο νερό χύνεται πέστροφα για τη σούπα και μαγειρεύουμε μετά από βρασμό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το θόρυβο, βγάζουμε κομμάτια ψαριών και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το ζωμό φιλτράρεται για να απαλλαγούμε από πιθανά μικρά κόκαλα. Αφαιρούμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Καρότα λεπτό κομμάτι. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ζωμό. Το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες και επίσης αποστέλλεται στο ζωμό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Υποβιβάζουμε και πιπέρι για να δοκιμάσετε, ρίξτε το φύλλο δάφνης και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή διαχωρίζουμε το κρέας από τα οστά και το συντρίβουμε. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε ψάρια και χόρτα. Αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά και να την απενεργοποιήσουμε.
Νόστιμη και απλή σούπα - συνταγή
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου μεγάλα - 2 τεμ.?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 400 g;
- φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
- μαϊντανός -1 μάτσο?
- κρεμμύδι - 120 g;
- κοτόπουλο ζωμό - 1,5 λίτρα?
- άλας ·
- κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
Προετοιμασία
Στο ζωμό προσθέστε θρυμματισμένα πατατάκια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένα και κόβουμε τα καρότα με ένα μικρό τρίφτη. Αφήνουμε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι στο τηγάνι. Κοτόπουλο αυγό καλά κτυπημένο και προσεκτικά τρίβονται με αλεύρι μέχρι την κατάσταση των ψίχουλα.
Το δεύτερο χτυπήστε το αυγό, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας υγρό από τη σούπα και ανακατέψτε. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε κατσαρόλα και αναδεύεται. Προσθέστε το τηγάνι, τοποθετήστε το φύλλο δάφνης, τη μάζα του αυγού και το αλεύρι και ανακατέψτε καλά, ώστε να μην καεί. Αλατοποιήστε για να δοκιμάσετε και βράστε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε ξινή κρέμα, θρυμματισμένα βότανα και άλλα δύο λεπτά ζυγίζονται σε χαμηλή φωτιά. Όλα, η σούπα είναι έτοιμη!
Η πιο απλή και νόστιμη σούπα
Συστατικά:
- καθαρό νερό - 1 λίτρο.
- κρεμμύδια - 90 g;
- ζαχαρότευτλα - 140 γρ.
- κιμά - 200 g.
- φυτικό έλαιο εξευγενισμένο.
- πατάτες - 200 g.
- μαλακό τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία - 100 g.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Τηγανίστε το κρεμμύδι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια για 5 λεπτά. Αλάτι, για να δοκιμάσετε το πιπέρι. Καθαρίζουμε την πατάτα και αλέθουμε με ένα τρίφτη. Βάζουμε κιμά με κρεμμύδια και μανιτάρια σε βραστό νερό, προσθέτουμε επίσης τυρί και τριμμένες πατάτες. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί το τυρί. Μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά, και στη συνέχεια pritrushivaem χόρτα και χύνεται σε πιάτα. Ο καθένας έχει μια ευχάριστη όρεξη!