Σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο αναφέρεται σε γρήγορο σνακ, το οποίο συνδυάζει τέλεια την απλότητα του μαγειρέματος και την υπέροχη γεύση. Ο ζυμωμένος πολτός λαχανικών εναρμονίζεται τέλεια με τον πικάντικο λουκάνικο, δημιουργώντας ένα τέλειο πιάτο.
Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα από λάχανο και λουκάνικο;
Σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο δεν απαιτεί μακρύ προπαρασκευαστικό στάδιο και θερμική επεξεργασία των βασικών συστατικών, έτσι είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά.
- Το λάχανο τεμαχίζεται με καλαμάκια ή κύβους, όπως απαιτείται από την τεχνολογία της επιλεγμένης συνταγής.
- Οι λευκές και κόκκινες ποικιλίες λαχανικών μετά την κοπή ζυμώνουν με την προσθήκη αλατιού για μαλάκωμα.
- Το λουκάνικο, αν είναι απαραίτητο, καθαρίζεται από τα δέρματα, μετά το οποίο κατά προτίμηση κόβεται σε φέτες του ίδιου σχήματος με το λάχανο.
- Συμπληρώστε τα εξαρτήματα με την κατάλληλη συνοδεία σύμφωνα με τη συνταγή ή εφαρμόζοντας τις δικές τους ιδέες.
Φρέσκια σαλάτα λάχανων με καπνιστό λουκάνικο
Ακόμα κι αν γεμίσετε απλά μια σαλάτα από λευκό λάχανο και καπνιστό λουκάνικο με μαγιονέζα και αλάτι στη γεύση, θα είναι νόστιμο. Η προσθήκη κονσερβοποιημένων μπιζελιών ή καλαμποκιού, κρεμμυδιών ή πράσινων κρεμμυδιών εμπλουτίζει την παλέτα για να προσθέσει μια εξαιρετική ορεκτικό στο σνακ.
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 400 g;
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κατσαρόλα.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 στέλεχος?
- μαγιονέζα - 120 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το λάχανο με καλαμάκια, τρίψτε το με την προσθήκη αλατιού μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
- Προσθέστε κομμένα λουκάνικα με τον ίδιο τρόπο.
- Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια χωρίς άλμη, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, μαγιονέζα.
- Αλατισμένη σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο, πιπέρι, μείγμα, σερβίρεται με χόρτα.
Σαλάτα με λάχανο Pekinese και καπνιστό λουκάνικο
Παραδόξως φρέσκια γεύση από μια σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου, καλαμπόκι και λουκάνικο. Η πρόσθετη θρεπτικότητα και η απαλότητα του σνακ θα δοθούν σε βραστά και σε κύβους αυγά ή κύβους ή καλαμάκια. Ένα νόστιμο πιάτο φτιάχνεται με φρέσκα αγγούρια ή μαριναρισμένα αγγούρια, με πράσινα μαϊντανό ή μίσχους σέλινου.
Συστατικά:
- λάχανο Πεκίνο - 400 γρ.
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 120 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα αυγά.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο Peking και ψιλοκομμένο λουκάνικο.
- Το καλαμπόκι χύνεται σε κόσκινο και αποστέλλεται στα υπόλοιπα συστατικά.
- Σερβίρουμε σαλάτα από λάχανο, λουκάνικα και αυγά με μαγιονέζα, χωρίς να ξεχνάμε το αλάτι και το πιπέρι, να ανακατεύουμε και να σερβίρουμε, να διακοσμούμε με κλαδιά πράσινων.
Σαλάτα "Τρυφερότητα" με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο
Στοιχειώδη και χωρίς αμηχανία προετοιμάζεται, αλλά γίνεται αντιληπτή από τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά με ενθουσιασμό τη σαλάτα "Τρυφερότητα" με λάχανο και λουκάνικο. Σε αυτή την περίπτωση προστίθεται έντονη ένδειξη στο σκόρδο, η ποσότητα του οποίου εξαρτάται από το μέγεθος των δοντιών και τον επιθυμητό βαθμό πικάντικης οξύτητας και σοβαρότητας του σνακ.
Συστατικά:
- λάχανο Πεκίνο ή νεαρό - 400 γραμμάρια?
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- σκόρδο - 2-4 δόντια;
- μαϊντανός - 2-3 κλαδιά.
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Κόψτε λίγο λάχανο.
- Παρόμοιες ή ελαφρώς μικρότερες φέτες ψιλοκομίζουν το καπνιστό λουκάνικο.
- Το σκόρδο καθαρίζεται, ψιλοκομμένο με κοφτερό μαχαίρι, όπως το μαϊντανό, και στη συνέχεια προστίθεται στα βασικά συστατικά.
- Ακολουθήστε μια σαλάτα με λάχανο και καπνιστή μαγιονέζα λουκάνικου, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
Σαλάτα με λάχανο, λουκάνικο και αγγούρι - συνταγή
Σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί αργότερα, αποκτά πρωτοφανή χυμό και φρεσκάδα λόγω της προσθήκης φρέσκων αγγουριών. Ιδιαίτερα λεπτή θα είναι ένα ορεκτικό με τα λευκά λευκά φύλλα λάχανο ή χρησιμοποιώντας ένα λαχανικό ποικιλία Peking.
Συστατικά:
- λάχανο - 350 g.
- λουκάνικο καπνιστό - 300 g.
- φρέσκα αγγούρια - 350 g.
- άνηθος - 0,5 θύσανοι.
- πράσινο κρεμμύδι - 2 στελέχη?
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε το λάχανο και το λουκάνικο.
- Φρέσκο άχυρο αγγούρι κομμάτι, κούπες ή ημικυκλικά, προσθέστε στα κύρια συστατικά.
- Αλέστε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια, βάλτε σε ένα μπολ με μαγιονέζα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι μαύρο έδαφος.
- Ανακατέψτε μια σαλάτα λάχανο, λουκάνικο και αγγούρι και αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι.
Κόκκινη σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο
Μια άλλη διασκεδαστική έκδοση ενός νόστιμου ορεκτικού είναι μια σαλάτα με κόκκινο λάχανο και λουκάνικο. Το πιάτο, εκτός από την εξαιρετική γεύση και τα διατροφικά του χαρακτηριστικά, έχει μια ελκυστική εμφάνιση, που επιτυγχάνεται χάρη στο πλούσιο συνδυασμό χρωμάτων των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Σε αυτή την περίπτωση, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να κόψετε το λάχανο και να το αλέσετε καλά με το χέρι.
Συστατικά:
- κόκκινο λάχανο - 400 g;
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- μαϊντανός - 0,5 δοκός.
- μαγιονέζα - 100-120 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε και ζυμώστε το λάχανο.
- Κόψτε το λουκάνικο και στη συνέχεια καφέ λίγο σε λάδι σε ένα τηγάνι και δροσίστε.
- Κουνήστε το κρεμμύδι, ζεματισμένο με βραστό νερό, μετά από ένα λεπτό χύνεται σε ένα κόσκινο, αφήνοντάς το να στραγγίσει.
- Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα κοινό δοχείο, προσθέστε μαϊντανό, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατέψτε τη σαλάτα με το κόκκινο λάχανο και το καπνιστό λουκάνικο και σερβίρετε.
Σαλάτα από λάχανο με κρουτόν και λουκάνικο
Η ιδανική επιλογή για μια εορταστική ή περιστασιακή γιορτή είναι μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο , λάχανο και κροτίδες. Τα συστατικά που συνθέτουν το φαγητό αρμονικά συμπληρώνουν το ένα το άλλο, δημιουργώντας ένα πιάτο που μπορεί να εκπλήξει με τα χαρακτηριστικά του κάθε επιλεκτικό γκουρμέ.
Συστατικά:
- λάχανο - 400 g.
- λουκάνικο καπνιστό - 250 g.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- κροτίδες με γεύση σκόρδου ή ξινή κρέμα με βότανα - 100 γρ.
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, χόρτα.
Προετοιμασία
- Κόψτε το λουκάνικο, τεμαχίστε και ζυμώστε όπως χρειάζεται λάχανο.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το ρίχνουμε για ένα λεπτό με βραστό νερό για να μαλακώσετε τη γεύση.
- Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέτοντας καλαμπόκι, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, απλώνετε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με βότανα και κρουτόν.
Σαλάτα με φασόλια, λάχανο και λουκάνικο
Σαλάτα από λάχανο, φασόλια και καπνιστό λουκάνικο παίρνει ευχάριστες λεπτές γεύσεις λόγω της προσθήκης καρότων και γλυκού και ξινό μήλου. Το Sharp θα δώσει κρεμμύδια και επιδέσμους, που θα γίνουν με την προσθήκη τριμμένου χρένου. Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε μαγιονέζα, ρυθμίζοντας την ποσότητα του ξιδιού για γεύση.
Συστατικά:
- λάχανο - 400 g.
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- κονσέρβες φασόλια - 250 g;
- κρεμμύδι, καρότο και μήλο - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- χρένο, ξίδι και ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Αποξηραμένα λάχανα, καρότα, αποφλοιωμένο μήλο, καπνιστό λουκάνικο και κρεμμύδι.
- Προσθέστε κονσέρβα φασόλια και ένα ντύσιμο από ξινή κρέμα με χρένο, ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
- Ανακατέψτε το μαρούλι με λάχανο, φασόλια και καπνιστό λουκάνικο, βάλτε το σε ένα πιάτο ή μπολ σαλάτας και διακοσμήστε με κλαδιά χόρτων.
Γερμανική σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο
Η κλασική συνταγή γερμανικής σαλάτας εκτελείται χωρίς την προσθήκη λάχανου, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να ξεφύγετε από την αυθεντική τεχνολογία και να κάνετε το σνακ πιο ευάερο και τρυφερό. Για να εξυπηρετήσετε το πιάτο, πρέπει να προετοιμάσετε τα τραγανά σας ψίχουλα σίκαλης, στεγνώνοντας το κομμένο σε φέτες ψωμί σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο.
Συστατικά:
- λάχανο Πεκίνο - 150 g;
- λουκάνικο καπνιστό - 150 g.
- κονσέρβες φασόλια - 150 g;
- βραστά καρότα και αλατισμένο αγγούρι - 1 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - 1-2 στελέχη?
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, ρίγανη.
Προετοιμασία
- Κόβουμε σε μικρά κύβους λάχανο, λουκάνικο, καρότα και αγγούρι.
- Προσθέστε κονσέρβα φασόλια χωρίς χυμό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
- Ανακατέψτε μια νόστιμη σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο και σερβίρετε με κρουτόν σίκαλης.
Σαλάτα με κουνουπίδι και λουκάνικο
Η επόμενη έκδοση της σαλάτας γίνεται με το κουνουπίδι, το οποίο αφήνεται φρέσκο, αλλά κόβεται στις μικρότερες ταξιανθίες. Επιπρόσθετη χυμώδεις ιδιότητες δίνεται στις φρέσκες ντομάτες και τις γλυκές πιπεριές. Το τυρί προστίθεται ως σκληρό και μαλακό κρεμώδες, διανέμοντας τις φέτες από την κορυφή όταν σερβίρεται το φαγητό.
Συστατικά:
- λάχανο χρώμα - 300 g;
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- ντομάτες και πιπεριές - 2 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Ξεχωρίστε τις πιρούνες λάχανων στην ταξιανθία.
- Λουκάνικο κομμένο σε φέτες, τυρί και πιπεριές με καλαμάκια και φέτες ντομάτας.
- Γεμίστε μια απλή σαλάτα με λάχανο και μαγιονέζα λουκάνικο, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και σερβίρετε, διακοσμώντας με κλαδιά φρέσκων χόρτων και, αν θέλετε, μεγάλες ταξιανθίες λάχανου.