Όλοι έχουν τους δικούς τους λόγους να στραφούν στη λαϊκή χορτοφαγία:
- Πολλοί άνθρωποι αρνούνται το κρέας από τον σεβασμό στη ζωή, λόγω της προστασίας των δικαιωμάτων των ζώων, των θρησκευτικών πεποιθήσεων.
- Κάποιος πιστεύει ότι μια χορτοφαγική διατροφή είναι πιο υγιεινή.
Προφανώς, υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι, τόσες ποικιλίες χορτοφαγίας. Οι Πεσεταριανοί αποφάσισαν ότι τα ψάρια και τα άλλα θαλασσινά θα ήταν κατάλληλα για κατανάλωση, σε αντίθεση με το κρέας των θερμόαιμων ζώων. Τα βέγκαν δεν τρώνε ούτε χρησιμοποιούν προϊόντα ζωικής προέλευσης, ακόμη και κερί μέλισσας, ρούχα από μετάξι ή χοντρό λίπος για παπούτσια. Σε αντίθεση με τους "μυστηριώδεις" γαλακτο-ωο-χορτοφάγους.
Τι είναι η γαλακτο-ωο-χορτοφαγία;
Η ετυμολογία της έννοιας της γαλακτο-ωο-χορτοφαγίας αποκαλύπτει σαφώς το νόημά της:
- Η λατινική λέξη lac (λάκα) σημαίνει γάλα (ένα άλλο παράδειγμα είναι η γαλουχία).
- Το ωάριο από το ίδιο λατινικό μεταφράζεται ως αυγό.
Ο λακτόφα-ωο-χορτοφαγία είναι ένας τρόπος ζωής που βασίζεται στην άρνηση κατανάλωσης κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και των θαλασσινών, αλλά τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι αποδεκτά. Μια τυπική λακτόζη-δίαιτα περιλαμβάνει:
- φρούτα?
- λαχανικά ·
- δημητριακά ·
- ξηροί καρποί ·
- μανιτάρια ·
- γάλα;
- τυρί?
- γιαούρτι?
- αυγά.
Ο λακτόζο-ωο-χορτοφαγία είναι καλός και κακός
Κάθε περιορισμός στα τρόφιμα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Η λακτόφα-ωο-χορτοφαγική διατροφή μπορεί να φέρει όχι μόνο καλό, αλλά και βλαβερό για το σώμα, καθώς αποκλείει:
- κρέας ·
- ψάρια και θαλασσινά.
Ο λακτότο-ωο-χορτοφαγία είναι καλός
Μια καλά ισορροπημένη λακτο-ωο-χορτοφαγική διατροφή είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Παρόλο που συχνά επιλέγεται μια χορτοφαγική διατροφή για ηθικούς λόγους, υπάρχουν πολλά οφέλη στη γαλακτο-ωο-χορτοφαγία και στην υγεία:
- Προστασία από ασθένειες . Οι χορτοφαγικές τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και περιέχουν μικρές ποσότητες χοληστερόλης και λιπών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη, καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Διατηρώντας ένα ιδανικό βάρος . Ο λακτόφα-ωο-χορτοφαγία, όπως άλλοι τύποι χορτοφαγικών δίαιτων, εξαλείφει ουσιαστικά την πιθανότητα παχυσαρκίας και βοηθά στη διατήρηση του σώματος.
- Μακροζωία . Το ζωικό λίπος σε μεγάλες ποσότητες έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των αρτηριών και των φλεβών, αυξάνει τον αριθμό των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και λίπη, πολλά αντιοξειδωτικά, αυξάνει το προσδόκιμο ζωής.
- Ισχυρά οστά . Όταν δεν υπάρχει αρκετό ασβέστιο στο σώμα, το αφαιρεί από την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που καθιστά τα οστά πορώδη και εύθραυστα. Ο λακτόζο-ωο-χορτοφαγία σημαίνει μια διατροφή πλούσια σε ασβέστιο (τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν την κύρια πηγή).
Lacto-ovo-χορτοφαγία - βλάβη
Ovolacto-χορτοφαγία έχει τις δικές του αποχρώσεις:
- Ορισμένοι επιστήμονες λένε ότι η έλλειψη βιταμινών ορισμένων ομάδων, οι οποίες περιέχονται αποκλειστικά στο κρέας, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού συστήματος.
- Μια πλήρης απόρριψη των ψαριών και των θαλασσινών απειλεί να μην έχουν ψευδάργυρο, μαγνήσιο και φώσφορο και άλλα θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Τουλάχιστον, θα πρέπει να σκεφτείτε τη λήψη βιταμινών.
- Η πιθανότητα υπερκατανάλωσης τροφής, μαζί με αυτό - ο κίνδυνος από ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Η χορτοφαγία συνδέεται συχνά με την υπερκατανάλωση τροφής, καθώς ο κορεσμός με φυτική τροφή απαιτεί την απορρόφηση μεγάλων μερίδων. Αν και με αυτή την έννοια, η λακτο-ωο-χορτοφαγία έχει ακόμα πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλους τύπους χορτοφαγικών δίαιτων λόγω του γάλακτος και των αυγών στη διατροφή.
Lacto-ovos-χορτοφαγία για την απώλεια βάρους
Η διατροφή Lacto-ovo-vegetarian μπορεί να είναι διαφορετικής ποιότητας, ανάλογα με την επιλογή των τροφίμων. Η έλλειψη κρέατος στη διατροφή δεν υποδεικνύει ακόμη μια υγιεινή διατροφή που βοηθά στη διατήρηση ενός ιδανικού βάρους. Υπάρχουν πολλά μη χρήσιμα και χορτοφαγικά προϊόντα:
- καραμέλα ·
- κέικ?
- cookies;
- λευκό ψωμί;
- τσιπς.
- παγωτό.
Για να χάσετε βάρος και να το στηρίξετε στη λακτο-ωο-χορτοφαγία, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πράγματα όπως η μέτρηση θερμίδων και μια ισορροπημένη διατροφή. Δεν έχει σημασία η ζωική ή φυτική προέλευση του λίπους, μπορεί να έχει την ίδια ενεργειακή αξία . Για παράδειγμα, το βόειο κρέας και το ελαιόλαδο για 1 γραμμάριο περιέχουν τα ίδια 9 kcal.