Το γαρνίρισμα δεν είναι απλώς ένα πρόσθετο που χρησιμεύει ως φορτίο στο κύριο κρέας, το ψάρι ή το κοτόπουλο. Αυτός μας βοηθά να κάνουμε οποιοδήποτε γεύμα πιο ορεκτικό, χρήσιμο και ικανοποιητικό. Διορθώσατε σωστά και μαγειρεμένα γαρνιτούρα - μια υπόσχεση ενός ποικίλου και νόστιμου μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου. Σήμερα, θα καταλάβουμε τι είδους γαρνιτούρα έρχεται στα ψάρια.
Έτσι, όλα τα πλευρικά πιάτα χωρίζονται σε 2 ομάδες: απλά, αποτελούμενα από ένα μόνο προϊόν και πολύπλοκα. Η επιλογή ενός σύνθετου πιατικού πιάτου απαιτεί πάντα ιδιαίτερη προσοχή, διότι όταν το κάνετε, πρέπει να λάβετε υπόψη τους συνδυασμούς γεύσης όχι μόνο μεταξύ γαρνιτούρας και ψαριού, αλλά και όλα τα συστατικά της γαρνιτούρας.
Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά, φρέσκα, ψημένα, ψημένα, ψημένα, ψητά, τηγανητά και τηγανητά. Ο κατάλογος των λαχανικών για γαρνιτούρες περιλαμβάνει: καρότα, τεύτλα, πατάτες, πράσινη σαλάτα, κολοκυθάκια, αγγούρια, κουνουπίδι, κρεμμύδια, ρίζες και χόρτα μαϊντανό και σέλινο, ντομάτες, γλυκό πιπέρι, μελιτζάνα, λάχανο, πράσινα μπιζέλια, ελιές και χρένο.
Για παράδειγμα, οι τηγανητές πατάτες είναι ένα εξαιρετικό πιάτο στο ψήσιμο ψαριών, και βράζουμε - σε βρασμένα ψάρια, με τη μορφή πουρέ - σε κοτόπουλα ψαριού, κεφτεδάκια, ζρέζ και κεφτεδάκια. Πατάτα μεταξύ όλων των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για γαρνιτούρες για ψάρια πιάτα, παίρνει υπερηφάνεια του τόπου. Η γεύση του συνδυάζεται τέλεια με τα γευστικά χαρακτηριστικά πολλών αλιευτικών προϊόντων. Αναφέρεται σε προϊόντα τα οποία, ακόμη και με συχνή χρήση, δεν βαριούνται και δεν χάνουν την έκκλησή τους. Τα λιγότερο επιτυχημένα πιάτα για ψάρια είναι τα περισσότερα δημητριακά και ζυμαρικά.
Γεμιστά καρότα με την προσθήκη δαμάσκηνων είναι ένα καλό πιάτο σε διάφορα πιάτα ψαριών. Επίσης χρησιμοποιούνται ευρέως φρέσκες σαλάτες με ντομάτες, κονσερβοποιημένα λαχανικά κλπ. Αυτά τα λαμπερά και όμορφα λαχανικά είναι επίσης καλές για τη διακόσμηση πιάτων ψαριών και δίνοντας στο πιάτο ένα πικάντικο χρώμα.
Γαρνίρετε από λαχανικά σε ψάρι
Συστατικά:
- ρύζι στον ατμό - 0,5 ο.
- Μεξικάνικο κατεψυγμένο μείγμα - 200 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σάλτσα σόγιας.
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ρύζι πλύνετε καλά και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί. Κρεμμύδι τεμαχισμένο σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε στο φυτικό έλαιο για διαφάνεια, προσθέτουμε σε αυτό ένα παγωμένο μίγμα του Μεξικού και περάσαμε μαζί για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το βρασμένο ρύζι στα λαχανικά, ανακατέψτε καλά, πιπέρι, ρίξτε σε σάλτσα σόγιας για να δοκιμάσετε και τηγανίστε για λίγα λεπτά. 5. Έτοιμη γαρνιτούρα από το ρύζι προς τα ψάρια σερβίρεται στο τραπέζι, διακοσμώντας το πιάτο με φρέσκα λαχανικά.
Γαρνίρετε για το κόκκινο ψάρι
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- μελιτζάνα - 400 γρ.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Πατάτες, μελιτζάνες και σκόρδο καθαρίζονται και κόβονται τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, και
Στο τέλος, θα ήθελα να σημειώσω ότι κανένα πιάτο ψαριών δεν είναι γεμάτο και νόστιμο χωρίς σωστά και σωστά επιλεγμένη γαρνιτούρα. Σε ακραίες περιπτώσεις, εάν δεν έχετε καθόλου χρόνο, μπορεί να αποτελείται από τουλάχιστον μερικές φέτες ντομάτας, πατάτας, μήλου, λάχανου ή μαϊντανό, μια φέτα λεμονιού και ακόμη και πορτοκαλί. Θυμηθείτε, είναι γαρνιτούρα που κάνει το απλούστερο καθημερινό φαγητό ψαριών ορεκτικό, ελκυστικό, εύπεπτο και πολύ χρήσιμο.