Πίτες - αγαπημένοι από πολλές λιχουδιές. Είναι ψητά, και επίσης τηγανητά. Έτσι, η πλήρωση για αυτά μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια γέμιση από πατάτες για πίτες.
Γεμίζοντας για πίτες από συκώτι και πατάτες
Συστατικά:
- το συκώτι βοοειδών - 500 g.
- πατάτες - 700 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται και βράζουν μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια να τους ζυμώσουν, προηγουμένως να αποστραγγίζουν το υγρό. Βράζουμε το συκώτι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε μέχρι να ροδίσουν. Συνδέουμε πατάτες με συκώτι στριμωγμένο σε ένα μύλο κρέατος, τηγανητό κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Πολύ νόστιμο γέμιση για πίτες με πατάτες
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- βούτυρο 73% λίπος - 35 g.
- άλας ·
- πιπέρι
- φυτικό έλαιο άοσμο - 30 ml.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 40 γρ.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε την πατάτα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Με τις τελειωμένες πατάτες αποστραγγίζουμε σχεδόν όλο το νερό, το ζυμώνουμε. Προσθέστε το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατέψτε.
Νόστιμη πλήρωση πατάτας για πίτες
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- τυρί κρέμα - 2 τεμ.?
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 50 g;
- άνηθο χόρτα - 100 g;
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Οι βραστές πατάτες μετατρέπονται σε παχύρρευστα πατάτα, βάζουμε τηγανητά τυριά τυριού, τριμμένο βούτυρο, θρυμματισμένο πράσινο άνηθο, αλάτι και πιπέρι για γεύση και το ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζετε με πατάτες και μανιτάρια για πατατάκια στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο κρεμώδη 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 20 g;
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές κόβονται σε μικρούς κύβους, κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μαζί με λαχανικά και βούτυρο μέχρι να ετοιμαστούν. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες, στραγγίστε το νερό, πατάτες πολτού σε πουρέ. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, αλλά όχι πολύ δροσερό. Γενικά, η συνοχή ρυθμίζεται με την προσθήκη της σωστής ποσότητας ζωμού πατάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά και, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια podsalivaem και πιπέρι. Στη συνέχεια, διαμορφώνουμε ήδη τα προϊόντα.
Όλες οι παραπάνω συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πλήρωση τόσο για τα τηγανητά όσο και για τα ψημένα κομμάτια με πατάτες. Και αν ψάχνετε για μια συνταγή ζύμης ζύμης, τότε μπορείτε να το βρείτε εδώ: συνταγή ζύμης ζύμης και ζαχαροπλαστικής . Ο καθένας έχει μια ευχάριστη όρεξη!