Κοτολέτες ρύζι κατέχουν ηγετική θέση μεταξύ πιάτα του προϋπολογισμού σπίτι. Χάρη στη θρεπτική αξία των δημητριακών, είναι θρεπτικά και η συμβατότητά τους με τα λαχανικά και το κρέας τα καθιστά επιθυμητά για χορτοφάγους και μόνο για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Μην παραμένετε προσβεβλημένοι και λιτές νοικοκυρές: ειδικά, νόστιμα αντικείμενα βγαίνουν από το χυλό χύμα.
Πώς να μαγειρέψετε κέικ ρύζι;
Κοτολέτες με ρύζι ποικίλλουν με επιλογές που κυμαίνονται από χαμηλά σε λιπαρά με αλεύρι και αυγό και τελειώνουν με πιο θρεπτικούς συνδυασμούς - με την προσθήκη ψαριού, ήπατος, βοδινού ή κοτόπουλου. Ανεξάρτητα από τη σύνθεση των τροφίμων, όλα τα κοτολέτα είναι εύκολο να παρασκευαστούν, θρεπτικά, δεν απαιτούν πλάγια πιάτα και σερβίρονται ανεξάρτητα με σάλτσες και σάλτσες.
- Για τα κοτόπουλα με την προσθήκη ρυζιού καλά διατηρημένο σχήμα και δεν καταρρέουν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αμυλούχων ποικιλιών ρυζιού. Σε αυτή την περίπτωση, το ρύζι πρέπει να παρασκευάζεται καλά.
- Τα ψωμάκια ρυζιού ρυζιού πρέπει να τηγανιστούν μόνο σε καλά θερμαινόμενο λάδι: οι κοτολέτες θα πάρουν μια χρυσή κρούστα και θα κρατήσουν το σχήμα.
Κοτολέτες με ρύζι και κιμά - συνταγή
Κοτολέτες με ρύζι και κιμά είναι ένα τέλειο παράδειγμα ενός γρήγορου, όχι ακριβού, καθημερινού πιάτου. Σε αυτό το συνδυασμό, τα κολοκυθάκια αποκτούνται όχι μόνο φθηνότερα, πιο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά και μερικές φορές πιο ζουμερά. Το ρύζι ως σφουγγάρι απορροφά όλους τους χυμούς κρέατος που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, από τον οποίο τα κοτσάνια είναι υγρά και μαλακά χωρίς πρόσθετα συστατικά.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 650 g;
- ρύζι - 200 g.
- νερό 450 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μίγμα πιπεριών εδάφους - 5 g.
- χόρτα - 40 g;
- λάδι - 100 ml.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε το ρύζι για 20 λεπτά.
- Ψύχεται, αναμιγνύεται με κιμά, κρεμμύδι, χόρτα και αυγό.
- Τηγανίζουμε τα κομμάτια ρύζι για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Ηπατικά κοτολέτα με ρύζι - συνταγή
Τα ηπατικά κοτόπουλα με ρύζι είναι μια ιδέα να τρώμε ένα ικανοποιητικό και υγιεινό γεύμα σε μια τεράστια οικογένεια. Δεν είναι μόνο η εξοικονόμηση χρημάτων: το συκώτι, το κιμά, δεν έχει διαφορετική γεύση και ελκυστικότητα και σε συνδυασμό με το ρύζι αποκτά την όρεξη, χάνει λίγο πικρία και οι κοτσίδες γίνονται μαλακότερες, πιο τρυφερές και πολύ πιο μαγευτικές.
Συστατικά:
- το συκώτι βοδινού - 550 g.
- βρασμένο ρύζι - 150 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 50 g;
- καρότα - 50 g;
- αλεύρι - 100 g.
- έλαιο - 120 g.
- μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία
- Μετακινηθείτε στο συκώτι στο μύλο κρέατος.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Συνδυάστε το ντύσιμο με κιμά, ρύζι, αλεύρι, μπαχαρικά και αυγό.
- Προσθέστε σχάρες ήπατος από ρύζι για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Κότες κοτόπουλου με ρύζι - συνταγή
Κότες κοτόπουλου με ρύζι - κλασικό σπίτι. Αυτός ο συνδυασμός δεν αποτυγχάνει ποτέ: το φιλέτο προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, τέλεια σε αρμονία με το ρύζι, έτσι ώστε οι κοτολέτες είναι ελαφρές και τρυφερές. Και τα δύο συστατικά είναι ουδέτερη γεύση, οπότε στο καρύδι προσθέτουμε μπαχαρικά ή κρύβουμε το γέμισμα του βουτύρου και των χόρτων, κάνοντας κολοκύθια πικάντικη και ζουμερή.
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 120 g.
- φιλέτο κοτόπουλου 450 g;
- ψωμί - 40 γρ.
- βούτυρο - 70 g.
- γάλα - 80 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- νωπό άνηθο - 10 g.
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 1 κομμάτι?
- λάδι - 100 ml.
Προετοιμασία
- Απολαύστε ένα κομμάτι γάλακτος στο γάλα.
- Περάστε από το μύλο κρέατος μαζί με τα φιλέτα και τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε ρύζι, μπαχαρικά και αυγό και χτυπήστε με ένα μπλέντερ βύθισης.
- Ανακατέψτε το λάδι με άνηθο και σκόρδο.
- Κάθε κοφλέ είναι γεμάτη με λάδι και zapadiruyte σε αλεύρι.
- Κοτόσουλα κοτόπουλου ρύζι κοτόπουλο μέχρι κόκκινο.
Κουλουράκια με ρύζι
Κοτολέτες με ρύζι και κιμά σε σάλτσα είναι μια εναλλακτική λύση στα περίφημα κεφτεδάκια. Οι τελευταίες, διάφορες εκδόσεις και προετοιμάζονται όχι μόνο από το κρέας, αλλά και από ψάρια κιμά. Είναι γρήγορο, οικονομικό και βολικό: δεν χρειάζεται να ψάχνετε για ένα συγκεκριμένο είδος ψαριού, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε φτωχό, επειδή ένα παχύρρευστο σάλτσα ντομάτας θα κάνει ακόμα τα κοτσάνια ζουμερά και τρυφερά.
Συστατικά:
- φιλέτα του pollock - 700 g.
- βρασμένο ρύζι - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψωμί - 40 γρ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κόλιαντρο - 5 g.
- μαϊντανός - 10 g;
- ντομάτες με χυμό - 400 g;
- πάστα ντομάτας - 20 g;
- ζάχαρη - 10 g.
- λάδι - 120 ml.
Προετοιμασία
- Μετακινηθείτε σε ένα μπλουζάκι μπλέντερ, ένα κομμάτι φραντζόλας και ψάρι.
- Ανακατέψτε τη μάζα με ρύζι, μπαχαρικά και αυγό.
- Δημιουργήστε τις κοτσίδες.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα ζυμαρικά, τη ζάχαρη και τις ντομάτες.
- Βάλτε τις κοφίδες στη σάλτσα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Κοτλέτες "σκαντζόχοιροι" με ρύζι - συνταγή
Πολλοί πιστεύουν ότι κοτολέτες "σκαντζόχοιροι" με ρύζι - αυτές είναι οι ίδιες κεφτεδάκια, επειδή και τα δύο είναι παρόμοια στα συστατικά τους και την τεχνολογία μαγειρέματος. Υπάρχει μια θεμελιώδης διαφορά: το βόειο κρέας για τους "σκαντζόχοιροι" αποτελείται από ξηρό ρύζι. Στη διαδικασία μακροχρόνιας κατάσβεσης, ξηροί σπόροι παρασκευάζονται και εμφανίζονται στην επιφάνεια με τη μορφή λεπτών "βελόνων".
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 650 g;
- ξηρό ρύζι - 120 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 100 g;
- βραστό νερό - 250 ml.
- έλαιο - 100 ml.
- αλεύρι - 80 g;
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κιμά με ξηρό ρύζι, κρεμμύδι και αυγό.
- Σφραγίζονται μπάλες και τηγανίζουμε.
- Ξεχωριστά, βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα. Προσθέστε λαχανικά και νερό στα ζυμαρικά.
- Βάλτε τις μπάλες σε σάλτσα και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
Μπιφτέκια ρυζιού
Τα κοτόπουλα ρυζιού είναι δημοφιλή μεταξύ των χορτοφάγων και των εύπορων νοικοκυριών. Το τελευταίο μπορεί να κάνει κοτόπουλα από χυλό ρύζι, νόστιμο και χρήσιμο κατάργηση των υπολειμμάτων του πιάτου. Το χοντροκομμένο χυλό μπορεί να στερεωθεί με αλεύρι, άμυλο ή τριμμένες βραστές πατάτες. Εκείνοι που θέλουν να ξεκινήσουν "από το μηδέν", είναι προτιμότερο να μαγειρεύουν αμυλούχες ποικιλίες ρυζιού.
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 250 g.
- βραστές πατάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- χόρτα - 20 g;
- αποξηραμένο σκόρδο - 5 g;
- αλεύρι - 100 g.
- λάδι - 120 ml.
Προετοιμασία
- Αλευρώστε τις πατάτες.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά με βότανα και καρυκεύματα.
- Μορφοποιημένα κοτολέτα, zakaniruyte σε αλεύρι και τηγανητά.
Κοτολέτες από κονσερβοποιημένα ψάρια με ρύζι
Κοτολέτες από κονσερβοποιημένη λαβή με ρύζι - νόστιμη και γρήγορη βοήθεια με έλλειψη χρόνου. Η συγκομιδή εξαλείφει την ταλαιπωρία με ένα μύλο κρέατος και ολόκληρο το μαγείρεμα πρέπει να ζυμώνει τη σαύρα με ένα πιρούνι, να συνδυάζεται με τα υπόλοιπα συστατικά και να τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Οι κοτσίδες είναι πολύ πρακτικές: μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ ή πίτες.
Συστατικά:
- κονσέρβες κονσερβοποιημένου λαδιού σε λάδι - 1 τεμ.?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βρασμένο ρύζι - 120 g.
- μάνγκα - 60 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- έλαιο - 60 ml.
- ψίχουλα ψωμιού - 80 g;
- μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα κομμάτια της σαύρας με ένα πιρούνι.
- Προσθέστε ρύζι, μπαχαρικά, μάνγκο και αυγό και αφήστε τα στην άκρη για 20 λεπτά.
- Δημιουργήστε τα κοτολέτα, zakanirovat τους σε ψίχουλα και τηγανίζουμε.
Κοτολέτες με ρύζι στο φούρνο
Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής μπορούν να φτιάξουν απλές μαρμελάδες ρύζι στο φούρνο . Το κύριο πλεονέκτημα: οι μπιφτέκια ψήνονται χωρίς λίπος και από εκεί μετατρέπονται σε ένα χρήσιμο και διατροφικό πιάτο κατάλληλο για ημέρες εκφόρτωσης και ιατρική διατροφή. Οι κοτσίδες θα γίνουν πιο μαλακές και πιο ζουμερές εάν η θερμοκρασία του φούρνου δεν υπερβαίνει τους 180 βαθμούς.
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 80 g;
- νιφάδες βρώμης - 40 g.
- αλεύρι - 20 g.
- λάδι - 40 ml.
Προετοιμασία
- Βγάλτε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
- Ψύχεται και αναμειγνύεται με ρύζι, αυγό και αλεύρι.
- Χυτά κοτσάνια σε ρολά σε νιφάδες βρώμης.
- Τοποθετήστε σε περγαμηνή και ψήστε σε 170 μοίρες για 25 λεπτά.
Ρύζι κοτόπουλο με μανιτάρια
Κοτολέτες από ρύζι και μανιτάρια - ένα πολύ θρεπτικό και απίστευτα απλό πιάτο, το οποίο μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού όλο το χρόνο, απολαμβάνοντας τη γεύση των εποχιακών μανιταριών. Σε αυτή την περίπτωση - ζαχαρωτά. Συνδυάζονται άψογα με ρύζι, έχουν ένα λεπτό άρωμα, μια πυκνή υφή και ορεκτικά κρούστα στα δόντια με κάθε ζουμερό κομμάτι.
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 200 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- έλαιο - 120 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 4 κομμάτια?
- χόρτα - 40 g;
- μαγκά - 100 γρ.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδι και σκόρδο.
- Προσθέστε το ρύζι και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- Ψύχεται, αναμειγνύεται με χόρτα και σχηματίζει κοτόπουλα.
- Στέλεχος σε ένα μάνγκο και τηγανίζουμε.