Μανιτάρια σούπα σε ένα multivarque - οι απλούστερες συνταγές της νόστιμης πρώτης σειράς

Η προετοιμασία της σούπας μανιταριού στο multivark είναι πολύ πιο εύκολη και ευκολότερη από ό, τι στη σόμπα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το πιάτο θα καεί ή θα υπερκεράσει, το κύριο πράγμα είναι να ρυθμίσετε σωστά το χρονοδιακόπτη και να ακολουθήσετε τη συνταγή καθαρά. Αυτό το αναψυκτικό θα ικανοποιήσει απόλυτα την πείνα το καλοκαίρι, και το χειμώνα θα σας ζεστάνει επίσης. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών σε ένα πολυμεταβλητό;

Μανιτάρια σούπα στο multivark μπορούν να προετοιμαστούν, όπως από τα λαχανόκοπα, τα chanterelles ή τα λευκά, και με μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδι, που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Στην πρώτη περίπτωση, συνιστάται η τοποθέτηση του προϊόντος σε ζωμό κρέατος, στη δεύτερη - σε νερό, με το τηγάνισμα σε βούτυρο.

  1. Η στήριξη των κρεμμυδιών και των μανιταριών, πριν προετοιμαστεί η βάση της σούπας, θα αποκαλύψει ένα νέο άρωμα.
  2. Ο ζωμός μπορεί να συμπληρωθεί με μανιτάρια εδάφους.
  3. Λιγότερο βρασμένες σούπες προέρχονται από marshmallow, boletus και podberezovikov, ακόμα πιο αδύναμη - από το χιόνι, το veshenok και το russula.
  4. Σούπα με μανιτάρια στο multivark θα είναι πιο ικανοποιητική αν προσθέσετε δημητριακά: σιτάρι, μαργαριτάρι μπαρ, ρύζι και άλλα.

Μανιτάρια σούπα σε ένα πολυπαραγοντικό προϊόν από φρέσκα μανιτάρια

Η πιο νόστιμη σούπα είναι φτιαγμένη από φρέσκα μανιτάρια σε ένα πολυπαραγοντικό. Αρωματικότερο προέρχεται από το δάσος, αλλά με μανιτάρια και μανιτάρια στρειδιών λιγότερο προβλήματα, και είναι ασφαλέστερα. Η αρχική γεύση θα δώσει στο πιάτο ένα τριμμένο κολοκυθάκι και ψιλοκομμένη ντομάτα, που τίθενται 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Η πιο εύκολη συνταγή είναι η σούπα του χωριού, όπου το multivark λειτουργεί ως σόμπα.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Κρεμμύδια και καρότα ψιλοκόψτε, τηγανίζετε στο "Τηγάνισμα".
  2. Μανιτάρια κομμένα, βάζουμε με λαχανικά για 5 λεπτά.
  3. Κόψτε τις πατάτες και ανακατέψτε με το ψητό.
  4. Ρίξτε νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" για 1 ώρα.
  5. Μανιτάρι σούπα από ζαχαρωτά σε ένα πολυκάρυκο πασπαλίζουμε με βότανα και επιμένουμε 10 λεπτά.

Μανιτάρι σούπα σε ένα πολυμεταβλητό από τα κατεψυγμένα μανιτάρια

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι το άρωμα, όσο πιο πλούσια είναι τα μανιτάρια, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το φαγητό. Πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν, στη συνέχεια μαγειρεύουν μια καταπληκτική σούπα κατεψυγμένων μανιταριών σε ένα multivark. Δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε, απλά να τα χαμηλώσετε σε βραστό νερό. Τα μαύρα μπαχαρικά, ο βασιλικός, το κύμινο, το δεντρολίβανο ή το θυμάρι είναι κατάλληλα για μπαχαρικά.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Κρεμμύδια και καρότα ψιλοκόψτε, τηγανίστε 15 λεπτά στο "Ψήσιμο".
  2. Πατάτες και μανιτάρια κομμένα, προσθέστε στα λαχανικά με μπαχαρικά.
  3. Βάλτε το φύλλο δάφνης, ρίξτε νερό.
  4. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά.

Μανιτάρια σούπα από αποξηραμένα μανιτάρια σε ένα multivark

Αν θέλετε ένα πλούσιο πιάτο και δεν υπάρχουν κατεψυγμένα μανιτάρια, τα φρέσκα είναι ήδη βαρετά, αξίζει να δοκιμάσετε μια άλλη συνταγή - αποξηραμένη σούπα μανιταριών σε ένα multivark. Πρέπει να εμποτιστούν για 3-4 ώρες, στην ίδια βράση του νερού για 10 λεπτά, και για να προετοιμάσει το πρώτο πιάτο. Για ένα πλούσιο γεύμα, πάρτε 1 φλιτζάνι μανιτάρια για 3 λίτρα νερού.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Τα μανιτάρια προ-ενυδατώνονται εκ των προτέρων.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα, περάστε στη λειτουργία "Hot".
  3. Τρίψτε μερικά λεπτά σε ένα ξηρό αλεύρι τηγανίσματος, αραιώστε με κρύο νερό, ρίξτε μέσα στα λαχανικά.
  4. Κόβουμε πατάτες και μανιτάρια, ξαπλώνουμε.
  5. Προσθέστε νερό και μπαχαρικά, τοποθετήστε το "Σβήσιμο".
  6. Μανιτάρι σούπα σε ένα πολυπαραγωγικό παράγεται για 1 ώρα.

Σούπα με αλατισμένα μανιτάρια στο multivark

Μια ασυνήθιστη γεύση μπορεί να επιτευχθεί εάν μαγειρεύετε σούπα από μανιτάρια σε μαρουλιού σε ένα multivark. Ορισμένες νοικοκυρές τις βάζουν στο μισό με αλάτι. Για να φτιάξετε το πιάτο πιο πυκνό, θα βοηθήσετε να τηγανίζετε σε ένα μαγκά ή ένα αλεύρι για τηγάνισμα, αρκετά ζευγάρια κουταλιών. Από τις ποικιλίες των πράσινων κρεμμυδιών είναι καλύτερο να βάλετε το "batoon" ή το "σάλιο" και να μαγειρέψετε - στο ζωμό κοτόπουλου.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Κόψτε το κρέας, τηγανίζετε.
  2. Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
  3. Προσθέστε στο κοτόπουλο, περάστε για 10 λεπτά.
  4. Κόψτε τις πατάτες.
  5. Ξεπλύνετε το ρύζι.
  6. Ρίχνουμε νερό, βάζουμε μπαχαρικά και αλάτι.
  7. Βάλτε μια ώρα στο "Σβήσιμο".
  8. Όταν είναι έτοιμη η σούπα με κρέας και μανιτάρια στο multivarquet, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια.

Μανιτάρια σούπα σε ένα multivark

Εάν η συνηθισμένη σούπα μανιταριού μαγειρευτεί συχνά στη Ρωσία, η κρέμα σούπας "δανείστηκε" από τους Ευρωπαίους κάπου τον 15ο αιώνα. Για αυτόν τα μανιτάρια ταιριάζουν, πρέπει να πάρουμε μανιτάρια μικρού μεγέθους, με σφιχτά καπέλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς πατάτες, λιπαρότητα θα πρέπει να σερβίρεται με βούτυρο και κρέμα γάλακτος, σούπα κρέμα μανιταριών σε ένα multivark είναι ιδιαίτερα τρυφερό.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα και χόρτα ψιλοκομμένα.
  2. Κόψτε πατάτες και μανιτάρια, βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ.
  3. Ρίξτε νερό, προσθέστε μπαχαρικά, βάλτε σε λειτουργία ατμού για 30 λεπτά.
  4. Επιμείνετε 15 λεπτά, μεταφέρετε στο μπλέντερ, γείωση, άλεσμα.
  5. Επιστρέψτε στο μπολ, ρίξτε την κρέμα.
  6. Κρατήστε τη σούπα κρέμας μανιταριών στο multivark στο "Warm up" για 5 λεπτά, πασπαλίστε με βότανα.

Τυρόπιτα με μανιτάρια στο multivark

Εξαιρετική γεύση είναι μια σούπα μανιταριού με λιωμένο τυρί στο multivark, δίνει μια λεπτή υφή της θεραπείας. Το πιάτο θεωρείται εφεύρεση των Γάλλων, μόνο οι ευρωπαίοι μάγειροι χρησιμοποιούν πιο ακριβές ποικιλίες: roquefort ή brie. Μπορείτε να βάλετε τσένταρ ή παρμεζάνα, τριμμένο ή φέτες ή να διανείμετε λιωμένο τυρί.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Κρεμμύδι και καρότα ψιλοκόψτε, τηγανίζετε στη θέση "Ψήσιμο".
  2. Αναφέρετε τις κομμένες πατάτες και τα μανιτάρια, στη συνέχεια βάζετε άλλα 15 λεπτά.
  3. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί και μπαχαρικά.
  4. Ρίξτε νερό, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μια ώρα.
  5. Έτοιμη σούπα μανιταριών με τυρί στο γεμάτο γεύμα με χόρτα.

Μανιτάρι σούπα με κοτόπουλο στο multivark

Τα λαχανικά δεν μπορούν να τηγανιστούν και να τα βάλουν ωμά, αλλά αυτό χάνει τη γεύση. Ορισμένες ερωμένες περνούν μόνο το ένα τρίτο των μανιταριών. Για το τηγάνισμα, οποιοδήποτε λάδι είναι κατάλληλο, αλλά συνιστάται να προσθέσετε τουλάχιστον ένα κομμάτι κρεμώδες. Τα μπαχαρικά τίθενται στο ελάχιστο, έτσι ώστε να μην διακόπτεται η γεύση των μανιταριών. Μια εξαιρετική συνταγή είναι μια σούπα με μανιτάρια και κοτόπουλο σε ένα multivark.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Κάνετε κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζετε 10 λεπτά στο "Ψήσιμο".
  2. Προσθέστε κομμάτια κρέατος, σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.
  3. Πατάτες και μανιτάρια κομμένα, ανακατεύουμε με τηγανητά.
  4. Ρίχνουμε σε νερό, ρίχνουμε τα μπαχαρικά.
  5. Βάλτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα και 15 λεπτά.
  6. Βάλτε φρέσκα φρούτα, κρατήστε για 5 ακόμη λεπτά, πασπαλίστε με βότανα.

Μακαρονάδα με μανιτάρια στο multivark

Ένα πλούσιο, θρεπτικό πιάτο χωρίς κρέας - άπαχο σούπα μανιταριών σε ένα multivark με την προσθήκη μπιζελιών. Είναι ιδιαίτερα καλό το χειμώνα, θερμαίνει τέλεια και δίνει δύναμη. Για να μαγειρέψετε πιο γρήγορα, τα φασόλια πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων για λίγες ώρες, αποστραγγίστε το νερό. Τα πιο θρεπτικά παρασκευάσματα προέρχονται από λευκά μανιτάρια ή κόκκινα μανιτάρια.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Τα μπιζέλια πλένονται, απολαύστε.
  2. Κόψτε τα καρότα και το κρεμμύδι, τηγανίστε για 15 λεπτά.
  3. Μανιτάρια ψιλοκόψτε, περάστε για 10 λεπτά.
  4. Πατάτες και πιπεριές κομμένες.
  5. Βάζετε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε αρακά, μπαχαρικά.
  6. Ρίξτε νερό, βάλτε το στη θέση "Σούπα" για 1 ώρα και 20 λεπτά.

Μανιτάρια σούπα με ένα μαργαριτάρι σε ένα multivark - συνταγή

Η πιο διάσημη συνταγή αυτού του πιάτου είναι με κολοκύθες, μπορείτε να βάλετε διαφορετικά δημητριακά, πολύ νόστιμα παίρνετε μια σούπα μανιταριών με ένα μαργαριτάρι μπαρ σε ένα multivark. Αυτή η ομάδα ανθρώπων δεν αρέσει σε όλους, και μάταια, στην αρχαιότητα, θεωρήθηκε ως τροφή μόνο ευγενών λόγω πολύτιμων ιδιοτήτων: ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και πλούσιο σε λυσίνη, το οποίο παράγει κολλαγόνο.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Ξεφλουδίστε το τουφέκι, κόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, σχίστε τα καρότα.
  2. Μανιτάρια ψιλοκόψτε.
  3. Όλοι διπλωμένοι σε ένα multivark, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα, ρίξτε στο νερό.
  4. Βάλτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα και 40 λεπτά.
  5. Πασπαλίστε με βότανα και συνθλίβονται σκόρδο.

Φασολάδα με μανιτάρια σε ένα multivark

Το δεύτερο πιο πλούσιο πιάτο ονομάζεται σούπα μανιταριών με φασόλια σε ένα πολυπαραγοντικό. Αυτά τα φασόλια είναι σημαντικά για να απορροφηθούν σωστά, τοποθετούνται σε νερό για 5-6 ώρες, αποστραγγίζονται κάθε 2 ώρες, έτσι ώστε το υγρό να απορροφά περισσότερες τοξίνες και η ποσότητα του αμύλου να μειώνεται. Έτσι πιο σωστό και χρήσιμο από απλώς απολαύστε τη νύχτα.

Συστατικά :

Προετοιμασία

  1. Φασόλια απολαύστε.
  2. Κρεμμύδι και καρότα κομμένα, τηγανίζουμε 15 λεπτά.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και μανιτάρια, μπαχαρικά, αλάτι.
  4. Ρίχνουμε σε νερό, ανακατεύουμε.
  5. Βάλτε το "Σβήσιμο" για 1 ώρα και 30 λεπτά.